دجاج في صلصة العسل

الدجاج المقلي أو المقلي جيد مع الصلصات المختلفة. أخبرك كيف يمكنك طهي الدجاج مع صلصة العسل. الدجاجة ، بالطبع ، من الأفضل أن تختار شابًا أو تشتري ساقًا منفصلة و / أو ثديين.

وصفة للدجاج المقلي في صلصة العسل الصويا

المكونات:

إعداد

أولاً نجهز الصلصة. اخلطي عصير الليمون أو الليمون مع العسل وصلصة الصويا بنسب متساوية تقريبا (تذوقه). يضاف الثوم المفروم ويتبل بالفلفل الأحمر الساخن. دعونا نقف لمدة 5 دقائق ونجعلها مصفاة (ضرورية لإزالة قطع الثوم ، وإلا ستحرق).

شرائح دجاج بدون تقطيع الجلد إلى شرائح رفيعة و قصيرة ، بصل مقشر و فواكه الشمر - حلقات ربعية أو حلقات نصفية ، فلفل حلو - قش قصير.

طهيها بشكل مريح في مقلاة أو في مقلاة عميقة (حديد صب أفضل دون طلاء). تسخين مقلاة وتسخين الدهون ، إضافة زيت السمسم. تقلى قطع اللحم والبصل والشمر في وقت واحد على نار عالية ، حتى يتغير الظل (الدقائق 2-5) ، في حين يهز المقلاة باستمرار من المقبض والتعامل بنشاط مع لوح الكتف. تُضاف الفلفل الحلو وتُقلى معاً لمدة 3-5 دقائق أخرى ، وبعدها تُخفّض النار وتُسكب في الصلصة. ضعي الدجاج في الصلصة لمدة 8-15 دقيقة ، مع التحريك والتقليب بين الحين والآخر.

يقدم مع الأرز أو الشعرية . إلى هذا الطبق ، من الأفضل اختيار المشروبات الآسيوية الأصيلة: نبيذ الأرز ، وميران ، وفول الصويا ، ونبيذ الفواكه.

يجب أن نفهم أن العسل عند تسخينه من منتج مفيد يتحول إلى ضرر بما فيه الكفاية ، لأن مكوناته يتم تدميرها وتعديلها.

لذلك ، من الأفضل تحضير الصلصة أولاً بدون العسل ، قم بتقليب الدجاج ووضعه في الصلصة ، وأضيفي العسل ، عندما يبرد قليلاً ، مباشرة فوق الأعلاف. أو يُسكب المقلية المقلية مع صلصة الدجاج بالخضروات.

يمكنك بشكل عام التصرف بشكل مختلف: اقلي الدجاج على الشواية حتى تصبح جاهزة وقدميها ، سقي الصلصة.

دجاج مخبوز بصلصة زنجبيل-عسل برتقال

المكونات:

إعداد

يمكن قطع الثدي إلى 4 أجزاء ، والساق كلها - 2-3 أجزاء لكل منهما. نحتاج إلى صينية خبز عميقة أو قالب من السيراميك ، بحيث يتم وضع قطع اللحم بشكل مضغوط. شطف الشكل بالماء ووضع قطع الدجاج في الجلد. نضع المقلاة في الفرن ونخبز الدجاج لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة حوالي 180-200 درجة مئوية.

تحضير الصلصة. نحن فرك جذر الزنجبيل المقشر على مبشرة أو تقطيعه ناعما جدا. مزيج عصير البرتقال الطازج مع العسل. أضف الثوم المفروم وعصير البرتقال. من الجيد إضافة بعض معجون التمر الهندي. تضاف الصلصة مع الفلفل الأحمر الحار. اترك ليصر.

عندما كان الدجاج يخبز تقريبا إلى جاهز وبنى بعض الشيء (أي استغرق الأمر حوالي 40 دقيقة) ، إجهاد الصلصة. نحن نمد الشبك الذي وضعت عليه المقلاة و توزيعها بالتساوي ، صب صلصة الدجاج. تُخبز الدجاج مع الصلصة لمدة تتراوح بين 10 و 20 دقيقة مع حرارة بسيطة. يقدم مع الخضار ، مع الأرز و / أو الفاصوليا الخضراء.