الأحماض الدهنية غير المشبعة (Omega-3) هي مادة غير مستنسخة في أجسامنا ، وبالتالي يجب أن تأتي مع الطعام. واحد من أفضل مصادر أوميغا 3 هو زيت السمك ، وهذا هو السبب في أن بعض الناس يستخدمون هذه الأسماء كمرادفات ، لأنه بعد ذكر أحدهما ، يأتي الثاني بشكل تلقائي. بادئ ذي بدء ، دعونا نرسم حدًا رفيعًا لكن لا يمحى بين هذين المفهومين.
الفرق هو
لا يحتوي زيت السمك على أحماض أوميجا -3 الدهنية فقط (eicosapentaenoic و docosahexaenoic) ، ولكن أيضًا الفيتامينات A و E. على الرغم من ذلك ، دعنا لا نجادل ، فإن عمل أحماض omega-3 الدهنية أكثر وضوحًا.
أما بالنسبة للأوميغا 3 ، فهناك نوع آخر من الأحماض ، يوجد فقط في النباتات - حمض اللينوليك. يتم هضم حمض اللينوليك بشكل أسوأ من الأولين ، وبالتالي يجب أن يكون المصدر الثابت وغير المتغير للأوميغا 3 ، أولاً وقبل كل شيء ، الأطعمة التي تحتوي على زيت السمك.
مصلحة
إن حقيقة أن أوميغا 3 مفيدة للجميع دون استثناء ، ولهذا لا تحتاج حتى أن تكون خبيراً في عالم الصحة واللياقة البدنية والوجبات الغذائية. في الحقيقة ، يتم غرس المعلومات حول فوائد الأسماك فينا ليس فقط لعقود بسبب الأوميغا 3 الموجودة فيها. من المفيد جداً وضع خصائص مفيدة للأوميغا 3 في إطار الكلمة المكتوبة ، ولكن سنحاول القيام بذلك على الأقل بشكل سطحي:
- له تأثير مضاد للالتهابات.
- يسرع الأيض.
- يزيد من نسبة العضلات الجافة مقارنة مع كتلة الدهون.
- يخفض الضغط الشرياني
- يحسن الجلد والعيون.
- يقلل من لزوجة الدم.
- يقلل من عمل هرمون الكورتيزول - وهو هرمون التوتر.
- يساعد على توصيل النبضات العصبية.
- بمثابة "تغذية" ممتازة للدماغ.
- يخفض الكولسترول في الدم.
- يزيد من الحساسية للأنسولين ، عن طريق إبطاء عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ؛
- وهو بمثابة علاج وقائي ومثالي للانتعاش في جميع الأمراض.
بناء على ما سبق ، من السهل تخمين فوائد omega-3 للرياضيين ، خاصة في عملية اكتساب كتلة العضلات وحرق الدهون.
للنساء
من المستحيل عدم الحديث عن التأثير المفيد للأوميغا 3 على النساء على الأقل كلمتين.
تكمن فائدة أوميغا 3 للنساء في أن هذه الدهون غير المشبعة تقلل من مظهر هذه الصفات المميزة "الشخصية" مثل مزاج المزاج.
زيت السمك الصيدلاني
يتميز زيت السمك ، الذي يباع في الصيدليات ، قبل كل شيء ، بتكلفة عالية. إذا قمت بفحص محتوى أوميغا 3 نفسه في كل كبسولة ، فإنه تبين أنه 1/10 من القاعدة (بمعدل 1 غرام ، وهذا سيكون 0.1 غرام / كبسولة). ونتيجة لذلك ، لتغطية الاحتياجات اليومية ، سوف تحتاج إلى تناول 10 كبسولات ، والتي تكاد تكافئ الحزمة بأكملها.
أرخص بكثير وأكثر متعة لإثراء النظام الغذائي الخاص بك مع الأسماك البحرية. تستهلك 4-5 مرات في الأسبوع.
التغذية الرياضية
المحتوى الممتاز من أوميغا 3 يبين زيت بذر الكتان . ومع ذلك ، فإن العقبة التي تحول دون استهلاكه اليومي هي تعقيد التخزين - حيث تتأكسد أوميغا 3 بسهولة شديدة ، وبعد هذه العملية ، تتحول إلى خطر على المتطرفين الصحيين. في زيت بذر الكتان ، يتأكسد أوميغا 3 من الضوء والهواء ودرجة الحرارة. في العديد من البلدان لهذا السبب ، فإن البيع
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مجهود بدني متزايد ، وبالتالي زيادة الحاجة إلى أوميغا 3 ، فمن الأفضل تجديد احتياطياتها من التغذية الرياضية ، وخاصة إذا كان المتدرب ليس من محبي النظام الغذائي للأسماك.
يمكن أن يتم أي شيء مفيد ضار. هذا هو بالضبط ما يحاول العلماء فعله لإبعاد الناس عن قصص الزئبق في بعض الأسماك. إذا تناولنا السؤال بهذه الطريقة ، فعندئذ ، يجب على البشرية ، حقاً ، أن تتحول إلى مسحوق مقطر. ولكن هل سيكون هذا أكثر فائدة من المحتوى الافتراضي للزئبق في كل ألف سمكة؟