بما أن المنتج الرئيسي للطاجن هو البطاطس المشهورة ، فهذه الأطباق مغذية للغاية. هذا خيار جيد لتناول الإفطار أو الغداء أو طبق الغداء الثاني.
أخبرك كيف يمكنك طهي كاسرولات البطاطس البسيطة في الفرن اللذيذ والجميل.
طاجن البطاطس مع الفطر في الفرن - وصفة
لهذا طبق البطاطس اختيار مستطيل متوسطة الحجم وليس مغلي جدا.
المكونات:
- البطاطا 400 غرام ؛
- الفطر الأبيض الطازج أو الفطر - 300 غرام.
- بصل - 1 قطعة.
- الخضروات أو الزبدة.
- دجاج بيض - 3 قطع
- كريم - 80 مل.
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فلفل أسود
- جوزة الطيب المبشور
- الثوم - 2 فصوص
- الجبن المبشور - 100 غرام ؛
- الخضر للإيداع.
إعداد
تقشر البطاطا المقطعة إلى شرائح مستديرة ، حلقات بصل - حلقات ربعية ، وعيش الغراب - شرائح متوسطة الحجم. يتم طهي البطاطا حتى نصف جاهزة ويتم انتقاؤها بعناية مع ضوضاء. البصل والفطر يقلى طفيفة في مقلاة وبات.
نقوم بإعداد الحشوة: مزيج كريم ، والبيض والدقيق ، وإضافة التوابل والثوم (يمكن تصفيته أو مسحه من خلال مصفاة).
تزييت الشكل الذي يسخن قليلاً بالزيت ، ضع طبقة البطاطا برفق ، ثم فوق مزيج البصل- المشروم. كرر الطبقات ، تسكب كل صلصة دسم بالتساوي. ضع النموذج في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة. يُرشّ الكاسرولة النهائية بالجبن المبشور والخُضار المفرومة. قبل قطع خزفي لأجزاء ، انتظر لمدة 5 دقائق ، والسماح للجبن تذوب.
طاجن من البطاطا المهروسة مع الدجاج في الفرن
المكونات:
- بطاطا - 400 جم؛
- لحم دجاج بدون جلد وعظام - 300 جم؛
- كريم أو حليب - 50 مل.
- بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزبدة.
- أخضر طازج مفروم (كزبرة بقدونس ، شبت).
إعداد
غلي البطاطا المقشرة حتى تصبح جاهزة ، استنزف المرق ، mnm thrash واسكب القليل من الكريم أو الحليب. مخلل قليلا ومزيج بعناية مع شوكة. حصلنا على بطاطا مهروسة لطيفة.
من لحم الدجاج ، نصنع اللحم المفروم (غير ضحل جدا). أضف البطاطا المهروسة والبيض والدقيق المنخول والخضر المقطعة. املأ هذا الخليط بمقاومة زيت مشحم. نضع في فرن ساخن لمدة 35 دقيقة ، خبز. نحن نخدم مع الصلصة ، على سبيل المثال ، الخردل بالكريم والثوم أو مع الطماطم الحادة.
يمكنك الذهاب إلى إعداد طاجن البطاطس في الفرن وأكثر إبداعًا.
وصفة مكافحة وصفة للطاجن طاجن مع الفطر والدجاج
المكونات:
- لحم دجاج - 300 جم؛
- الفطرون أو ceps - 200 غ؛
- بطاطس - 300 جم؛
- التوابل لمرق غير مضر (الغار والفلفل والبازلاء والقرنفل) ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الخضر الطازجة.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- البصل الأخضر - 5-8 الريش.
- خليط الكاري
- الزبدة.
- الثوم.
- خبز محمص بصلصة صغيرة
- القليل من الجبن المبشور
إعداد
يتم قطع لحم الدجاج والفطر المغسول والبطاطا المقشرة إلى قطع صغيرة. في غضون 20 دقيقة ، يتم طهي اللحم بكمية قليلة من الماء مع لمبة كاملة وتوابل. نضيف البطاطا والفطر ، ونغلي لمدة 15 دقيقة أخرى (يمكنك إضافة الماء). نستخرج من مرق البطاطا واللحوم وعيش الغراب ونطرحها
يتم سحق اللحوم الجاهزة والبطاطا والفطر بمساعدة مفرمة اللحم أو الجمع. نضيف البيض والكاري والخضر المفروم (يتم تنظيم الكثافة بإضافة الدقيق أو النشاء). تزييت النموذج بالزيت ، املأه بالمزيج المحضر. نحن نطبخ الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة.
نحن نخدم مع مرق ساخن حيث تم طهي كل شيء. في كل كوب نضع القليل من البسكويت ، نرش البصل الأخضر المقطّع والجبن المبشور ، نتبل بالثوم. اتضح أن يكون وجبة غنية القلب للأسرة.