تمتلك ربات البيوت الحديثة مجموعة كبيرة من أدوات المطبخ الصغيرة التي يمكن أن تحل محل التعليب التقليدي. ويشمل ذلك المجمدات والمجففات الكهربائية وجميع أنواع الأجهزة الأخرى. في كلمة واحدة ، الآن هناك العديد من الخيارات لتخزين أرونيا . وتجدر الإشارة إلى أن جميع الطرق تسمح لك للحفاظ على الفيتامينات في التوت.
كيف يتم تخزين chokeberry؟
تجمد
أبسط خيار هو تخزين chokeberry الأسود لفصل الشتاء في الفريزر. يتم غسلها مسبقا والتوت تفكيكها ، ثم ينتشر على منشفة لتجفيف. ثم وضعت في صواني لتجميد. تعمل هذه الطريقة حقاً ، لأنه بعد تجميد التوت يحتفظ بكامل فائدته.
خيار أكثر نجاحًا لتجميد chokeberry لفصل الشتاء ، إذا كان بإمكانك تحضير الصواني المعدة مسبقًا في قسم الصدمات أو التجميد السريع. حتى التوت ليس فقط الفيتامينات ، ولكن أيضا سيتم الحفاظ على مظهرها.
بالإضافة إلى تجميد الرماد الجبلي الأسود لفصل الشتاء ، يتم استخدام طريقة التوت المجفف بشكل نشط. ولكن من المهم أن نلاحظ أن النجاح مضمون فقط على حالة الحصاد المليء بالتوت ، وخاصة في يوم جاف مشمس. يمكن وضع التوت على منشفة ثم تركه في مكان بارد وجاف للتجفيف الطبيعي. عندما يتم تجعد الثمار ، ويجب أن يمرر هذا لمدة 25 يومًا على الأقل ، يمكنك تنظيفها للتخزين.
تجفيف
الحل المثالي ، كيفية تخزين chokeberry لفصل الشتاء ، هو التجفيف في الفرن. من المهم تحديد ما لا يزيد عن 50 درجة مئوية ، وإلا سيتم فقدان جزء من الفائدة. بعد ذلك ، أضيفي التوت في طبقة مسطحة واتركها تجف ، وافتح باب الفرن كل بضع دقائق. تحقق ما إذا كان التوت جاهزًا: عندما تأخذ حفنة صغيرة وتختفي من يديك دون أن تشعر بالزجة ، تنتهي العملية. هذا هو وسيلة ممتازة للحفاظ على seedhus blackberry دون السكر لفصل الشتاء ، مما يسمح حتى في البرد للحصول على الفيتامينات.
تخزين في قبو
وأخيرًا ، تتمثل إحدى الطرق الأكثر بسيطة في كيفية تخزين chokeberry لفصل الشتاء ، استنادًا إلى التعليق المعتاد لنوع حزمة العنب. في قبو أو مكان مشابه ، نعلق حفنة من التوت على حبل حتى لا يمس أحدهما الآخر.