البصل الأخضر منتج مفيد جدا ، لأنه يحتوي على الكثير من فيتامين C. وهو متوفر الآن على مدار السنة ، لذلك يجب أن يتم تضمينه في النظام الغذائي. بالطبع ، يفضل استخدامه في شكل طازج - تبقى المزيد من الفيتامينات. وصفات لذيذة من السلطة مع البصل الأخضر والبيض اقرأ أدناه.
سلطة من الحبار المسلوق مع البيض والبصل
المكونات:
- فيليه من الحبار - 550 غ؛
- البصل الأخضر - 2 باقات.
- مايونيز - 150 جم؛
- بيض مسلوق - 5 قطع.
إعداد
لغليان الحبار تحولت لينة ، ولكن ليس "المطاط" ، ينبغي خفضها على الفور في الماء المغلي. بعد أن يغلي الماء مرة أخرى ، اطهيهم لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. ثم يتم تصريف الماء ، ويتم تبريد الحبار وقطعه إلى شرائح رقيقة. أضيفي البصل المفروم والبيض والمقطّع والمزيج.
سلطة الخيار والبيض والبصل الأخضر
المكونات:
- الخيار الطازج - 3 قطع.
- البصل الأخضر - 75 غ ؛
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 110 جم؛
- الملح.
إعداد
يُطهى البيض لمدة 10 دقائق تقريبًا بعد غليان الماء ويُبرد ويُحشى مع الخيار إلى مكعبات. أنا أخضر البصل بلدي ، وتجفيفها وتقطيعها صغيرة جدا. مزيج من المكونات والسلطة والموسم سلطة مع القشدة الحامضة.
سلطة "الربيع" مع البيض والبصل
المكونات:
- البصل الأخضر - 80 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- قشدة حامضة سميكة - 0.5 كوب؛
- الملح.
إعداد
بيض مسلوق. وحتى عندما لا ينكسر الطهي ، يجب أن يتم غليها على نار خفيفة. إذا قمت بتشغيل حريق قوي على الفور ، يمكن أن تنفجر القذيفة. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُسلق الماء المغلي ويُملأ البيض بالماء البارد. بمجرد أن يبرد ، نقوم بتنظيفها وقطعها إلى مكعبات. ريش البصل الأخضر متفتت. من الأفضل عدم استخدام الجزء الأبيض من البصل - فالسلطة ستكون أكثر نعومة. البصل مملح ومطحن قليلاً ، بحيث يترك العصير ، يضاف البيض ، قشدة حامضة سميكة ويخلط. حسب تقديرك ، يمكنك إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا. هذه سلطة بسيطة ، ولكنها لذيذة ورائحة ستكون إضافة جيدة إلى البطاطا المسلوقة.
وصفة للسلطة من البصل الأخضر مع البيض
المكونات:
- الثوم - 3 فصوص
- البيض ، مسلوق في الثابت - 3 قطع.
- البصل الأخضر - 110 غرام ؛
- الخيار الطازج - 320 غ؛
- الخردل .
إعداد
يتم تنظيف البيض ، ونحن فصلها بشكل فردي إلى البروتينات والصفار. البروتينات والخيار والبصل مفرومة بدقة ، ويتم تمرير الثوم المنقى من خلال الصحافة. نحن نربط جميع المكونات (باستثناء الثوم). لإعادة تعبئة صفار البيض نقوم بفركه بالثوم ، نضيف الخردل حسب الرغبة. مزيج المكونات مع خلع الملابس والملح حسب الذوق وخدم على الطاولة.
سلطة من البيض المسلوق والتفاح والجزر والبصل الأخضر
المكونات:
- بصل أخضر - 350 غم؛
- التفاح من أصناف حمضية - 4 قطع.
- الجزر - 300 غرام ؛
- سلطة المايونيز - 170 جم؛
- الجبن الثابت المبشور - 120 غرام ؛
- الخضر الشبت؛
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- عصير الليمون
- الملح.
إعداد
الشعاع الأخضر ضحلة. يتم تنظيف التفاح ، وقطع مع القش ورشها مع عصير الليمون. الجزر ثلاثة على مبشرة (على صغيرة أو كبيرة ، ويعتمد فقط على تفضيلات شخصية). اخلط جميع المكونات وأضف المايونيز واخلط مع الجبن المبشور. نحن نخدم السلطة على الفور إلى الطاولة.
سلطة الخيار المخلل والبيض وسمك الرنكة والبصل الأخضر
المكونات:
- بيض مسلوق - 6 قطع.
- بطاطس مسلوقة - 200 جم؛
- خيار المملحة - 150 غرام ؛
- رنجة مملحة قليلاً - 100 جم؛
- بصل أخضر - 120 جم؛
- مايونيز - 240 جم؛
- الخردل - 25.
إعداد
يتم تقطيع الخيار والبيض والبطاطس والرنجة إلى مكعبات صغيرة. يضاف البصل الأخضر المفروم ويخلط. يتم خلط المايونيز مع الخردل ويتم خلط المخلوط الناتج مع السلطة. من الأعلى ، يمكنك أيضًا أن تجثم ببصل أخضر مطحون. شهية طيبة!