ربما ، كل ربة منزل لها وصفة مجربة خاصة بها لطبخ شرحات. يتم توزيع هذا الطبق على نطاق واسع ويحب كثيرون. أي زينة سوف تناسبهم. أدناه ستجد وصفات مثيرة للاهتمام من شرحات الطبخ من لحم الخنزير. نأمل أن تكتشف شيئًا مثيرًا للاهتمام وتجديد مجموعة الطهي الخاصة بك مع طبق لذيذ جديد.
وصفة لحم الخنزير لحم الخنزير المفروم
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 0،5 كجم ؛
- لب الرغيف - 150 غ ؛
- البيض - 1 قطعة.
- لبن - 200 مل؛
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- فتات الخبز
- زيت عباد الشمس للقلي؛
- الملح والفلفل.
إعداد
باتون غارقة في الحليب وترك لمدة 10 دقائق ، ثم الضغط. البصل الفتات ناعما. نمزج في وعاء عميق من لحم الخنزير المفروم ، والبصل ، والرغيف المرن ، والبيض ، والثوم ، والمرور من خلال الصحافة والملح والفلفل. حسنا نحن نمزج الوزن المستلم ، نشكل منه شرحات ، ثم نسكب في فتات الخبز أو الطحين. في مقلاة صب الزيت النباتي ، وبمجرد تسخينه ، وضع قطع العمل لدينا وتحمّرها على نار صغيرة حتى تصبح جاهزة. في النهاية ، يمكن زيادة النار إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة ردية.
وصفة ل cutlets لحم الخنزير المفروم
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بصل - قطعة واحدة.
- دقيق للتزيين؛
- زيت نباتي
- الخضر والملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إنه أكثر ملاءمة للقيام بذلك إذا كان اللحم مجمداً قليلاً. يفرم البصل فرما ناعما ويقطع الخضر ويضاف إلى اللحم والملح والفلفل ويوزع المايونيز ويخلط جيدا. نتشكل من الشقوق الجماعية المستلمة ، نسقطها في الدقيق ونقلى في الزيت النباتي إلى الاستعداد.
شرحات السمك مع لحم الخنزير
المكونات:
- سمك مفروم - 1 كجم.
- دهن الخنزير - 200 غرام ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- البيض - 1 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- دقيق للتزيين؛
- زيت نباتي للقلي
- الفلفل والملح.
إعداد
يتم تمرير لحم الخنزير والبصل والبطاطا من خلال مفرمة اللحم مرتين. نتواصل مع اللحم المفروم في الأسماك ونقود السيارة ونضيف الملح والفلفل والصودا ونخلطها جيداً. أيدي مبللة بالماء البارد وشكل الكستليت. بعد ذلك تحتاج إلى لفها في الدقيق أو فتات الخبز. ننشر قطع صغيرة في مقلاة بالزيت الساخن. يقلى على الجانبين حتى تظهر قشرة رودي. بعد ذلك ، يمكنك صب القليل من الماء وخلط الشظايا لمدة 10 دقائق تحت الغطاء المغلق - بحيث تكون أكثر نعومة. هذا كل شيء ، شرحات الأسماك لدينا جاهزة!
وصفة كستلية العصير من لحم الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير - 0،5 كجم.
- الماء البارد - 70 مل.
- البصل (كبير) - 2 قطعة.
- فتات الخبز
- زيت نباتي
- الملح.
إعداد
يتم تمرير اللحم مع البصل من خلال مفرمة اللحم بمشبك ناعم. نضيف الماء البارد والملح ونخلطه جيدًا. باستخدام الأيدي المبتلة ، نلتقط القليل من اللحم المفروم ، ونضربه ، ونرميه من يد إلى يد ، ثم نلتحم في فتات الخبز ونقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى ننضج.
إنه على حساب الماء الذي يخرج الشرايف من العصير والعطاء بشكل غير عادي.
وصفة لخلطات من لحم الخنزير مع الذرة
المكونات:
- لحم الخنزير المفروم - 700 جم؛
- الذرة المعلبة - 1 وعاء.
- رقائق - 50 جم؛
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 1 قطعة.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
نحن نجمع لحم الخنزير المحضر بالذرة المعلبة ، نضيف رقائق (قبل تنهارها) ، نصف كاتشاب ، بيض ، ملح ، فلفل ، وكل هذا مزيج جيد. نشكل الكستليتات ونضعها على صينية خبز ، مع زيت تشحيم. يُخلط المايونيز والصلصة الباقية في حوالي 50 مل من الماء. إذا لزم الأمر ، ثم dosalivayem لتذوق. ملء الصلصة الناتجة مع شرحات لدينا وإرسالها إلى الفرن. عند درجة حرارة 200 درجة ، اخبزيها لمدة 40 دقيقة.