بالإضافة إلى المربى التقليدي لفصل الشتاء ، نقترح عليك عمل مربى سفرجل من خلال مفرمة اللحم. الرقة هي العطاء ، لذيذة وسهلة للغاية. وهو مثالي لاحتساء الشاي العائلي ، وسوف يصبح معبأ مثالي للفطائر والفطائر محلية الصنع .
وصفة من المربى من السفرجل الياباني لفصل الشتاء
المكونات:
- ثمار السفرجل - 2 كغم؛
- السكر - 810 غرام ؛
- الماء المصفى - 310 مل.
إعداد
- قبل أن نشرب المربى ، اختر السفرجل الناضج ، اغسله ، قشره و قشره.
- لف الفاكهة الجاهزة من خلال مفرمة اللحم.
- تنقية المياه بالماء ، ورمي السكر وغلي المحتويات.
- بعد ذلك ، قم بتصفية الشراب وسكب عليه السفرجل.
- يُطهى الطبق من 10 إلى 15 دقيقة ، ويُضاف السكر حسب الذوق ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا. يتم تحديد الجاهزية بواسطة اللون الأصفر الجميل وكثافة المربى.
- يتم نقل المربى الساخن من السفرجل الياباني إلى جرار معقمة ومغطاة بأغطية معدنية قابلة لإعادة الاستخدام.
سفرجل سفرجل باللون البرتقالي
المكونات:
- ثمار السفرجل - 510 جم؛
- السكر - 255 غرام ؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- ماء 125 مل.
إعداد
- وهنا طريقة أخرى كيفية جعل سفرجل سفرجل الأصلي لفصل الشتاء.
- يتم غسل ثمار الكمثرى وتجفيفها ومعالجتها وشرائحها. في المقلاة ، صب الماء المصفى ، وضع القشرة وكل النوى من السفرجل.
- نأتي الكتلة ليغلي ويغلى لمدة 10 دقائق ، ومن ثم decoction مغلي.
- يتم تمرير قطعة من السفرجل والبرتقال كله من خلال مفرمة اللحم ، صب السكر في البطاطا المهروسة الناتجة وتصب في مرق ساخن.
- مزيج دقيق وإرسال علاج لأصغر حريق.
- نغلي المربى لمدة 45 دقيقة مع التقليب ، لذلك لا يحترق.
- قمنا بنشره في جرار صغيرة نظيفة وإغلاقها بأغطية.
مربى من السفرجل والتفاح
المكونات:
- ثمار السفرجل - 1 كغم؛
- التفاح الأخضر - 1 كجم.
- إجاص أصفر - 1 كجم ؛
- السكر - 1 كجم.
إعداد
- كل ما عندي من الفواكه وقطع إلى شرائح كبيرة ، وإزالة النوى وقطع الجلد رقيقة.
- ثم ضع كل شيء في قدر عميق ، اسكبي السكر واخلطه لمدة ساعتين.
- بعد ذلك ، حوّل الكتلة بعناية إلى أطباق متعددة
- نقوم بإعداد ساعة واحدة على وضع "Exhinguishing" في الغلاف المغلق.
- بعد نهاية البرنامج ، يتم إحاطة المربى من خلال مفرمة اللحم ويتم طهيها في نفس الوضع حتى الكثافة المطلوبة ، ولكن مع غطاء مفتوح.
مربى من سفرجل مع الليمون من خلال مفرمة اللحم
المكونات:
- ثمار السفرجل - 1 كغم؛
- الزنجبيل - حسب الذوق
- الليمون - 40 غ؛
- سكر - 2 عناصر؛
- الماء المصفى - 450 مل.
إعداد
- مقشر ومقطع شرائح سفير مليئة بشراب السكر ويطهى حتى ينضج تماما.
- ثم نلويها من خلال مفرمة اللحم ونضيف الزنجبيل المسحوق والليمون ونطهو حتى تصبح الكتلة متماسكة.
- ننقل المربى الساخن إلى جرار معقمة ونغلقها بأغطية.