كوسة متبلة هي وجبة خفيفة ممتازة لتقديم أطباق اللحوم ، والأطباق الجانبية أو ببساطة كمكمل لجزء من الخبز الطازج. يسمح لك المذاق المحايد لهذه الخضروات بالتجربة بشكل كبير مع اختلافات التركيبات من التوابل والبهارات ، وفي كل مرة يحصل على طبق جديد.
كيفية مخلل الكوسة؟
يتم إعداد أي وجبة خفيفة من كوسة منقع مع الحد الأدنى من الوقت وتكاليف المواد. بعد دراسة الخواص الدقيقة لتصميم هذه الفراغات ، يمكن لأي شخص التعامل مع هذه المهمة.
- لالقضبان اختيار الفواكه الصغيرة مع البذور غير المطورة ، اللحم الداخلي الرقيق والجلد الرقيق.
- شطف الفواكه ، مسح جافة ، وإذا لزم الأمر ، شرائح أجاد مع وصفة الشكل وحجم الموصى بها.
- تكملة في ماء مالح الخضروات واتبع تكنولوجيا الوصفة المختارة.
- يتم ترك الكوسة اللذيذة المتبلة للتلقيح أو مختومة لفصل الشتاء.
الكوسة المتبل بالكورية
إذا كنت ترغب في طهي وجبة خفيفة وحارة إلى حد ما في وقت قصير ، استخدم هذه الوصفة. تلقيت من خلال تنفيذ توصيات بسيطة كوسة متبلة في صلصة الصويا ، وسوف يرضيك مع ذوق كبير وسيكون إضافة ممتازة إلى الطبق الرئيسي لتناول طعام الغداء أو العشاء.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خل النبيذ والسكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - الأسنان 3-4.
- الفلفل الحار والفلفل الحلو - 2 القرصات.
- الملح - 1،5 ملعقة صغيرة.
- البقدونس أو الكزبرة - 1 حفنة.
إعداد
- كوسة تمزيقه نصف دائرة وضعت في وعاء.
- هناك ، أيضا ، إضافة الخضر ، الثوم ، مكونات التتبيلة ، والمزيج.
- يغلي الماء ، صب شرائح حار من الماء المغلي على الطلاء ، والسماح لتبرد وضعها على الرف من الثلاجة لعدة ساعات.
كوسة متبلة في الوجبات السريعة الكورية
نسخة أخرى من فاتح الشهية مع لهجة الكورية هو مخلل سريعة مع الجزر. وسوف يؤدي تسخين شرائح الخضروات الأولية إلى تسريع عملية التشريب التالية بمكونات المارينيد ، وسيسمح بالاستمتاع خلال ساعة بالطعم الحاد للخفاقة الجاهزة والرائحة العطرة المدهشة.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1-2 قطعة.
- الفلفل الحار الساخن - 1 جراب؛
- خل النبيذ والسكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 4 أسنان.
- الكزبرة المطحونة والفلفل الأسود - 2 قرصان؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الشبت والبقدونس - 1 حفنة.
إعداد
- يتم تقطيعها إلى أرباع ، وتوضع في الماء المغلي وتبيض لمدة 7 دقائق.
- أضعاف الشرائح في مصفاة ، تسمح لاستنزاف.
- انتشر الكتلة في وعاء ، إضافة الجزر المبشور ، والثوم ، والفلفل الحار ، الخضر وغيرها من المكونات ، مزيج.
- بعد ساعة من الكوس سريع مخلل في الكورية ستكون جاهزة.
كوسة متبلة بالعسل
يمكن تقديم الكوسا اللذيذة ، المتبل بالعسل والثوم ، كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو كوجبة خفيفة مستقلة. تقطع الفاكهة الصغيرة باستخدام منظف الخضار مع أجود الشرائح ، وتُسكَب وتُترك لمدة 30 دقيقة لفصل العصائر ، والتي يتم تصريفها بعد ذلك ويتم ضغط القرع.
