منذ العصور القديمة ، لعبت العسل واحدة من الأدوار الرائدة في الطب الشعبي من مختلف الشعوب. كدواء ، كان يستخدم لنزلات البرد ، لمرض السكري (بكميات محدودة للغاية) ، لأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكمنشط. حقيقة أن العسل ، مع السكريات البسيطة - الجلوكوز والفركتوز ، يخزن عددًا كبيرًا من الأحماض الأمينية (في بعض الأنواع - يصل إلى 17 نوعًا) ، والمغذيات الدقيقة والمغذيات الكبيرة (بالمناسبة ، تحتوي أنواع العسل الداكنة مثل الحنطة السوداء على المزيد من المعادن المواد ، من الضوء) ، وكذلك الفيتامينات (C ، PP ، والفيتامينات من المجموعة B) وبعض الانزيمات.
فقط الطبقة الأخيرة من المواد مثيرة للاهتمام بشكل خاص لأولئك الذين سيستخدمون ماء العسل لفقدان الوزن ، لأن يمكن تقسيم الأنواع الرئيسية للأنزيمات الموجودة في هذه الأطعمة الطبيعية إلى ثلاث مجموعات كبيرة:
- hydrolases - تسريع انهيار جزيئات الطعام المعقدة (مثل الأنزيمات الهاضمة - البيبسين ، التريبسين) ؛
- ligases - تحفيز ردود الفعل التوليف.
- بولياز - إنزيمات تسرع تدمير جزيئات السكريات المعقدة (على سبيل المثال ، النشا).
من خلال وجودهم يرتبط ارتباط شرب العسل الصائم بالصوم ، المواد من هذه الفئة قادرة على تسريع وتطبيع الأيض ، وبالتالي ، تسمح لك بالتخلص من الكيلونات الزائدة دون الإضرار بالجسم. علاوة على ذلك ، من الصعب المبالغة في تقدير فوائد ماء العسل ، فهي ليست فقط مصدراً إضافياً للمواد الفعالة بيولوجياً ، بل يمكن استخدامها أيضاً لأغراض تجميلية كمقشر طبيعي للجلد.
كيفية تحضير وشرب ماء العسل؟
إعداد ماء العسل بسيط بما فيه الكفاية ، تحتاج إلى حل ملعقة صغيرة من العسل في كوب من الماء البارد أو الدافئ ، ولكن ليس الساخنة ، TK. عند درجة حرارة أعلى من 60 درجة مئوية ، يفقد العسل حصة الأسد من خصائصه الطبية.
من الأفضل استخدام ماء العسل في الصباح ، لذا فإن الاستفادة من استقباله ستكون القصوى ، ولكن ، من حيث المبدأ ، يمكنك شرب ماء العسل وفي الليل ، قبل 30 دقيقة من وقت النوم.