Belyashi في الفرن - طبق التتار الشعبي ، وهو ليس أكثر صعوبة في التحضير من الفطائر. في هذه الحالة ، فهي أكثر فائدة من التباين المقلية. من المفيد طهيها بنفسك ، لأنها ستظهر بانتظام على الطاولة.
كيف لطهي belyashi في الفرن؟
تستخدم العشيقات بعض الحيل ، تصنع بيلاشا المخبوزة في الفرن ، والتي تتكون في الآتي:
- تقليديا ، belyashas خبز شكل دائري مع ملء اللحوم ، وفي وسط جعل حفرة.
- السر الرئيسي للطبخ يكمن في الدفعة المناسبة من العجين. يمكن أن يكون طازجًا أو خميرة أو قشاري أو كفير.
- للتذوق في اللحم المفروم يجب أن تضاف مثل التوابل مثل ziru ، الكزبرة ، القفزات ، suneli. تأكد من وضع الخضر.
عجينة للبيليشة في الفرن
من المهم للغاية تحضير العجينة بشكل جيد للرقائق في الفرن. إذا كنت تعجن على أساس الحليب ، فإن الخبز سيصبح لذيذًا ومقرمشًا بشكل لا يصدق. بفضل الخبز في الفرن ، سيكون مفيدًا وعطريًا. يمكنك أن تمتص البيض مع أي شيء ، حتى مع الفواكه ، مما يجعل من التباين الحلو.
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- زيت - 70 جم؛
- لبن - 180 مل؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- صب الملح في الدقيق. تذوب الزبدة.
- في الجزء العلوي من التل جعل أخدود ، حيث يصب الحليب ، ويخلط مع الزبدة.
- سحق البيضة ومزج كل شيء.
- استبدل العجين الكثيف والمرن. ضعيه جانبا لفترة ، مغطى بمنشفة رطبة.
Vat-Belyash في التتار في الفرن - وصفة
الطبق الوطني الكلاسيكي هو التتار البيلاروسي في الفرن ، وصفة له بسيطة للغاية ، والشيء الرئيسي هو اتباع قواعد معينة. للخبز تحولت إلى رائعة ، فمن المستحسن أن تأخذ الدقيق من أعلى الدرجات. سوف يعجن العجين أسرع إذا قمت بإضافته في أجزاء.
المكونات:
- دقيق - 400 غرام ؛
- لبن - 250 مل.
- السكر - 50 غرام ؛
- زبدة - 250 غرام ؛
- الخميرة - 5 غرام ؛
- الملح.
- قوة - 500 غم؛
- بصل - قطعتان.
- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- قشر البطاطا والبصل ناعما. تختلط الحشوة معهم.
- يتم تخفيف الخميرة مع الحليب في درجة حرارة الغرفة ، ورشها بالسكر وإرسالها إلى الحرارة.
- يتم تخفيف الزيت وخلطه بالطحين.
- إضافة الخميرة وجعل دلك.
- لفة في غيبوبة ، من خلالها قرصة قطعة صغيرة. لفها في كعكة.
- في المركز لوضع حشو ، حواف للتشبث.
- خبز الخبز في الفرن لمدة حوالي 40 دقيقة.
بيلاشا في الفرن من خميرة العجين
والتنوع الكلاسيكي هو وصفة لبيلايا في الفرن من عجينة الخميرة. يتم استخدامه لصنع المعجنات الاحتفالية. على الرغم من أن الاختبار سيضطر إلى التلاعب ، ولكن النتيجة تستحق العناء. بعد أن أكل طبق لذيذ بشكل لا يصدق ، سيكون راضيا عن الضيوف والأسرة. شرط إلزامي هو استخدام الحليب درجة حرارة الغرفة.
المكونات:
- دقيق - 400 غرام ؛
- زبدة - 250 غرام ؛
- الخميرة - 5 غرام ؛
- لبن - 250 مل.
- السكر - 50 غرام ؛
- قوة - 500 غم؛
- بصل - قطعتان.
- الملح.
إعداد
- قم بتعبئة اللحم المفروم والبصل المفروم.
- الخميرة المخففة في الحليب في درجة حرارة الغرفة ، صب السكر ، والسماح لها الشراب في الدفء.
- يُنقل الزيت إلى حالة مبطنة ويخلط بالطحين ويُسكب الحليب مع الخميرة ويصنع عجينة. لفها وتشكيل بعض الكعك.
- اخماد الحشوة ، حواف المعطف.
- اخبز البيلاشي في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
Belyashi من المعجنات نفخة في الفرن
اضافة ممتازة للشاي سوف يكون Belyasha مع اللحم في الفرن ، مصنوع من المعجنات النفخة. الخبز مناسب للفطور والغداء والوجبات الخفيفة. لتبسيط عملية الطهي ، يمكنك شراء حزمة واحدة من العجين الجاهز. كملء ، يمكنك جعل مزيج من اللحم المفروم من لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر.
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- قوة - 500 غم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- الاشياء مع البصل المفروم.
- المعجنات نفخة ولف إلى قوالب السيليكون. في المركز وضع الحشوة ، التي تغطيها الحواف.
- اخبز المعجنات المطبوخة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
Belyashi على الكفير في الفرن
يتحول الخبز إلى العصير اللذيذ والعصير ، إذا قمت بعمل عجين على الزبادي لبيضات البيض في الفرن. الكفير لا ينبغي أن يكون باردا جدا ، ولكن لا ينبغي أن يسخن ذلك أيضا. ينصح بسحبها من الثلاجة لبضع ساعات قبل الطهي حتى تصبح درجة حرارة الغرفة. ميزة هذا الطبق هي طريقة أسهل للطهي من استخدام الخميرة.
