اليوم سنقوم بطهي الخاشابوري الكسول. وبالطبع ، فإن طريقة إعدادها أبعد ما تكون عن الأصل ، والطعم مختلف قليلاً ، ولكن هذه الوصفات لها الحق في الوجود ، لأنها توفر وقت ربات البيوت وتسمح لك بإطعام سبع وجبات إفطار كاملة في بضع دقائق أو تنظيم وجبة خفيفة سريعة.
كسول خاشابوري مع الجبنة في مقلاة
المكونات:
- دقيق القمح - 125 غم.
- القشدة الحامضة مع محتوى دهني من 15 ٪ - 145 غرام ؛
- الجبن الصلب - 220 غ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الملح (حسب الطلب) - حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر - 15 مل؛
- الخضار الطازجة من الكزبرة و (أو) البقدونس - لتذوق ؛
إعداد
يستعد Lazy Khachapuri لهذه الوصفة في ثلاث تهم. ويكفي عبور الجبن الصلب المبشور ، وتخلطه مع القشدة الحامضة والبيض والدقيق ، وإضافة مسحوق الخبيز ، وإذا لزم الأمر (إذا لم يكن الجبن مملحًا) الملح.
نخلط جميع المكونات بعناية وننشرها على مقلاة مدهونة بقاع سميك. نحن نروض الكاشابوري البطيئة مع الأعشاب الطازجة المفرومة ، ونقلى على نار هادئة حتى نحمر من كلا الجانبين.
Lazy Khachapuri مع الجبن في مقلاة
المكونات:
- دقيق القمح - 75 غ؛
- الجبن - 220 غ ؛
- الجبن الصلب - 220 غ ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- ملح - 1 قرصة؛
- الخضر للاختيار من بينها - حفنة واحدة ؛
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
يضاف بيض الدجاج إلى الجبن ويُحشى بعناية حتى يتم تحقيق أكبر قدر ممكن من التوحيد. نحن طحن الجبن الصلب من خلال مبشرة المتوسطة وإضافته إلى خليط اللبن الرائب الناتج. هناك نصب الطحين المنخل مع مسحوق الخبز ، نضيف الملح والفلفل المطحون ونخلط جيدا. الآن إضافة إلى العجين الحصول على melenko المفروم الطازجة والخضر ومزيج مرة أخرى بدقة.
من الكتلة المستلمة ، نشكل مع اليدين الرطبتين نوعًا من الكعك المسطح ونضعهما في الزيت النباتي المكرر الساخن في مقلاة. بعد أن يتم تحميص الكاشابوري البطيئة من الجانبين ، نقوم بتحويلها إلى طبق وتقديمها مع الصلصة المفضلة أو ببساطة مع القشدة الحامضة.
كسول خاشابوري من خبز البيتا في الفرن
المكونات:
- رقيقة lavash الأرمنية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكفير - 240 غرام ؛
- زبدة - 60 جم؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- الجبن الصلب - 75 غرام ؛
- جبنة طرية خفيفة - 75 جم؛
- فلفل الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم ضرب البيض مع الزبادي ورشة من الفلفل المطحون حتى تصبح ناعمة. من ورقة واحدة من lavash نحن قطع دائرتين وفقا لحجم صحن الخبز. قطع العقل إلى شرائح عشوائية. وضعت الورقة الثانية من اللافش في شكل يتأهل ، ونحن تشويه بكثرة مع الكفير
الآن نضع قطع جبن الجبن ونحشى برقائق الجبن ونغطي أحد القطع المقطوعة. انتشر الجزء العلوي مرة أخرى بسخونة مع الصلصة وكرر الطبقات مرة أخرى. نملأ حواف اللافش الأول ، ونضع فوق الصلصة ، ونقوم بتغطية صلصة اللطخة ونغطيها بدائرة ثانية من خبز البيتا. اسكبي الجزء المتبقي من الصلصة والجبنة مع الجبنة وضع الطبق على المستوى المتوسط من الفرن ، الذي ندفئه إلى 185 درجة قبل ذلك. إلى khachapuri propeksya وأصبح رودي ، سيكون ثلاثون دقيقة.