العجين لالشمور على المياه المعدنية

Chebureks - على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية ، ولكن طبق لذيذ جدا. في كثير من الأحيان ، لا يُنصح باستخدامها ، ولكن يمكنك أحيانًا تدليل أقاربك. هناك الكثير من خيارات الطبخ لهذا الطبق. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية إعداد العجين المقرمش اللذيذ ل chebureks على المياه المعدنية.

العجين لالشمور على المياه المعدنية

المكونات:

إعداد

في وعاء كبير ، ضع السكر والملح وصب الماء المعدني البارد جدًا. باستخدام خفاقة ، مزج كل شيء ورش الدقيق المنخول. عندما يصل العجين إلى اتساق الفطيرة ، نسكب الزيت. يقلب جيدا ويضاف ما تبقى من الطحين. نعجن العجين ونتركه يستريح لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، نقرص قطع صغيرة من العجين ، نطهوها ، نستخدم صحنًا لقطع دائرة. على الحافة الواحدة نضع الحشوة ، نغطي الجزء الثاني من العجين ونربط الحواف.

العجين لتشيبوريكس على المياه المعدنية - وصفة

المكونات:

إعداد

يصب الماء المعدني في وعاء عميق ، ويضاف الملح إليه ، ويدفع في البويضة ، ويصب في الزيت (ويفضل بدون رائحة) ويخلط جيدا. نضيف الدقيق في أجزاء ، من الجيد أن نخلّصه ، ثم تتحول العجينة إلى طرية. نحن نمزجها جيدًا. يجب أن يكون عجينًا ناعمًا جدًا. لتجنب البث ، قم بتغطيته بغشاء طعام وضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. في نهاية هذا الوقت ، نأخذ باقي العجينة ونقطف قطعة منها ونضعها في مكانها ونضع الحشوة على نصفها. تغطية النصف الثاني وتمزيق الحواف.

العجين على المياه الغازية لالشمور

المكونات:

إعداد

نخل الدقيق في وعاء عميق ، أضف السكر والملح والمياه المعدنية والزيت النباتي. في النهاية ، نضيف الفودكا. اعجن عجينة طرية واتركها لمدة نصف ساعة لتستريح. بعد ذلك ، نقسم العجينة إلى كرات يبلغ قطرها 2-3 سم ، ثم نلفها ببطء وننتقل مباشرة إلى تشكيل chebureks. العجين المطبوخ وفقا لهذه الوصفة يخرج لطيف ، ولكن لا يزال متموج ، وأيضا "فقاعات" المفضلة لديك. شهية طيبة!