المكونات:
- كوسة - 1 كغم؛
- عسل سائل - 70 جم؛
- النبيذ الخل - 50 مل.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الثوم - 3 أسنان
- البقدونس والريحان البنفسج - 1 حفنة.
إعداد
- كوسة تخففهم من العصير الزائد والمداخن في وعاء مناسب.
- مزيج العسل مع الخل والملح والثوم والأعشاب ، تصب في كوسة ، وتخلط.
- بعد مرور ساعتين ، يمكنك تجربة القرع المملح.
مخلل مخلل بالجزر
سيختبر القرع المقرمش المقرمش ، المطبوخ في الشتاء على هذه الوصفة ، طعمًا متناغمًا ومتوازنًا وسيصبح واحدًا من أكثر شرائح العائلة المفضلة. متعة وسهولة التكنولوجيا ، والتي يتم من خلالها الخضار المتبلة فقط ، ومن ثم تعقيمها مباشرة في الجرار ومختومة.
المكونات:
- كوسة - 3 كجم ؛
- الجزر - 3 قطع.
- الخل 9 ٪ - 200 مل.
- النفط المكرر - 300 مل.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 رئيس.
- بصل - قطعتان.
- السكر - 1 كوب.
- الفلفل - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- اسكوا مكعبات اللب.
- اطحن الجزر واقطع البصل والثوم.
- اخلطي الخضار في وعاء واحد ، أضيفي الملح والسكر والزيت والخل والفلفل ، اخلطي المزيج واتركيه لمدة 5 ساعات.
- جنبا إلى جنب مع العصائر ، فإنها تنشر الكوسة منقع على طول الجرار العقيمة ، وتغطيتها بأغطية ، وتعقيمها لمدة 20-30 دقيقة ، ثم يتم إغلاقها.
كوسة متبلة بالثوم والشبت
يتم إعداد ما لا يقل اللذيذ لكوس الكوسة في فصل الشتاء مع الشبت. لجعل إعداد مشابه للشتاء أسهل وأسرع - يجب أن يتم تنقيع الخضار قبل بضع ساعات فقط ، وبعد ذلك يتم تعبئة الكتلة على طول الأوعية ، وتعقيمها وإغلاقها للتخزين على المدى الطويل.
المكونات:
- كوسة - 2 كغم؛
- الشبت - 2 باقات.
- النفط المكرر والسكر والخل 9 ٪ - 1 الزجاج ؛
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2-3 رؤساء.
إعداد
- يتم قطع نخيلها مع الشبت والثوم ، إضافة جميع مكونات التتبيلة.
- بعد ساعتين من التخليل ، تنتشر الكتلة على الجرار ، وتُحفظ في وعاء مع ماء مغلي لمدة 20-30 دقيقة ، مختومة.
كوسة متبلة في الجورجية
سوف الوصفة التالية لكوسة مخلل من فضلك عشاق الطعام مع لهجة الجورجية. بفضل التوابل المستخدمة والخضرة من الكزبرة ، يكتسب فاتح الشهية طعم مميز ورائحة. إذا لزم الأمر ، يمكن استكمال قطعة العمل بالفلفل الحار ، وقطع القرون إلى شظايا وإضافتها إلى المذاق في وعاء من الخضروات.
المكونات:
- كوسة - 2-3 قطع.
- الكزبرة - حفنة واحدة
- الخل - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ملح - ملعقة صغيرة
- البازلاء من الفلفل الحلو والقفز suneli- إلى الذوق.
- الثوم - 2-3 الأسنان.
إعداد
- يتم تقطيع المربى إلى مكعبات أو نصف دائرة ويوضع في وعاء لتر ، يرش بطبقات من الكزبرة.
- أضف الملح إلى الوعاء والسكر والخل والثوم والتوابل وصب محتوياته بالماء المغلي.
