نحن نقدم لك اليوم عدة وصفات لطهي لحم الخنزير مع البطاطس. الطبق مغذي جدا ومغذي ، وبطبيعة الحال ، لذيذ جدا! تحقق من ذلك بنفسك!
وصفة لحم الخنزير المشوي مع البطاطس
المكونات:
- لحم الخنزير - 400 غرام ؛
- الماء المغلي - بند واحد
- لمبة - 1 قطعة.
- بطاطا - 600 غم
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- زيت نباتي
- ورقة الغار؛
- التوابل.
إعداد
لذلك ، لإعداد هذا الطبق ، دعنا أولاً نجهز جميع المكونات الضرورية. لهذا ، يتم غسل اللحوم جيدا تحت الماء البارد الجاري ، وتجفيفها بمنديل وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. تم تقشير اللمبة من قشرتها ، وتمزيقها من خلال الشرائح النصفية. يتم تنظيف الجزر وغسلها وفركها على صينية كبيرة. في المرجل نقوم بإحماء الزيت النباتي جيداً ، ونضع قطع لحم الخنزير ونحمرها ، ونحرّكها حتى يصبح لونها أسمر. ثم يضاف إلى اللحم البصل والجزر والحساء لمدة 5-7 دقائق.
تنظف البطاطا وتقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر وتسكب بالماء بحيث لا تغطى بالكامل بالسائل. عندما يغلي الماء ، ويقلل النار ، ويضاف الملح والفلفل الطبق حسب الذوق ، يغلق الغطاء ويطهى المشوي لمدة 40 دقيقة.
ونقوم بتنظيف هذا الوقت أثناء الثوم ونطحنه بسكين حاد. ما يقرب من 10-15 دقيقة قبل نهاية الطهي ، إضافة إلى ورقة الخليج المشوي والثوم المفروم. نحن نمزج كل شيء جيدًا مع غطاء ونستمر في طهي الطبق حتى تصبح البطاطس جاهزة وناعمة. بعد ذلك ، نزيل المرجل من الصفيحة ، ونعطيه القليل من الشراب ، ثم نضعه على أطباق ، ونرش على الوعاء بالأعشاب الطازجة الممزقة ونقدمها على المائدة.
وصفة لحم الخنزير مع البطاطا في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- البطاطا - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- الجبن - 100 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
في البداية ، يتم إذابة اللحم وتقطيعه إلى شرائح صغيرة بسماكة 1 سم. ثم يتم ضرب كل قطعة بضربة خفيفة بمطرقة ، وفركها بالملح والفلفل ، ووضعها في طبقة واحدة على ورقة تحميص مغطّاة بالزيت. يتم تنظيف المصباح وغسله وتمزيقه بنصف حلقات. أقوم بتقشير البطاطا ، وقشرها وفركها على غريشة كبيرة.
الآن وضع شعاع من البصل ، وقطع الطماطم والبطاطس. نرسل المقلاة إلى الفرن ونكتشف حوالي 30 دقيقة. دون إضاعة أي وقت ، لا نقوم بتنظيف الثوم لفترة من الوقت ، ثم نضغط عليه من خلال الصحافة ، ونقوم بفرك الجبن على الحفيد. 5 دقائق قبل الاستعداد ، أخرج الطبق من الفرن بعناية ، مع رش الجبن والثوم وإرسالها مرة أخرى.
وصفة لحم الخنزير مع البطاطا في وعاء
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- التوابل،
- الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم تنظيف اللمبة ، وتمزيقها في قطع عشوائية ، ونمررها في المقلاة بكمية كبيرة من الزيت النباتي لنحو 5 دقائق ، ونقوم بإزالة الجزر ، ونمسك على مبشرة كبيرة ، ونرسلها إلى البصل ونقلب الخضار لنحو 5 دقائق ، ونغسل اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة ونقليب البصل والجزر.
الآن نقوم بإعداد الأواني الفخارية ، ونضع محتويات مقلاة ، ملح ، فلفل ونضيف بعض الكتشب حسب الذوق. نَقْشِرُ البطاطسَ ، سحقها في المكعبات ونضعها في الأواني. املأ بالماء ، أغلق الجزء العلوي بغطاء وضعه في الفرن. أخبز الطبق على درجة 200 حتى تصل نعومة البطاطا إلى حوالي 45 دقيقة ، قبل التقديم ، قم بتزيين المشوي بالأعشاب المفرومة الطازجة ورش الجبن المبشور في الوعاء.