الملح الأسود ، فوائده وأضراره التي نوقشت اليوم من قبل أخصائيي التغذية والأطباء هو خليط من المعادن المختلفة التي تختلف في التركيب ، اعتمادا على مصدر المنتج. التأثير السلبي يتجلى فقط مع تعاطي التوابل ، ولكن يتم حساب الآثار الإيجابية من خلال القوائم الصلبة.
الملح الخميس الأسود هو جيد وسيء
يوم الخميس الملح الأسود من كوستروما - كان هذا التوابل معروفًا منذ زمن روسية كييف ، ويطلق عليه ذلك ، لأنها جعلت يوم الخميس النقي ، في الأسبوع الأخير من الصوم الكبير ، ليلة الأربعاء. تم حرق الملح مع الخبز والأعشاب ، ثم متفحمة والمنخل. ما هو مطلوب للملح الأسود هو وسيلة جيدة لمنع نقص المعادن ، ومع ذلك فمن المستحسن لعلاج مختلف الأمراض.
الملح الأسود جيد
هذا المنتج يحتوي على الكثير من المعادن الثمينة: اليود والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم ، مما يساعد على تحسين وظيفة الأمعاء ، والتخلص من حرقة ، dysbiosis والنيازك. يعتقد بعض خبراء التغذية أن هذا المنتج لا يزال يحسن البصر ويخفف الاكتئاب . من الملح الأسود مفيد:
- له تأثير تجديد ؛
- يساعد على الحفاظ على مستوى PH الدم.
- يزيل جفاف الجلد.
- يخفف الألم وتشنجات في الأربطة.
- يساعد في حرقة.
مزايا المنتج الأخرى:
- في الملح الأسود - أقل من الصوديوم ، لا يسمح المنتج للماء بالتواجد في الجسم ، لذلك يوصي الأطباء بهذه التوابل لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، كبديل لمدرات البول. يساوي الضغط ، ينتفخ التورم ، وتنظف الأوعية.
- يحتوي هذا الملح على الكثير من الكربون ويعمل مثل الكربون المنشط ، وإزالة السموم والكولسترول.
- يشفي التهاب الغشاء المخاطي وتقرحات صغيرة.
- إنه يعطي الطعام الأصلي ، المذاق اللذيذ ، الحار الخفيف ، الذي تحظى به هذه التوابل بقيمة عالية من الذواقة.
ضرر الملح الأسود
لاحظ اختصاصيو التغذية الضرر للمنتج فقط في حالة إساءة معاملتهم. ينصح بتناول الملح يوم الخميس الأسود: نصف ملعقة صغيرة في اليوم. يمكن أن يسبب الإهمال:
- زيادة الضغط
- مرض الكلى
- وذمة.
- زيادة معدل ضربات القلب
- الإسهال.
كيفية تحضير الملح الأسود؟
كثيرًا ما يبحث الناس عن طرق لصنع الملح الأسود بأنفسهم. إن سر الطهي يحترق في الفرن ، ولكن في عصرنا هذا لا يتوفر للجميع. يتم إعداد الملح الأسود ، والفوائد والأضرار التي نعرفها بالفعل ببساطة. نحن نقدم وصفة للملح الأسود ، جمعت مع الأخذ بعين الاعتبار الواقع الحديث.
وصفة الطبخ مع خبز بورودينو
المكونات :
- كيلو من الملح الصخري
- خمسة أرغفة من خبز بورودينو.
إعداد
- ينقع الخبز ويضغط ويخفف بالملح حتى يصبح ناعماً.
- يتم وضع الخليط في مقلاة مصنوعة من الحديد المصبوب ، وتكون المرتبة مناسبة.
- سخن الفرن إلى 200-250 درجة ، من المقرر أن يحرق. عندما يتحول الخبز إلى اللون الأسود ، حان الوقت لإخراجه.
- تبرد في مكان ساخن.
- طحن لمسحوق على مبشرة أو طاحونة القهوة.
وصفة الطبخ مع الأعشاب
المكونات :
- كيلوغرام من ملح خشن؛
- كيلوغرامين من خبز الجاودار
- حفنة واحدة من النعناع المجفف والشبت والأوريجانو.
طريقة التحضير:
- ينعم الخبز بالماء ، ويخلط مع التوابل والأعشاب.
- وضعت في قالب ، وضعت في الفرن ، يسخّن إلى 250 درجة.
- خبز حتى الخليط الأسود.
- تقليم ونخل.
الملح الأسود لتخفيف الوزن
ملح الطعام الأسود موصى به أيضًا لفقدان الوزن ، لأنه يطهر الجسم تمامًا من السموم. تم تصميم الدورة لمدة شهر. ويقول الأطباء أنه في الأيام الأولى قد تكون هناك مشاكل في عملية الهضم ، آلام في العضلات ، ولكن في عملية تنظيف الأعراض تبدأ تدريجيا في الاختفاء. تأثير إيجابي من التوابل: يسرع عملية التمثيل الغذائي ، يسبب الشعور بالشبع ، ويزيل السوائل الزائدة.
وصفة حل الملح
المكونات :
- الملح - ملعقة حلوى واحدة ؛
- الماء - زجاج واحد.
التحضير والاستخدام :
- ضع الحبوب في ماء بارد وامسك باليوم.
- كان هناك إيداع - الحل جاهز ، إن لم يكن يظهر ، ثم أبلغ عن الملح وأصر مرة أخرى على نفسه.
- الاستيقاظ ، قبل ربع ساعة من الإفطار ، اشرب كوبًا من الماء الدافئ ، مع ملعقة صغيرة من الحل.
الملح الهندي الأسود جيد وسيئ
هناك نوع آخر أكثر - الملح الهندي الأسود ، من كالا ناماك. في تكوينها - 86 ٪ من الصوديوم والمعادن 14 ٪: المغنيسيوم والكالسيوم واليود والسترونشيوم والبروم والبورات والحديد. له طعم حلو الميل. أحدث الجدة - الأقراص والبلاط من هذا المنتج ، وإثراء طعم الطعام أثناء الطهي. من بين الصفات الإيجابية الأكثر قيمة:
- يعيد خلايا الجسم.
- يزيل الصدفية.
- تطبيع عمل الغدة الدرقية.
- يعالج أمراض الرئتين والشعب الهوائية.
الاستنشاق والكمادات والمستحضرات والحمامات - نطاق تطبيق الملح الأسود من الهند واسع للغاية. استخدام خطير فقط (القاعدة: 1 ملعقة صغيرة في اليوم) ، وإلا قد يتسبب الأذى للجسم في:
- التهاب المعدة أو القرحة.
- عتامة عدسة العين.
- خطر تصلب الشرايين ؛
- زيادة الضغط.