طعم التوت لاذع من chokeberry غالبا ما يخيف الكثير من يرفض رفضا قاطعا لاستخدامها حتى على الرغم من قائمة رائعة من الفائدة والفيتامينات الواردة فيها. ولكن إذا كنت تطبخين المربى أو المربى من ثمر العليق ، فعندئذ يتم تناولها بكل سرور في هذا الشكل ، مما يمنح الجسم منفعة فقط. سوف نتحدث عن الأخير اليوم ونحدد بالتفصيل كيفية تحضير المربى اللذيذة والأكثر فائدة من chokeberry السوداء في الشتاء.
كيفية جعل المربى من chokeberry السوداء والتفاح للشتاء - وصفة
المكونات:
- الرماد في جرجير - 1،5 كجم.
- التفاح - 610 غرام ؛
- تصفية المياه - 320 مل.
- السكر المحبب - 2.3 كجم.
إعداد
لذيذ خصوصا هو مربى من الرماد الأسود مع إضافة التفاح. هذا الأخير هو الأفضل لاختيار أصناف عطرة حامضة الحلو ، مثل ، على سبيل المثال ، Antonovka. الثمار ، نوفرها من النواة ، ونقطعها إلى شرائح ونضيف إليها القليل من الماء ، ونتركها تحت الغطاء لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى تصبح ناعمة. بنفس الطريقة نفعل نفس الشيء مع blackhorn. شغل التوت تشطيف بالماء ووضع على الموقد لطهي الطعام. بعد تليين كتلة التوت مع تفاح الطحن عن طريق غربال وخلط البطاطا المهروسة الناتجة مع السكر. نحن نقوم بغلي المربّاة على حرارة منخفضة إلى الكثافة المرغوبة ، ثم تعبئتها لا تزال ساخنة على أوعية معقمة وجافة ، ونقوم بإغلاقها ومقلوبًا نمنح قطعة الشغل لتعقيم ذاتي ، ملفوفة ببطانية.
جوهرة من chokeberry السوداء مع البرقوق في multivark
المكونات:
- الرماد في جرجير - 1،5 كجم.
- الخوخ - 610 غرام ؛
- تصفية المياه - 320 مل.
- السكر المحبب - 2.3 كجم.
إعداد
يتم الجمع بين Chokeberry تماما في مختلف الفراغات مع الخوخ. جوهرة ليست استثناء. دعونا نعد مثل هذه الحساسية في multivark ونؤكد صحة هذا البيان. البرقوق المغسول ، والانقسام إلى نصفين ، وإزالة العظام ، ولكن نلتقط روان ، شطف والتخلص من العينات غير المحددة. الآن ، يجب سحق الخوخ والكرز الأسود في الخلاط أو تخطي عدة مرات من خلال مفرمة اللحم.
يتم خلط كتلة التوت البرقوق الناتجة مع السكر والماء المنقى ، وتوضع في سعة متعددة للجهاز وتنشئ الجهاز لوضع "التبريد". نحن نعد الرقة في غضون ساعتين ، من وقت لآخر إثارة محتويات multivark.
يجب تغليف المربى الجاهزة في شكل ساخن على أوعية جافة مسلوقة ومختومة بأغطية معقمة وكما في الحالة السابقة ، تحت بطانية دافئة ، وتعقيم ذاتي وتبريد بطيء.