حساء مع الزلابية - واحدة من الأطباق الشعبية في أوكرانيا وبيلاروسيا ، يمكن أن أساسها يكون أي مرق ، باستثناء الأسماك. الإبراز الرئيسي - قطع من العجين ، والتي يتم استكمالها باللحوم والخضروات. ويعتقد أن طبق كان يعتقد من قبل landladies كسول ، حتى لا تهتم المعكرونة ، ولكن الشيء الرئيسي هو أن الطبق لذيذ لذيذ.
كيف لطهي الحساء مع الزلابية؟
ويعتقد أن الحساء مع الزلابية اخترع في منطقة بولتافا ، كما اخترعوا كلمة "زلابية" ، يتم تقديمها بشكل منفصل. للطبق الأول ، يتم استخدام مرقات الخضروات والفطر واللحوم. في جمهورية التشيك ، تسمى هذه المنتجات الزلابية ، في إيطاليا - جنوكتشي. ويوجد في كل مطبخ وصفة لكيفية صنع الحساء البسيط مع الزلابية.
- يمكنك جعل المنتجات الملونة ، وسوف تعطي اللون الأحمر معجون الطماطم ، الشبت الأخضر.
- العجين الزلابية ليست لزجة ملعقة ، يجب أن تغمس في الماء البارد.
- لإعطاء اللون الذهبي للمرق ، وضع قشرة البصل.
كيفية جعل الزلابية للحساء؟
إعداد شوربة محلية الصنع لذيذة مع الزلابية ليست صعبة ، والشيء الرئيسي - لعجن العجين بشكل صحيح. يتم أخذ الدقيق أعلى درجة ، يجب أن يتم مزجها مع البيض والزبدة المذابة. يمكن تخفيف الخليط بالماء ، وينبغي أن يكون العجين متجدد الهواء. بعض ربات البيوت ترفع مرق البطاطس. يتم صنع العجين للزلابية في الحساء والسوائل.
المكونات :
- دقيق - 250 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- زبدة - 50 جم؛
- الماء - 50 مل.
إعداد
- نخل الدقيق ، صب في الماء.
- أضف الزيت والبيض والملح.
- يعجن العجين.
- لفة في حزمة ، مقطعة إلى أجزاء.
الحساء الأوكراني مع الزلابية
الوصفة الأكثر شهرة هي الحساء مع الزلابية في بولتافا ، يتم إعدادها مع إضافة الحليب ، بحيث يكون العجين أكثر نعومة. يتم وضع الزبدة ، كالعادة ، ويذوب ، وتستكمل بالضرورة القلي مع شحم الخنزير. ربات البيوت من ذوي الخبرة ننصح بعدم جعل الزلابية كبيرة جدا ، عند الطهي فإنها تزيد بشكل كبير.
المكونات :
- البطاطا - 4 قطع.
- الماء - 1.5 لتر.
- بصل - قطعة واحدة.
- شحم الخنزير - 100 غرام ؛
- الخضر - 1 باقة؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- ماء - 70 مل.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- تُقطّع البطاطس وتُطهى لمدة 10 دقائق.
- يقطع البصل ويقلى على الدهون.
- للزلابية يغلي الماء ، صب نصف الدقيق والشراب.
- بارد ، إضافة البيض ، والنصف الثاني من الطحين ، يعجن العجين.
- قطع الى قطع ، وضعت في الحساء.
- أضف المشوي والتوابل.
- حساء مع الزلابية طهي لمدة 10 دقائق ، مع رش الأعشاب.
حساء مع الزلابية على مرق الدجاج
يعتبر حساء الدجاج مع الزلابية ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا غذائيًا ، فمن الأفضل تناول دجاج منزلي الصنع ، وكلما طالت مدة تحضيره ، كلما زادت طهي الطعام. من المهم أن نعتبر أن الجثة من المتجر ستكون جاهزة في غضون نصف ساعة ، ولكن يجب أن تبقى عملية الشراء من المزارع في درجة حرارة منخفضة لمدة ساعتين على الأقل.
المكونات :
- لحم دجاج - 300 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطا - 4 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- الماء - 2.5 لتر.
- البيض - 1 قطعة.
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- تغلي المرق ، اخرج اللحم ، ختم.
- تُقطّع البطاطس وتُطهى لمدة 15 دقيقة.
- يقطع البصل والجزر ويقلى ويضاف إليه اللحم والبهارات.
- اخلطي البيض بالطحين ، وعجن العجين.
