الروست هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة وبسيطة إلى حد ما في الطهي. إذا كنت تحبها أيضًا ، فنحن نقدم لك وصفات شواء في الفرن ، والتي من المؤكد أن ترضيك.
لحم الخنزير المشوي في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 600 غ ؛
- الجزر أو البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
غسل اللحوم وقطع إلى قطع صغيرة. تُقشر البطاطا وتُغسَل وتُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. قشر الجزر والبصل في مكعبات صغيرة أو semirings. تسخين الزيت ويقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا. في الأواني الخزفية ، ضع اللحم والجزر والبطاطا والبصل في الأعلى. نتبل بالملح والفلفل والبهارات ، ثم نسكب المياة الساخنة ونغطيها بأغطية ، نضعها في الفرن. طهي على 180 درجة لمدة حوالي 45-50 دقيقة. يمكن تقديم جميع لحم الخنزير المشوي على الطاولة.
بطريقة مماثلة ، يمكنك طهي لحم البقر المشوي أو الأرانب في الفرن ، وإذا كنت لا تحب اللحم ، يمكنك أيضًا تحضير مشوي مع الفطر في الفرن.
يشوي في فرن محلية الصنع
في هذه الوصفة ، سنخبرك بكيفية طهي المشوي في فرن على الطريقة المنزلية بطريقة كلاسيكية.
المكونات:
- لحم بقري أو لحم خنزير - 500 جم؛
- البطاطا - 800 غرام.
- بصل - قطعة واحدة.
- الدهون - 50 غرام ؛
- الطماطم - هريس - 60 غ ؛
- ماء 300-400 مل؛
- الزيوت النباتية - 3-4 ش. الملاعق.
- الخضر للزينة.
إعداد
غسل اللحوم وقطع إلى قطع متوسطة. قطع Salo إلى مكعبات صغيرة. البطاطا وقشر البصل، أول قطع إلى مكعبات، وحلقات النصف الثاني. سخن الزيت واقلي اللحم بقشرة مقرمشة على كلا الجانبين. في مقلاة أخرى ، يقلى اللحم المقدد لبضع دقائق ويضع البطاطس عليه ، ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. في الكازان وضع اللحم مع البطاطس ، أضيفي البصل ، طماطم البوريه ، البهارات وصب الماء بحيث يتم تغطية المنتجات بالكامل. يُغطّى المزيج تحت غطاء مغلق لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة ، ويُرشّ الشوّاية النهائية مع الخضار المقطّع.