إن الجمع بين البازلاء المفرومة واللحم المدخن يستحق لقب كلاسيكي. هذا الثنائي معروف للجميع منذ وجبات الطعام في المدارس ورياض الأطفال ، ولكن ينبغي اعتبار التباين الأكثر لذة من الحساء الشعبي محلي الصنع. هذه المرة ، سنصنع حساء البازلاء محلية الصنع مع أجنحة المدخن.
حساء البازلاء مع أجنحة المدخن - وصفة
الشيء الوحيد الذي يجعل الحساء من البازلاء المفروم ليس فاتح للشهية ، هو لونه. لمزيد من الظل الأخضر الطازج المشبع إلى البازلاء المغلية المغلية ، سنضيف البقول الطازجة المجمدة.
المكونات:
- الجزر - 175 غرام ؛
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - 115 جم؛
- أجنحة المدخن - 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء المسحوقة - 420 غ؛
- ورقة الغار.
- البازلاء الطازجة المجمدة - 170 غرام.
إعداد
قبل إعداد حساء البازلا مع أجنحة مدخنة ، يجب أن تقوم بتجهيز مشوي خضار بسيط ومألوف. لتحميص ، وحفظ معا الجزر سحقت مع الكرفس والبصل ، إضافة البازلاء إلى الخضار ، ثم تصب في 2.6 ليتر من الماء. بالطبع ، إذا كان لديك حجم مماثل من مرق ، ثم استخدامه. ملء السائل ، انتظر حتى يغلي ، ثم خفض الحرارة وترك البازلاء لطهي لمدة ساعة ونصف ، دون أن ننسى وضع ورقة الغار للنكهة في المقلاة. بعد مرور الوقت ، خذ الغار ، وضع في البازلاء الطازجة والموسم كل شيء. تفكيك الدجاج ، وفصل اللب المدخن من العظام ، ومن ثم إرسالها إلى الحساء.
حساء البازلاء مع أجنحة مدخنة في multivark
المكونات:
- فروع الزعتر - 3 قطع.
- الكراث - 135 غرام ؛
- الجزر - 115 غرام ؛
- أجنحة دجاج مدخنة - 430 جم؛
- البازلاء المسحوقة - 175 غ؛
- مرق - 620 مل.
إعداد
في سلطانية الجهاز ، احفظ الكراث مع الجزر وأضف أوراق الزعتر إلى الخضار. يغسل البازلاء ويخلط مع المقلية. صب المرق والتحول إلى وضع "الحساء". بعد الإشارة ، إضافة إلى حساء الدجاج تفكيكها والانتقال إلى تذوق.
حساء البازلاء مع أجنحة الدجاج
المكونات:
- كزبرة مطحونة ، كمون - ملعقة صغيرة
- الثوم - 2 الأسنان.
- قرنبيط - 340 جم؛
- البازلاء المسحوقة - 210 غرام ؛
- بصل - 115 جم؛
- مرق الدجاج - 1.6 لتر.
- أجنحة مدخنة (لحم) - 200 غرام.
إعداد
اقلي البصل والملفوف وتفككهما في الإزهار ثم أضيفي الثوم والبهارات إلى الخضار. شطف البازلاء ورشها على الخضار. صب كل مرق وترك ليغلي حتى يتم تخفيف البازلاء. اخفق الحساء مع الخلاط وقدم مع قطع الدجاج.