المكونات:
- دقيق - 3 أكواب.
- الكفير - 1 كوب.
- النفط العجاف - 50 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- صفار - 1 قطعة.
- الملح.
- الصودا.
- السكر - 50 غرام ؛
- قوة - 500 غم؛
- ماء - 30 مل.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- اخفق البيض مع الخفاقة.
- اخلط الزيت بالطحين. يضاف البيض والكفير والصودا والسكر.
- جعل دلك. غطيه بمنشفة ، انتظر لمدة ساعة.
- يخلط البصل ويمزج مع اللحم والماء.
- اصنع الكعكة المسطحة من العجين ، وضع الحشوة عليها وربط الحواف.
- اخبز بيلياشا في الفرن لمدة 40 دقيقة.
Belyashi باللحم والبطاطا في الفرن
بالإضافة إلى الطبق مع اللحم المفروم ، البيليشاس والبطاطا في الفرن هي أيضا تحظى بشعبية كبيرة. إذا قمت بدمج هذين المكونين في الحشوة ، فإن الخبز سيصبح غير مسبوق حقاً. من المستحسن أن يتم قطع الخضار بدقة ، ثم يعطون العصير للعجين ويجعلها ناعمة وطرية. لمنعها من الحصول على ضيق للغاية ، تأخذ الطباخين صفار البيض لخلط.
المكونات:
- الدقيق - 0،5 كجم ؛
- ماء - 500 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خميرة - عبوة واحدة
- الملح.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- قوة - 400 غرام ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- الخميرة المخففة في نصف كوب من الماء ، إضافة السكر وملعقة من الدقيق.
- أضف الماء المتبقي إلى البويضة ، ثم أضيفي الملعقة والملح. أضف الطحين إلى الأجزاء.
- يعجن العجين الناعم غير اللاصق ويترك لمدة ساعة.
- الاشياء مع البصل المفروم والبطاطا.
- جعل كعكة مسطحة 1 سم ، وضع حشو عليها.
- توصيل الحواف ، وترك حفرة في الوسط.
- اخبز بيلياشا في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
كسول belyashi في الفرن
عندما لا يكون هناك ما يكفي من الوقت لعجن العجين ، يمكنك إعداد belyashas كسول مع اللحم المفروم في الفرن واستخدام وصفة أصلية لهذا. سيحتاج إلى مكونات بسيطة يمكن شراؤها في المتجر ، وسيجد البعض منها في الثلاجة. سوف Belyashi في هذا الإصدار مفاجأة الضيوف وأعضاء الأسرة.
المكونات:
- التجفيف غير المحلى - 150 جم؛
- لبن - 1 كوب
- قوة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- جبن - 50 جم؛
- الملح.
إعداد
- جففها بالحليب وانتظر حتى تنقع.
- الاشياء مع البصل المفروم والبيض والملح.
- على ورقة الخبز يكمن في تجفيف مندي ، وضع اللحم المفروم في المركز.
- قمة مع القشدة الحامضة والجبن المبشور.
- سيكون بيلياش المورق في الفرن جاهزًا خلال 20-25 دقيقة.
Belyashi من عجين المعجنات في الفرن
الوصفة ، التي تعد عجينة طازجة للبيلياشا في الفرن ، تستخدم أيضا للفطائر. إذا كان الخبز مخصصًا للاحتفال أو الاحتفال العائلي ، يمكنك عمل حشوات مختلفة ، على سبيل المثال ، الطهي مع اللحم ، والآخر بالملفوف والجزر الأبيض. يمكنك جعل مفاجأة في شكل belyash مع اليقطين والجريب فروت.
المكونات:
- الدقيق أ - 600 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الماء المغلي - 300 مل.
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر - 1،5 ملعقة كبيرة. ل.
- قوة - 500 غم؛
- الملح - 1/3 ملعقة شاي.
إعداد
- الخميرة والسكر المخفف في الماء في درجة حرارة الغرفة. صب 5 ملاعق كبيرة. ل. الطحين وفاز الخليط.
- دعها تتشرب حتى تظهر قبعة مزبده. يضاف الطحين المتبقي والزبدة.
- يعجن العجين. ضع في مكان لا توجد فيه مسودات ، لمدة ساعتين.
- من العجين ، جعل الدوائر وإشباعها باللحم المفروم.
- سوف يخبز بيلاشة مع اللحم في الفرن خلال نصف ساعة.
Belyashi مع الدجاج المفروم في الفرن
إرضاء للغاية يخرج belaya مع الدجاج في الفرن ، لذلك أكثر من واحد أو اثنين لن يكون كافيا لأحد. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، الخبز ليس عالي السعرات الحرارية. يمكنك إضافة شرائح الديك الرومي أو اللحوم الأخرى إلى لحم الدجاج. طعم Belyasha من هذا سوف تتحسن فقط. بدلا من الأعشاب الطازجة مناسبة والمجففة والمجمدة.
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- ماء - 500 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خميرة - عبوة واحدة
- الملح.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- فرم الدجاج - 400 جم؛
- البصل -2 قطعة.
- الخضر.
إعداد
- الخميرة المخففة في 0.5 كوب من الماء ، إضافة السكر و 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق والسكر.
- يتم الجمع بين الماء المتبقي مع البيض ، ثم صب الخليط والملح. قم بإضافة الدقيق تدريجيا. جعل العجين وترك لمدة 1 ساعة.
- اصنع حشوة اللحم المفروم والبصل.
- افردي الكعك المسطح ، وضع الحشوة. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.