إذا كان الخبز طبقًا لا غنى عنه في كل طاولة تقريبًا ، فإن قطع الخبز المحمص هي أكثر أنواع المقبلات شيوعًا ، والتي يتم إعدادها من الخبز. يتم تقديم الخبز المحمص إلى الأطباق الأولى ، إلى البيرة ، حيث يقوم بإعداد المقبلات والوجبات الخفيفة الأخرى. والأكثر لذيذ ومحبوب من قبل جميع - خبز محمص الثوم ، والتي كثيرون على استعداد لتناول الطعام فقط كطبق منفصل.
هناك العديد من الخيارات لطهي التوست بالثوم - في مقلاة أو في الفرن ، ولكن جميعها لا ترضي فقط المذاق الناتج ، بل أيضًا سهولة وسرعة الطهي.
خبز محمص مع البيض والثوم
إذا كنت تنتظر الضيوف وتحتاج إلى وجبة خفيفة لذيذة وجميلة ، ولكن ليس هناك الكثير من الوقت لإعدادها ، فإننا سوف نخبرك بكيفية صنع الخبز المحمص مع الثوم والبيض والجبن ، والتي سوف ترضي لك ولضيوفك.
المكونات:
- رغيف أبيض - 1 قطعة؛
- بيضة مسلوقة - 3 قطع.
- الجبن - 200 غرام ؛
- مايونيز وقشدة حامضة - 50 جم؛
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- البصل الأخضر - نصف الخبز.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
قطع باتون إلى قطع سميكة جدا ويقلى على جانب واحد. ثم صر المشوي مع الثوم. البيض يبشر على مبشرة بخير ، يخلطها مع البصل الأخضر المفروم ويتبل بالمايونيز مع القشدة الحامضة. امزجي كل شيء جيداً مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
نخب مبردة مع خليط من البيض والبصل الأخضر (على الجانب الذي لا يقلي) ، رش السطح مع الجبن المبشور وخدم على الطاولة.
نخب مع الثوم في الفرن
إذا كنت بحاجة إلى خبز محمص لذيذ يمكن تقديمه في أول طبق ، فنحن نقدم لك وصفة لطهي خبز التوست بالثوم في الفرن.
المكونات:
- شرائح من الخبز - 6 قطع.
- الثوم - 2-3 فصوص
- زبدة - 100 غرام ؛
- ملح الثوم - ملعقة صغيرة؛
- مسحوق الثوم - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الجبن المبشور - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
الخبز لهذه الوصفة تناسب أي منها. خبز محمص الثوم ممتازة من القمح والخبز الأسود ، الرغيف الفرنسي أو أي دولة أخرى. الشيء الرئيسي - لا ينبغي أن يكون الخبز طازجة جدا ، الخيار المثالي هو أمس.
يجب أن يتم تقطيع الخبز إلى قطع عشوائية. يُسخن الزيت في مقلاة ، ويُضاف إليه مسحوق الثوم وملح الثوم والثوم ، ويُقطع إلى قطع صغيرة. مزجها جيدا. ثم ضعي شرائح الخبز في وعاء ، واملأها بمزيج الثوم وخلطها مرة أخرى.
يغطى الوعاء بورقة ، ويوضع فيه خبز محمص ، إذا رغبت ، رشهم بالجبن ، وأرسله إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. ولكن بعد حوالي 7-10 دقائق ، يمكنك البدء في التحقق من مدى استعداد التوست ، حتى لا تحترق ، لأن حجمها ، وبالتالي وقت الطهي ، يمكن أن يكون مختلفًا.
نخب مع الثوم في مقلاة
الوصفة التالية بسيطة وسهلة للغاية ، لكنك تحصل على خبز محمص ممتاز بنكهة الثوم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسخين الزبد في مقلاة ، وضع 2-3 فصوص كبيرة من الثوم وتقلى حوالي 3-4 دقائق. ثم أخذ الثوم ، ووضع أي مكعبات الخبز على مقلاة.
نقليها من الجانبين قبل تشكيل القشرة ، واتركها تبرد وخدمها على المائدة.
الثوم الخبز المحمص للبيرة - وصفة
لطهي هذه الخبز المحمص ، واتخاذ أي نوع من الخبز ، وتقطيعها إلى شرائح كما تريد ، ووضعها في وعاء. الملح والفلفل وصب قطع من الخبز مع الزيت النباتي ، لذلك فهي غارقة جيدا ، ثم الموسم مع الثوم الجاف. إذا كنت تريد ووجود زيت الثوم ، يمكنك إضافته.
يُحمّى المقلاة بالبخار بشكل جيد ، ثم يُسكب الزيت عليها ويُحمّى خبز محمّص على نار محمّصة عالية لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. ضع الخبز المحمص الجاهز على طبق مغطى بمنديل ورق ، بحيث يكون الزجاج زيتًا زائدًا ، ودلل نفسك.