في معظم الأحيان ، يتم استخدام الحبوب في إعداد الحبوب. ولكن تبين أنه يمكنك أيضًا إعداد أطباق أكثر تشويقًا. أدناه ستجد وصفات مثيرة للاهتمام للطبخ krupenika مع الفطر. نأمل أن تحبونهم ، وغالبًا ما يكون هذا الطبق على طاولتك.
الأرز krupenik مع الفطر
المكونات:
- أرز مستدير - 2 كوب
- الجزر - 150 غرام ؛
- مشروم - 250 غ؛
- البقدونس المفروم - 30 غ؛
- الزيوت النباتية - 25 مل.
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- الملح.
إعداد
يتم تنظيف الفطر والطهي. الفطر قطع القش. نقوم بتنظيف الجزر ونطهوها في مرق الفطر. الجزر المسلوق قطع القش. الآن طهي عصيدة متفتت من الأرز. عندما يكون جاهزًا ، ضع الخضار فيه وأضف الزيت النباتي (نصفه). ومع النفط المتبقي ، نقوم بتليين العفن. نضع الأرز مع الخضار ، ونسكب 100 مل من المرق في الأعلى. أرز خبز التوت بالفطر عند 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. ثم نزيلها من القالب ، ونزينها بالخضر ونقدمها على المائدة.
الحنطة السوداء مع الفطر
المكونات:
- الحنطة السوداء - 300 غرام.
- بصل - 120 جم؛
- الفطر - 150 غ ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- كريم - 80 مل.
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
طهي الحنطة السوداء حتى تصبح جاهزة مع ورقة الغار. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح جاهزا للطبخ مع الزيت النباتي. ثم يضاف الفطر والملح والفلفل تمزيقه إلى حالة المكعبات والمزيج. الآن نسكب الحنطة السوداء المسلوقة هناك ، ثم نسكب الكريما ونخلط جيدا لمدة 7 دقائق ، وبعد ذلك ، اترك الكتلة الناتجة تبرد قليلا. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونحرق الكرنب مع الفطر وننشره في شكل دائري خاص. الانتهاء من نشر krupeniki على لوحات ، سقي مع القشدة الحامضة ، مزينة الشبت وخدمت على الطاولة.
قطع الذرة مع الفطر
المكونات:
- الخنازير الذرة - 250 غرام.
- كريم قليل الدسم - 110 جم؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- بصل - 100 جم؛
- فطر أبيض - 350 غم؛
- الثوم - 2 فصوص
- الحليب من محتوى الدهون 3،2 ٪ - 450 مل.
- زيت الزيتون - 70 مل.
- جبن صلب - 60 جم؛
- مرق الفطر - 700 مل؛
- صفار - 1 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
الثوم ، يتم تنظيف البصل ، المسحوق والمقلية في زيت الزيتون. ثم ينتشر الفطر والملح والفلفل ويطهى لمدة 7 دقائق أخرى ، ويسكب مرق المشروم في قدر ، ويتركه يغلي ، ويصب في الحليب ، ويضاف الزبدة ، وحبات الذرة ، والملح ، ويحرك العصيدة. عندما تكون جاهزة ، أزلها من الطبق ، تبردها برفق ، وامزجها بالكريمة والجبن المبشور. أضف أيضا الفلفل الأسود المطحون الطازج ، صفار البيض المهروس وأدخل الفطر. الآن مزج الكتلة وانتشارها في قالب وعند الخبز 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. حبات الذرة الباردة مع الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة ، توضع على الأطباق وتدعو الجميع إلى الطاولة.
Krupenik مع الفطر والباذنجان
المكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- زبدة - 30 جم؛
- حبوب الحنطة السوداء - 1 كوب؛
- البيض - 2 قطعة.
- الفطر - 0،5 كجم ؛
- القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون - 100 غرام ؛
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تغسل الحنطة الحنطة السوداء ، وضعت في قدر ، صب في الماء وطهي عصيدة متفتت. الفطر مقطعة إلى شرائح والملح والفلفل وتقلى في الزيت النباتي. تقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى أيضاً في الزيت النباتي. في إعداد الفطر الحنطة السوداء عيش الغراب ، والباذنجان ، وقطع مكعبات لحم الخنزير مكعبات ، والزبدة ، قبل ذاب ، والقشدة الحامضة والبيض ويحرك. نوزع الكتلة الناتجة في طبق خبز مدهون ونرسله إلى الفرن. يجب أن يكون الطهي 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية. الانتهاء krupenik مع الفطر والخضروات جعل الخضر.