- قطع الزلابية ، وضعت في الحساء.
- طهي حتى ينبثق العجين.
- يصر 10 دقائق.
شوربة مع كرات اللحم والزلابية - وصفة
لتنويع الصحن ، يُنصح بإعداد الحساء مع كرات اللحم والزلابية. لا يمكن وضع البطاطس ، لأنه حتى بدونها سيخرج الطبق سميكًا ، ووفقًا للقاعدة الرئيسية للحساء ، يجب أن يكون النصف سائلاً. Mincemeat لكرات اللحم يناسب أي ، أكثر حساسية - الدجاج أو الديك الرومي.
المكونات :
- قوة - 500 غم؛
- بصل - قطعتان.
- البيض - 5 قطع.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
- البصل والجزر وفرم الفلفل ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- في حشوة ، مطرقة بيضة واحدة ، يعجن مع البصل المفروم.
- شكل كرات اللحم.
- مزيج الدقيق والملح والبيض ، تمييع الخليط.
- في الماء المغلي وضع كرات اللحم ، عندما تأتي ، إضافة الزلابية ، العجين مغرفة مع ملعقة.
- طهي لمدة 10 دقائق.
- يضاف الشوي ، يغلي ، يصر ، يرش بالأعشاب.
حساء مع فطائر البطاطا
يمكن إعداد الحساء اللذيذ مع الزلابية حسب وصفة جنوكتشي - وهو بديل أوروبي للمرطبات. هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا. وفي أوروجواي ، يقوم الناس بالضرورة بطهي الحساء مع النوكي (أو الزلابية) - شهريا في اليوم الخامس والعشرين: وفقا للاعتقاد ، إذا كان من القلب أن يعاملهم في هذا اليوم ، فسيكون الشهر كله بالمال.
المكونات :
- لحم دجاج - 500 جم؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطا - 6 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
- طهي مرق الدجاج.
- البطاطس خبز ، يعجن.
- يضاف الدقيق والبيض والجبن المبشور ويعجن العجين.
- لفة "حرق" ، مقطعة إلى قطع.
- يقطع البصل ، يقلى.
- وضع في مرق من الزلابية ، ويطهى حتى يصعد.
- إزالة ، مع المزيج المزيج ، وانتشار على لوحات.
- صب مرق ، رش الحساء مع الخضروات البطاطا الخضر.
حساء مع الزلابية الثوم
تشتهر أوكرانيا بأكملها بحساء الدجاج مع الزلابية بالثوم. يمكن صنع العجين من الدقيق ، البطاطا المسلوقة أو المبشورة ، خليط من الطحين والمانجو. وفقا للوصفات القديمة ، من الأفضل أن تغلي الزلابية ، ثم تقلى ثم تعود إلى الحساء ، ثم لن تصبح مجففة. يجب أن يكون اتساق العجين مثل الزلابية أو الزلابية.
المكونات :
- البطاطا - 4 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- مرق - 2.5 لتر.
- البيض - 2 قطعة.
- الخضر - 1 باقة؛
- الثوم - 2 فصوص
- الدقيق - 150 غ.
إعداد
- تغلي الدجاج ، وقطع.
- تُطحن البطاطا وتُطهى لمدة 15 دقيقة.
- اخلطي البيض والطحين والخضر والثوم.
- تعجن العجين ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- البصل والجزر تقلى.
- قطع العجين ، صب في ، عندما يتم طهي البطاطس.
- عندما تأتي الزلابية ، أضيفي الشواية ، وطهيها لمدة 10 دقائق.
حساء لحم الخنزير مع الزلابية
الحامض والغني ، سوف تحصل على حساء مع الزلابية في مرق لحم الخنزير . لا تضع بالضرورة الجسد ، ما يكفي من العظام الجيدة. لمدة 3-4 ساعات من الطهي ، تعطى العظام فقط نصف المواد المفيدة ، لذلك يمكن استخدام المرق مرة أخرى من أجل المرق والصلصات. تعطي العظام تماما الأملاح المعدنية في 8 ساعات فقط.
المكونات :
- عظم - 1 قطعة.
- البطاطا - 4 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البيض - 4 قطع.
- الدقيق - 200 غرام.
إعداد
- تغلي مرق ، وإزالة العظم.
- يذبل البصل والجزر مع البطاطس في الحساء.
- اخلطي الدقيق مع البيضة ، وعجن العجين.
