نحن نقدم لك وصفة لفطائر البطاطا ، والتي سوف تساعدك في أي حالة. أنها مرضية للغاية ، ولذيذة ، ويمكنك جعل ملء تماما أي ، حسب تقديرك وطعمك.
فطائر البطاطا مع اللحم
المكونات:
- البطاطس - 12 قطعة.
- زيت نباتي
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل
- الجزر - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لحم الخنزير المفروم - 350 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
لحم مفروم للقلي في الزيت مع التقليب. ثم يضاف البصل المفروم ويتبل بالبهارات ويخلط. يتم تنظيف الجزر ، تمزيقه مع القش والقذف إلى اللحم. زريعة حتى تصبح جاهزة ، ثم حرك الحشوة في وعاء. يتم تنظيف البطاطس ، تقطع إلى شرائح ، نضعها في مقلاة بالماء ونضعها على النار. بعد الغليان ، يضاف الملح حسب الذوق ويطهى حتى يصبح طرياً. ثم نقوم بتجفيف الماء ، وتبرد البطاطس قليلاً ، ونقود البيضة النيئة ، نضغط عليها في بطاطس مهروسة ناعمة. الآن صب في الدقيق وأعجن العجين. نكوّن منه كعكًا مستويًا متوسط الحجم وفي منتصف كل منها نضع اللحم المفروم. غطي الجزء العلوي بالبطاطا المهروسة وشكل الفطائر. نسقطها في فتات الخبز ونقلبها في الزيت حتى تتشكل القشرة.
فطائر البطاطا مع الملفوف
المكونات:
- البطاطا - 2 كجم.
- البيض - 2 قطعة.
- التوابل،
- دقيق - 30 جم؛
- الملفوف - 300 غرام ؛
- زيت نباتي
- مرق - 0،5 البنود ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- السكر - حسب الذوق
- الزبدة.
إعداد
تُغلى البطاطس وتُغلى على مبشرة وتُخلط بالبيض ، وتضيف القليل من الملح. الملفوف أجاد ويقلى بخفة في الزيت. أضف إليها البيضة النيئة والبصل المفروم ، تم إنقاذه بالزيت. بعد ذلك ، قم بتعبئة الحشوة مع التوابل وتخلط. يُسكب المرق القليل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، وتنقسم عجينة البطاطس إلى أجزاء ، ونشكل الكعك ونضع حشوة ونصنع الكعك. نقليها في الدقيق ونحمرها على الزيت.
فطائر البطاطا مع الفطر
المكونات:
للاختبار:
- البطاطا - 5 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 50 غ.
للحشو:
- فطر مجمد - 700 جم؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الشبت الطازج - 1 حفنة.
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
نسلق البطاطس في شكل موحد ، ثم نبرد ونطحن ونطحنها من خلال مفرمة اللحم. يضاف صفار البيض والجبن المبشور والتوابل. المقبل ، وإدخال بعناية جلد البيض وتخلط العجين. تتم معالجة الفطر ، مفروم ناعما و wessed لمدة 5 دقائق. ثم ضع البصل المفروم وقم بقلي الخضروات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضع الكتلة في وعاء ونرم الشبث المفروم والتوابل. تنقسم عجينة البطاطا إلى أجزاء ، ونشكل كعكات ونضع حشوة ونصنع الفطائر. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ونضعه في خط التماس ، ثم تقلى البطاطا حتى تصبح جاهزة وتقدم مع الكريما الحامضة.