من النقانق يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة التي يسهل إعدادها ، والأهم من ذلك أنه يمكن القيام به في عجلة من أمره. الآن سوف نخبرك بعض الوصفات.
الملفوف مطهو مع النقانق
المكونات:
- ملفوف - رأس واحد ؛
- النقانق - 5 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 1 كوب
- زيت lenten - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح.
إعداد
في مقلاة ، نقوم بتسخين الزبدة ونضرب البصل إليها ، ونحت مكعبات إلى مكعبات ، نقلي حتى يصبح لونها ذهبيًا. تُضاف النقانق إلى البصل وتُقسم إلى قطع صغيرة وتُقلّى لمدة 8 دقائق أخرى. قمنا بقطع الملفوف وإرساله أيضًا إلى مقلاة. المكونات يخنة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك. يتم تربيتها معجون الطماطم في كمية صغيرة من الماء ، ثم نسكبه في مقلاة ، يقلب ويطفئ حتى نعومة الملفوف. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، طبق من الملح والفلفل. يمكن تقديم الطبق الجاهز للجدول.
وصفة النقانق في عجين الفطير
المكونات:
- النقانق - 300 غرام.
- زبدة - 250 غرام ؛
- الملح - 10 غرام ؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- ماء 130 مل.
إعداد
تحضير العجين: لهذا الملح يضيف إلى الدقيق وينخل من خلال منخل. نضع الطحين المنخل 50 جرام من الزبدة الناعمة ونعجن للحصول على فتات. في منتصف نقوم بعمل درجة وملء الماء البارد. نعجن العجينة ونشكلها في وعاء ونصنع الشقوق في اتجاهين ونضع العجينة في الثلاجة لمدة 35 دقيقة. عند مرور الوقت المطلوب ، قم بسحب العجين من الثلاجة ولفه إلى طبقة بسماكة 2 سم ، نوزع 200 غرام من الزبدة الباردة على العجين ونثني حواف العجين بحيث يكون الزيت في الوسط.
يُرشّ الجدول بالطحين ويُطحن العجين ويُضاف إليه ثلاث طبقات. نكرر هذه الإجراءات عدة مرات. بعد ذلك ، ضع العجين في الثلاجة لمدة 25 دقيقة. ننسحب ونطحن العجينة مرة أخرى ونعيدها إلى البرد لمدة 25 دقيقة أخرى. نأخذ العجين ونطحنه ونقطعه إلى شرائح ونلف النقانق فيه. تزييت سطح العجين مع البيض أو الحليب. يتم إرسال النقانق في العجين إلى الفرن ، ويتم تسخينها إلى 160 درجة لمدة 20 دقيقة. يجب أن يكون العجين النهائي بلون ذهبي.
الحنطة السوداء مع النقانق
المكونات:
- النقانق - 300 غرام.
- حبوب الحنطة السوداء - 1 كوب؛
- زبدة - 50 جم؛
- بصل - 1 قطعة.
- الملح.
- التوابل،
- الثوم - 1 القرنفل.
إعداد
تغسل الحنطة السوداء جيدا في المياه الجارية. يتم تنظيف البصل المفروم. يتم تنظيف النقانق من القشرة كما يتم تقطيعها إلى قطع (يمكنك تركها بالكامل). نحن نحول اللقمة المتعددة في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة ونضع الزبدة والبصل والنقانق في الوعاء ، ونحرك المنتجات بشكل دوري. بعد نهاية الوقت ، نغرق في وعاء من الردف والملح وإضافة التوابل ومرة أخرى تشغيل multivark فقط في وضع "الحنطة السوداء" لمدة 40 دقيقة. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، نضيف الثوم الذي يمر عبر الصحافة ، وهذا سيعطي نكهة خاصة للحنطة السوداء.
أمليت مع النقانق
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- النقانق - 2 قطعة.
- رغيف أبيض - 2 شريحة؛
- كريم أو حليب - 70 مل.
- الجبن الصلب - 40 غ؛
- الخضر - البقدونس والشبت؛
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
في مقلاة كبيرة زيت ساخن. في هذا الوقت مع النقانق إزالة قذيفة وقطع في دوائر. يتم خلط البيض مع كريم وخفقت قليلا والملح والفلفل ، وإضافة التوابل حسب الذوق. نحن فرك الجبن وقطع الخضر. في المقلاة ، نوزع الخبز والنقانق ، ونقلبها على نار عالية لمدة دقيقة واحدة ، ثم نقليها ونقلبها إلى الجانب الآخر ، ثم نضع فوقها الجبنة والخضر. يغطى ويقلى لمدة 7 دقائق. العجة جاهزة ، ونزيلها من النار ، ونضعها في أطباق.