- لفة "حرق" ، وقطع.
- طهي حتى تصل.
- فاز 3 بيضات ، صب قطرة رقيقة في الماء المغلي ، إضافة التوابل.
- طهي 5 دقائق ، مع رش الأعشاب.
حساء مع الزلابية من مانغا - وصفة
وصفة بسيطة للزلابية للحساء - مع إضافة مانغا بدلا من الطحين. الحليب الساخن المملح لدخول المانجا. طهي لمدة 7 دقائق ، طحن الكتل ، بارد. إدخال بياض البيض ، ضجة. تصب في الماء المغلي مع ملعقة. يتم الحصول على هذه المنتجات عن طريق الجو ، ويمكن أن تتحقق حتى نسخة أبسط.
المكونات :
- لحم دجاج - 0،5 كجم.
- البطاطا - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 3 قطع.
- ماء - 2 لتر.
- المانجا - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البقدونس - حفنة واحدة.
إعداد
- اسلقي الدجاج
- أجرف البصل والجزر ، وضع في مرق.
- قشر البطاطس واطهيها حتى تنضج.
- اخلط البيض مع مانغا.
- ملعقة لقياس الزلابية من المانجا للحساء ، وضعت في الماء المغلي.
- طهي لمدة 3 دقائق ، وتوابل مع الخضر.
شوربة الصوم مع الزلابية - وصفة
للنباتيين ، هناك خيار آخر - حساء مع الزلابية دون اللحوم ، مع الخضار. يمكن جعل الشبع من المنتج من البطاطس ، وخلط الخضار مع مجموعة متنوعة من الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا والهليون والعدس والكوسا والباذنجان والقرنبيط والطماطم والقرنبيط. سوف تعطى رائحة الثوم والتوابل والتوابل.
المكونات :
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- القرنبيط - 400 غرام ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- الثوم - 2 شرائح.
- البطاطا - 3 قطع.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخضر - 1 حفنة.
إعداد
- تُسلق البطاطس ، وتُهرس ، وتُضاف الدقيق والبيض.
- شكل الزلابية.
- يفرم البصل والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق.
- الجزر المفروم ، وإزالة قشور من الطماطم ، وقطع.
- اخماد 10 دقائق
- الفلفل لقطع ، تقسيم القرنابيط إلى النورات ، لوضع.
- طهي لمدة 15 دقيقة.
- خفض الزلابية ، طهي لمدة 5 دقائق.
- الإصرار ، رش الحساء مع الخضروات والزلابية.
شوربة مع فطائر الجبن
إذا كنت تريد مفاجأة أفراد الأسرة ، يمكنك جعل الحساء مع الزلابية بالجبن. انهم طعم لذيذ جدا ولذيذ. لا يمكن طهي هذا الطبق الأول على مرق أو يقتصر على دجاج غذائي ، طبخ بسهولة وبسرعة. في القلي من يجب إضافة الكركم. يتم تقطيع العجين ، وخفضها مباشرة إلى ماء مغلي.
المكونات :
- البطاطا - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- البيض - 1 قطعة.
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الخضر - 1 حفنة.
إعداد
- قطع البصل والجزر ، زريعة مع الكركم.
- لوضع في الماء المغلي.
- أضف البطاطس.
- مزيج البيض والحليب والجبن المبشور والدقيق.
- وضع في ملعقة زلابية الحساء ، وتغلي.
- الموسم مع الخضر.
حساء مع الزلابية في multivark
Galushki متأصلة للغاية في المطبخ الأوكراني ، ومعظمهم ، حتى ربات البيوت الصغار ، يعرفون كيفية طهي الطعام وغالبا ما تجعل إضافاتهم الأصلية. حفظت واحدة من وصفات لذيذة - حساء مع الزلابية وعيش الغراب ، تم طهيها في وقت سابق في الفرن ، ولكن الآن أنها مهمة multivark تماما.
إعداد
- فطر فطر - 100 غم
- البطاطا - 4 قطع.
- دقيق - بند واحد
- البيض - 1 قطعة.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
إعداد
- قطع الفطر ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- أضف البطاطا ، وعقد على "Stewing" لمدة 5 دقائق.
- صب الماء ، وضعت على "حساء" لمدة 20 دقيقة.
- مزيج الماء والبيض والدقيق ، يعجن العجين.
- قطع إلى قطع ، وضعت في الحساء مع ورقة الغار.
- طهي حتى رشها ، مع رش الأعشاب.