- تعقيم السفينة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، وقبعة والتفاف حتى تبرد.
مخلل مخلل الكرز
يمكن عمل وجبة خفيفة ساخنة رائعة باتباع التوصيات أدناه. يمكن قطع مخللات صغيرة الحجم صغيرة الحجم إلى أرباع ، ويمكن تقسيم العينات الأكبر إلى دوائر نصف دائري. التوابل يمكن أن تكون بسيطة مثل الفلفل الحار ، ومزيج حاد من التوابل للجزر الكورية.
المكونات:
- كوسة - 2.5 كغم؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- فلفل الأرض ، الخضر - حسب الذوق.
- التوابل الفلفل الحار أو التوابل - حسب الذوق.
- السكر والملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخل 9 ٪ - 0.5 كوب.
- النفط المكرر - 1 الزجاج.
إعداد
- إعداد كوسة ، وضعت في وعاء.
- أضف الثوم المعصور ، الخضر المفروم.
- مزيج من الزيت مع الخل والملح والسكر والتوابل ، وتصب في كوسة ، وتخلط ، وترك لمدة 5 ساعات.
- معبأة مخلل الكوسا حار في وعاء معقمة ، معقم لمدة 20-30 دقيقة ، الفلين.
نخيل منقع كمشروم
للتحضير للاسكواش المخلل في فصل الشتاء كالفطر أو الزبدة ، استخدم الوصفة التالية واستمتع بالطعم العام الممتاز للوجبة الخفيفة. يتم تحقيق تأثير الفطر من خلال استخدام جزء رائع من الخل. إذا لزم الأمر ، يمكن توسيع تركيبة الطبق بإضافة الخضار المقطعة.
المكونات:
- كوسة - 1 كغم؛
- الثوم - 4-5 الأسنان.
- السكر والملح - 0.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. الملاعق.
- الخل 9 ٪ - 70 مل.
- النفط المكرر - 100 مل.
إعداد
- قشر الكوسة من الجلد ، مقطعة إلى مكعبات.
- يُضاف الثوم ومزيجًا من الزيت والخل والملح والسكر ، ويُخلط المزيج لمدة 3 ساعات.
- احفظ كتلة الخضار في الجرار العقيمة ، وقم بتعقيمها لمدة 10 دقائق ، ثم لفها حتى تبرد تمامًا.
كيفية اختيار كوسة للشتاء في علب؟
إذا كنت لا تحب الوجود في العملية التكنولوجية لتعقيم الفراغات ، فالوصفة التالية للكوسة المتبلدة لفصل الشتاء ، خاصة بالنسبة لك. يتم سكب شرائح الخضار مرتين بالماء المغلي ، وإضافة الخل والملح والسكر في النهج الثاني. غير مطلوب غليان العلب مع محتويات. يتم احتساب مكونات المكونات بواحد سعة ثلاثة لترات.
المكونات:
- كوسة - 2-2.5 كجم ؛
- الثوم - 4-5 الأسنان.
- السكر والملح - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل 9 ٪ - 5-6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- المظلات الشبت - 2 قطعة.
- القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود الفوار - حسب الذوق
- الغار - 2 قطعة.
- الخضر من الكرفس والبقدونس - حسب الذوق.
إعداد
- يتم تقطيع الكوسا إلى أكواب ووضعها في وعاء معقم ، يُوضع أسفلها نصف الخضروات والبهارات.
- ضع الجزء الثاني من التوابل والأعشاب من الأعلى وصب محتوياتها بالماء المغلي الحاد لمدة 20 دقيقة ، مغطاة بغطاء معقم.
- يُصفّى المزيج ويُغلى ويُغلى لمدة 5 دقائق.
- في البنوك تكمن الملح والسكر والخل ، صب ضخ الغليان.
- يتم غلق الكوسة المتبلدة بدون تعقيم وتثبيتها تحت بطانية قبل أن تهدأ.