البنجر ليس من غير المألوف في منطقتنا. غالبًا ما تُضاف الخضراوات الحلوة إلى الوجبات الخفيفة الباردة ، أو السلطة ، أو تملأ الشوربات ، لكنك نادرًا ما ترى شخصًا يأكل جذر الشمندر كخضار مستقل ، أو يجلس على طبق لحم ، على سبيل المثال. لتصحيح هذا الخطأ الطهارة غير سارة ، نقوم بإجراء مجموعة مختارة من وصفات البنجر المخبوز.
وصفة للبنجر خبز في الفرن
المكونات:
- بنجر (صغير) - 6 قطع.
- البصل الأحمر - 4 قطع.
- خل بلسمي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قشر وعصير - 1/2 البرتقال.
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزعتر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
- البقدونس الخضر.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. بنجرتي ونظيفة ، مقطعة إلى أرباع. في وعاء صغير ، مزيج عصير البرتقال والحماس والخل والسكر والزبدة والزعتر والفلفل. يتم غمس قطع من البنجر في ماء مالح مع البصل المفروم.
من الرقائق التي نصنع لها مغلف ، نضع البنجر مع البصل ، نسكب المرق ونعبئه بعناية. سيكون الشمندر المخبوز في رقائق معدنية جاهزاً بعد ساعة ، قبل تقديمه ، يمكنك رشه ببقدونس البقدونس ، ثم تسكب بالزيت وتتبل بالملح حسب الرغبة.
وهكذا ، يمكنك طهي البنجر المخبوز في multivark ، لهذا ، وضع الخضروات في وعاء وطهيها في وضع "خبز" لمدة 1 ساعة ، ثم صب مع ماء مالنج الخل والزبدة ورش مع الأعشاب.
كيفية خبز البنجر في aerogrill؟
المكونات:
- البنجر - 500 غرام ؛
- زيت الزيتون - 60 مل.
- خل بلسمي - 60 مل.
- البصل الأخضر.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبنة ماعز ناعمة - 120 جم؛
- المكسرات - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بتنظيف البنجر وغسله وتقطيعه إلى أطباق. ضع الألواح مع الزيت والخل والملح والفلفل حسب المذاق ، ملفوفة بورقة معدنية ، وضعها في الأيروجريل. البنجر الطهي في aerogrills بسيط جدا وسريع - 200 درجة ، 30 دقيقة
من حيث المبدأ ، يمكن بالفعل تناول البنجر الجاهز ، ويمكن استكماله بجبن الماعز الرقيق. نقطع البصل الأخضر ونمزجها مع جبنة الماعز الناعمة ونضيف القليل من الحليب ونملأ كيس الحلويات مع الخليط. نضع صفيحة البنجر على صفيحة وأضغط على كتلة الجبن عليها ، ثم نضع صحنًا إضافيًا في الأعلى ونكرر الإجراء. في النهاية ، يجب أن تحصل على "برج" مكون من 3 ألواح شمندر مع طبقة من الجبن. يتم تقديم طبق جاهز مع مزيج سلطة ، رشها بالمكسرات. وجبة خفيفة ولذيذة جاهزة للخدمة.