لا أعرف ماذا يفاجئ الضيوف؟ نلفت انتباهكم إلى وصفة مثيرة للاهتمام وغير عادية للسلطة "تيفاني" ، والتي ستكون زخرفة ممتازة لأي طاولة احتفالية. هذا الاسم الرومانسي اللطيف للطبق كان بسبب تركيبته: فهو يجمع بشكل متناغم بين المكسرات والدجاج والعنب. وبفضل مظهرها المذهل والمذهل ، ستجذب سلطة "Tifani" انتباه الجميع ولن تترك أي شخص غير مبال!
سلطة تيفاني - وصفة
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- العنب دون حفر - 200 غرام ؛
- البصل الأخضر - 50 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- الملفوف الأبيض - 200 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل وعصير الليمون.
- مايونيز - حسب الذوق.
إعداد
صُنعت السلطة الكاملة في صحن سلطة ، وطبّق كل طبقة بالمايونيز تمامًا. لذا ، قم أولاً بقطع الدجاج المسلوق إلى شرائح رقيقة.
ثم قم بتوزيع الكرنب الممزق ، المحشو بالسكّر والملح وعصير الليمون حسب الرغبة. يتم وضع الطبقة الثالثة على الجبن المبشور على مبشرة كبيرة من الأصناف الصعبة. ثم يقطع البصل الأخضر المفروم جيداً ، مبشور على بيض مسلوق ناعم. الآن كل شيء مليء بالمايونيز ، نضعه بعناية مع ملعقة ونزينه بنصف عنب أخضر بدون حفر. نضع الصلصة المحضرة في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا ، بحيث يتم غمرها وتنقيتها بالكامل. فقط قبل التقديم ، نحن نزين على الجانبين مع أوراق الخس والخضر.
سلطة "تيفاني" مع العنب
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- الكاري - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- عنب السلطانه - 50 جم؛
- العنب الداكن دون حفر - 50 غ ؛
- اللوز المحمص - 50 غ؛
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
خذ صدر الدجاج ، وفرك جيد مع مزيج من الملح والفلفل والكاري. ترك اللحم لمدة 30 دقيقة ، بحيث يتم تنقعها بشكل صحيح. ثم اقليها في مقلاة أو غليها في قدر حتى تصبح جاهزة. يتم تبريد لحوم الدجاج الجاهزة وتنقسم إلى ألياف رقيقة. انتشر طبقة حتى على الجزء السفلي من وعاء سلطة والشحوم جيدا مع المايونيز. نحن فرك الجبن على مبشرة كبيرة ووضعها في طبقة ثانية. تغلي البيض بقوة ، وتبرد وتنظف القشرة وتقطع إلى مكعبات صغيرة ، منتشرة فوق الجبن. تزييت مرة أخرى مع المايونيز ومستوي مع ملعقة مغموسة في الماء البارد. ثم تقلى اللوز في مقلاة جافة ، ثم نفرمها ونرش سلطتنا بكثرة. مرة أخرى ، نقع مع المايونيز ونزينها في الأعلى مع قطع العنب في النصف ، بالتناوب في اللون.
سلطة "تيفاني" مع الصنوبر
المكونات:
- صدر دجاج - 200 جم؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- البيض - 5 قطع.
- مكرّات أرز - 100 جم؛
- الكاري - حسب الذوق
- الخضر ، أوراق الخس - للزينة.
- كريم حامض - 200 مل؛
- مايونيز - 200 مل؛
- العنب الأبيض - 200 غرام.
إعداد
لذا ، كيف تعد سلطة تيفاني؟