مع الإعداد الصحيح ، يمكن الوصول إلى المنتجات بشكل كامل ، فمن الممكن لخلق أطباق لذيذة جدا وجديرة بالاهتمام.
نحن نقدم وصفات لطبخ قلوب الدجاج في صلصة كريم الحامض حار. في هذه الحالة ، يتضح أن منتج الدواجن خاص بالمناقصة وسوف يفاجئك أنت وأسرتك بصفات الذوق الرفيع.
كيف لطهي قلوب الدجاج في صلصة القشدة الحامضة - وصفة
المكونات:
- قلوب دجاج - 700 جم؛
- بصل - 170 غم
- الثوم - 3 أسنان
- القشدة الحامضة - 275 غ؛
- الزيوت النباتية المكررة - 35 مل.
- أوراق الغار - 1-2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- مزيج من الأعشاب المجففة الايطالية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد قلوب الدجاج بشكل صحيح. نحن شطفها بشكل صحيح ، وتخفيف الأوعية الدموية والدهون. في نفس الوقت ، قشرنا البصل والثوم من القشر وسحقناهما في مكعبات.
في وعاء مرجل أو مقلاة سوتيه سميكة ، اسكب القليل من الزيت المكرر ، ودفئه وضع البصل المحضر والثوم. نحمل الخضروات على النار ، واثارة ، حتى احمر الخدود ، ثم نضع قلوب الدجاج. اقليها معاً لمدة سبع دقائق ، ثم أضيفي القشدة الحامضة ، ثم ضعي الملح ، والفلفل المطحون ، وألقي أوراق الغار ، وخففي كثافة النار إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية الأطباق بغطاء ، وقلوب القشدة الحامضة لمدة ثلاثين دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. الآن إضافة القليل من الأعشاب الطازجة طازجة ، قم بتجربة الطبق مع الأعشاب البروفنسالية ، امسحي بضع دقائق أكثر ، وأطفئ الموقد.
قلوب في صلصة القشدة الحامضة - وصفة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- قلوب دجاج - 700 جم؛
- بصل - 170 غم
- الجزر - 170 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- الزيوت النباتية المكررة - 35 مل.
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- التوابل والبهارات للاختيار من بينها - حسب الذوق ؛
- الملح - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة للاختيار من بينها - لتذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل والجزر وتقطيعها إلى مكعبات أو قش ، على التوالي. نضع الخضراوات المحضرة في متعدد القنوات ، ونصب فيها القليل من الزيت المكرر. نحن ندير الجهاز ،
في غضون ذلك ، نحن نستعد قلوب الدجاج. نقوم بغسلها بشكل جيد ، وتخفيف الأوعية الدموية والأفلام والدهون الزائدة ووضعها على الخضار المقلية. نبقي معا في نفس الوضع لمدة عشر دقائق ، ثم نضيف الكريما الحامضة والملح والفلفل الأسود المطحون ، أي التوابل لذوقك ، نقوم بترجمة الجهاز لوظيفة "Quenching" وإعداد ساعة واحدة. ثلاث دقائق قبل الانتهاء من الطهي ، ونحن رمي الثوم تنظيفها وتقليصها سابقا و melenko المفروم الأخضر الطازج.