الحبوب ليست فقط الحنطة السوداء المألوفة والأرز. يجب عليك بالتأكيد تجربة أطباق البرغل وشعير اللؤلؤ والحمص ودقيق الشوفان والعدس والياك وغيرها من أنواع الحبوب لمفاجأة نفسك وأحبائك بأطباق جانبية ممتازة. نحن نقدم لك عدة وصفات لذيذة ولذيذة لإعداد الزينة من الحبوب التي من شأنها تنويع طاولتك.
مقبلات من حبوب الذرة
المكونات:
- حبوب الذرة - 150 غ؛
- الدخن - 30 غ ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لبن - 1 لتر.
- زبدة - 30 غ.
إعداد
لذلك ، في كوب multivarka تغفو 2 أنواع من الحبوب ، اسكب الحليب ، وضع الزبدة والسكر والملح. الآن قمنا بتعيين وضع "Kasha" على الجهاز وإعداده مع غطاء مغلق قبل إشارة الصوت. بعد نهاية البرنامج ، نترك مقلاة حبة الدخن لمدة 30 دقيقة أخرى في وضع "الاحماء" بحيث يتم اصرار الطبق بشكل جيد وتضخمه. انتشرت العصيدة الجاهزة على الأطباق وخدمت على المائدة.
مقبلات من الشعير
المكونات:
- ماء - 600 مل.
- حبوب الشعير - 300 غرام ؛
- الملح.
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- الزبدة.
إعداد
أرز الشعير جيدا ، ثم املأه بالماء بنسبة 1: 2 ووضعه على نار متوسطة. عندما تبدأ عصيدة "نفث" ، فهذا يعني أنها جاهزة تقريبا. الآن نقوم بتخفيض النار ونضيفه إلى الذوق ونخلطه جيدًا حتى لا يحترق. يتم تنظيف البصل و تمزيقه بنصف الحلقات و المقلية. عندما يغلي كل الماء تقريبا ، نزيل المقلاة مع العصيدة من النار ونضع قطعة من الزبدة. الآن قم بتغطيته بغطاء ، قم بلفه بمنشفة ووضعه تحت البطانية لمدة 40 دقيقة ، حتى أن الجريش "يأتي" وعلى البخار. ثم نأخذ عصيدة دافئة ونرشها مع البصل المقلي ونعمل على الفور كطبق جانبي لأي طبق لحم.
مقبلات من الشعير بيرل
المكونات:
- بيرل الشعير - 200 غ؛
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخضر.
- جبن مخثر - 50 جم؛
- فتات الخبز - 50 غ ؛
- الملح.
إعداد
غرق لؤلؤة الخنازير لمدة 30 دقيقة ، ثم يغلي في الماء المملح حتى ينضج. بعد ذلك ، ارميها برفق إلى المصفاة واتركها لتستنزف. يتم تنظيف البصل ، تمزيقه ناعما ، ويخلط مع جبن اللبن الرائب وبيض الدجاج. ترتبط الكتلة الناتجة بشعير اللؤلؤ ، نضيف فتات الخبز والخضر. جاهزة مملحة مفرومة حسب الذوق والفلفل وتشكيل شرحات صغيرة. ثم اقليهم على كل جانب لمدة 5 دقائق ، وقدمي المائدة مع الصلصة المفضلة لديك.