البندق هو البندق الذي ، مثل معظم المكسرات الأخرى ، غني بالفيتامينات من ناحية ، ومن ناحية أخرى - بكميات كبيرة يعتبر وجبة ثقيلة ، والتي لا يستطيع الجسم تحملها بسهولة. كثير من الناس ، في كثير من الأحيان يتساءل ، ما هو استخدام البندق ، وهذا ما سنجده في الأسفل.
خصائص مفيدة للبندق
قبل فك رموز الخصائص الأساسية للبندق ، من الضروري أن نفهم ما الذي يتكون منه وأن نحصل على إجابة لسؤالين مهمين بالنسبة للكثير حول عدد الكربوهيدرات والبروتينات في البندق ، وبصفة عامة ، ما هي قيمته والطاقة الغذائية.
يشمل تركيب هذا الجوز (على أساس 100 جم):
- البروتينات - 16.2 غرام ؛
- الدهون - 66.8 جم؛
- الكربوهيدرات - 10.1 غرام.
من بين الخصائص المفيدة يمكن تحديد أبسط. البندق البندق:
- يحسن حالة الجهاز القلبي الوعائي . البوتاسيوم والكالسيوم ، الموجودان في البندق - هي العناصر الرئيسية للقلب. المعادن تقوية عضلة القلب ، والحفاظ على مرونة الأوعية. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك الكالسيوم مع الصوديوم في تكون الدم.
- المكسرات مفيدة جدا للعضلات . بالنسبة لأي شخص ، ليس سراً أن ألياف العضلات تحتاج للبروتين. وفي البندق يتناسب بشكل جيد مع فيتامين E ، وهو أمر جيد للنمو وتقوية العضلات.
- يقوي المناعة . يرجع ذلك إلى حقيقة أن البندق يحتوي على الكثير من الفيتامينات من المجموعة E والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والصوديوم.
- البندق فعال في مكافحة فقر الدم ، وكذلك للشفاء بعد مختلف الأمراض والإصابات والعمليات الجراحية. من حيث القيمة الغذائية ، هذه المكسرات ثمانية أضعاف من الحليب. الحديد ، الذي هو في تكوينه ضروري لتشكيل خلايا الدم الحمراء. البوتاسيوم يساهم في عمل الجهاز العصبي والعضلي.
- الوقاية من السرطان . يحتوي البندق على باكليتاكسيل ، وهو مادة تأخذ جزءًا مباشرًا في الوقاية من الأورام. يستخدم الدواء الذي يحمل نفس الاسم في العلاج الكيميائي لإخماد تقسيم الخلايا السرطانية.
- في البندق لا يوجد الكثير من الكربوهيدرات ، ولهذا السبب يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري تناولها بأمان (ولكن بكميات صغيرة).
استخدام البندق للنساء
بالنسبة للجنس العادل ، يعد البندق اكتشافًا حقيقيًا ، لأنه بفضله:
- يصبح الشعر لامعًا وثريًا ، خاصة إذا صنعت أقنعة من زبدة الفول السوداني وصفار البيض.
- يقومون بتنشيط إنتاج حليب الثدي ، ويجعلونه أكثر فائدة ومغذية ، وهذا هو السبب الذي يجعل الأمهات الصغار ببساطة يأكلن البندق.
- يحتوي زيت الجوز على خصائص تنظيف ممتازة. ويمكن استخدامه لعلاج حب الشباب ، والخراجات والخراجات المختلفة من الجلد.
- البندق يساعد في علاج العقم.
- هذه المكسرات تساعد على التخلص من الوزن الزائد ، إذا كنت تستخدمها كوجبات خفيفة أو استبدالها بالوجبة الرئيسية.
فوائد وأضرار البندق
بادئ ذي بدء ، يجب الأخذ بعين الاعتبار الصفات المفيدة:
- تستخدم لتحسين نظام المناعة.
- يذوب حصى الكلى.
- يحفز نمو الأنسجة العضلية.
- تستخدم لتعزيز التأثير في علاج فقر الدم.
- يقلل من خطر الدوالي.
- انها تكافح مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
الآثار الضارة لاستخدام البندق ما يلي:
- صداع ، الذي ينجم عن تشنج الأوعية الدماغية.
- الحساسية و أهبة في الأطفال.
- زيادة الوزن (لا تحتاج إلى تناول الطعام للأشخاص الذين يعانون من السمنة من أي درجة) ؛
- انتفاخ ، صعوبة مع البراز.
- لا يزيد المعدل اليومي لاستخدام البندق عن 30 جرامًا.