في إيقاع الحياة الغاضب ، ننسى أحيانًا أن التغذية السليمة هي ضمان لصحتنا وجمالنا وطاقتنا. ربما في بعض الأحيان أريد أن أطبخ شيئًا مفيدًا ، لكن هذا لا يساعد على الإرهاق أو ضيق الوقت. ويأتي مرة أخرى لإنقاذ الأطعمة الراحة أو الوجبات السريعة. اليوم سوف نخبرك عن طبق لذيذ ومفيد جداً ، يتم إعداده بسرعة وسهولة. ما هو هذا الطبق؟ حساء الخضار هريس ، وهو مألوف لنا من مرحلة الطفولة. لا عبثا يتم استخدامه في التغذية الغذائية والأطفال ، لذلك مفيد له تأثير على أجسادنا. القيام بهذه الوجبة لتناول طعام الغداء ، يمكنك أن تفعل دون "الثانية" ، وذلك لأن البطاطا المهروسة حساء هي من السعرات الحرارية والمغذية جدا. تحتوي الخضراوات على الكربوهيدرات اللازمة ، وهي ضرورية للحفاظ على قوة الجسم ، وفي شكل مغلي ، يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصفات البطاطس المهروسة بالخضار النباتي.
شوربة الخضار بالكريمة
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- القرنبيط - 200 غرام ؛
- الكراث - حفنة واحدة.
- البقدونس وشبت الخضر - 1 حفنة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 0،5 لتر ؛
- كريم - 250 مل.
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
إعداد
نحن نأخذ البطاطس ، الجزر ، القرنبيط ، النظافة ، اللغم ، نمزج بعناية ونضعها في قدر ، في كمية صغيرة من الماء ، بحيث ينطفئ الخليط إلى حالة طرية.
في شكل ساخن ، نقوم بفرك الخضار من خلال منخل أو خفق بخلاط. ثم نخفف الكتلة إلى الكثافة المرغوبة بالماء ، حيث يتم طهي الخضار والملح. أعد الحساء إلى نار بطيئة ، صب ببطء في الكريمة والحرارة إلى البخار (جلب إلى يغلي ليست ضرورية). نضع البصل المفروم والخضر ونضيف الفلفل. في نهاية الطهي ، نقدم حساء الزبدة. قدمي الحساء النباتي مع قطع الخبز المحمص أو البسكويت.
حساء الخضار مع الدجاج
المكونات:
- لحم دجاج - 300 جم؛
- البطاطا - 2-3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- الملفوف بروكسل - 200 غرام.
- الماء - 1 - 1.5 لتر.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جبن - 50 جم؛
- البقدونس وشبت الخضر.
- فص من الثوم حسب الرغبة
- قشدة حامضة
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
أولا ، تحتاج إلى ملء اللحوم باللحوم وطهيها لمدة 30 دقيقة ، إضافة الملح. عندما تصبح الدجاج طرية ، أخرجها واقطعها. البطاطا والجزر ، والملفوف أجاد ووضع في مرق. طهي الخضار حتى تصبح طرية.
في هذا الوقت في مقلاة القلي في زيت الزيتون البصل المفروم - حتى لونها بنيا ذهبيا. يخلط الخلاط في الخلاط الجاهز ، قطع الدجاج والبصل مع إضافة كمية صغيرة من المرق ، حيث يتم تخميرها. نضع البطاطا المهروسة النهائية في قدر صغيرة ونخففها إلى الاتساق المرغوب مع المرق المتبقي ، وندفئه على نار خفيفة ، ولا نجعله يغلي. نضيف الثوم إلى الثوم الناتج ونضغط على الثوم والخضر. نحن نخدم الطعام على المائدة مع القشدة الحامضة والخضر.
لجعل حساء الخضار الغذائي ، لا يمكنك استخدام مرق ، ولكن ببساطة غلي الخضروات في الماء ، وطحنها في الخلاط ، وتخفيف الماء نفسه إلى حالة هريس. الناس الذين ينوون اتباع نظام غذائي لا ينبغي أن يضيفوا القشدة الحامضة أو الكريما إلى الحساء.
شوربة الخضار مع البطاطا المهروسة
بالنسبة لأولئك الذين لديهم multivarker ، نحن نقدم البديل التالي من البطاطا المهروسة الحساء.
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم - 100 غرام ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الشبت والبقدونس.
- الملح حسب الذوق.
إعداد
أولا نقوم بإعداد الخضار - نظيفة ، الألغام ، مقطعة إلى مكعبات. ثم نضعها في سلة الطهي ، وتشغيل وضع الطهي بالبخار لمدة 30 دقيقة.
عندما تكون الخضروات جاهزة ، ضعها في مولتيفارك في قدر ، وامزجيها بالملح ، وأضيفي الكريما والدقيق والصفار والزبدة. تغلب على هذه الكتلة مع خلاط في هريس ، مع رش الأعشاب وخدمتها على الطاولة.