سلطة الخيار مع الخردل لفصل الشتاء - وصفات غير عادية للحفظ لذيذ لذيذ

تأخذ سلطة الخيار مع الخردل لفصل الشتاء مكانا رائدا في ترسانة من الاستعدادات المنزلية. هذا ليس غريباً: فطعمه وتوابله المنعشان يكملان الكثير من الأطباق الأساسية الجيدة ، وبساطة الطبخ ، والراحة المالية ، والتخزين الطويل ستسمح لك بالاستمتاع برائحة الصيف طوال فترة البرد.

كيف تحضر سلطة الخيار مع الخردل؟

سلطة الخيار مع الخردل لديها العديد من الإيجابيات. واحد منهم هو بساطة استثنائية للطبخ ، استنادا إلى حقيقة أن يتم قطع الخيار ، منقع لبضع ساعات في صلصة ، وضعت على العلب ، وتعقيمها وتوالت. يعتمد طعم البليت على التتبيلة ، التي تتكون من مسحوق أو بذور الخردل ، والخل ، والزيت ، والسكر والبهارات.

1. من بين المالكين الذين يفضلون الكعك المقرمش وعطر ، فإن سلطة الخيار مع الخردل الفرنسي تحظى بشعبية خاصة. سيتطلب ذلك مخلوطاً خاصاً ، وهو بسيط: يجب خلط 250 مل من الزبدة والسكر والخل وإضافة 150 غرام من الخردل الفرنسي و 80 غرام من الملح وحفنة من الخضر. تغمر في صلصة 3 كجم من شرائح الخيار ، بعد ثلاث ساعات ، وتعقيم وتدحرج.
2. سلطة الخيار مع الخردل "أصابع لعق!" - واحدة من الإبداعات الشعبية المفضلة. لطهي الطعام ، خذ 250 غرام من السكر والزيت والخل ، و 20 غراما من الخردل والفلفل المطحون ومزيج. توضع في الصلصة 3.5 كغ من الخيار ، مقطعة إلى شرائح ، وبعد 6 ساعات لتنتشر في حاويات وتعقيم.

سلطة الخيار مع الخردل دون تعقيم

سلطة من الخيار المتضخم والخردل هو حل ممتاز لإعادة تدوير الخضار المفرطة. وصفة بسيطة وليس مرهقة ، بما في ذلك المكونات المعتادة للتتبيل ، سيكون موضع تقدير من قبل كل من المقيمين في الصيف ومحبي الاستعدادات بسيطة ومفيدة للغاية ، مفضلين ، للحفاظ على الفيتامينات ، والحفاظ على غير معقمة.

المكونات:

• خيار - 6 كجم.
• رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• السكر - 350 غم.
• الملح - 100 غرام ؛
• الشبت - 50 غ؛
• الخل - 250 مل.
• زيت - 250 مل.
• الخردل الجاف - 50 غ.

إعداد

1. مزيج الثوم والشبت والخل والزيت والملح والسكر والخردل.
2. ينقع الخيار لمدة 5 ساعات.
3. سلطة من الخيار المفرط مع الخردل لفصل الشتاء ، تنتشر على العلب واللف.

سلطة الخيار مع بذور الخردل

وصفة للسلطة من الخيار مع الخردل جيد وهذا يترك الحق في اختيار المكونات. لذلك ، لا سيما الذواقة المتطورة يمكن استخدام بذور التوابل. ومعها ، سيكتسب الشراء الذوق والأصالة ، ورائحة طيبة ، ومذاق مشرق ، وحتى تأثير مضاد للبكتيريا من شأنه تقوية المناعة.

المكونات:

• خيار - 4 كجم.
• السكر - 200 غرام.
• زيت - 200 مل.
• الملح - 100 غرام ؛
• الخل - 200 مل؛
• بذور الخردل - 35 غ؛
• بذور الشبت - 10 غرام.

إعداد

1. أضف بذور الخردل والشبت والسكر والملح والخل والزيت إلى شرائح الخيار.
2. تعيين لمدة 4 ساعات في البرد.
3. سلطة الخيار مع الخردل لفصل الشتاء تعقيم لمدة 20 دقيقة.

سلطة الخيار مع الخردل الجاف

سلطة الخيار مع مسحوق الخردل هو إضافة أخرى حار في ترسانة الحفاظ على المنزل. شرائح من الخيار في التتبيلة تشكل إضافة ممتازة للكتلة من الأطباق المنزلية ، وإثرائها بنضارة الصيف. لا يمكن تحقيق هذا إلا باستخدام مسحوق الخردل ، الذي يعطي الخيار رائحة ، ورائحة ، كمادة حافظة ، يطيل العمر الافتراضي.

المكونات:

• خيار - 2 كجم.
• الشبت - 50 غ؛
• فص ثوم - 5 قطع.
• السكر - 125 غرام ؛
• زيت - 125 مل.
• الملح - 30 غرام ؛
• الخل - 120 مل؛
• مسحوق الخردل - 30 غ؛
• فلفل أحمر مطحون - 5 جم.

إعداد

1. تُمزج شرائح الخيار مع باقي المكونات وتوضع جانباً لمدة ساعتين.
2. انتشر الخيار على علب وتعقيم لمدة 15 دقيقة.

سلطة فنلندية مع الخيار والخردل

سلطة الشتاء من الخيار مع الخردل تحظى بشعبية واسعة ، ليس فقط في خطوط العرض لدينا. المتخصصون في فن الطهي الفنلندي ، مثل غيرهم ، على دراية بالموسم الطويل والبارد ، وبالتالي فهي مليئة بقضبان الخيار اللذيذة ، والتي تتميز وصفاتها بالبساطة والسهولة وطرق التعليب الخاصة التي تخفف من نقع طويل.

المكونات:

• الخيار - 6 قطع.
• ماء 250 مل.
• السكر - 150 غرام ؛
• الملح - 20 غ؛
• الخل - 30 مل.
• بذور الخردل - 50 غ؛
• الشبت - 50 غ.

إعداد

1. مزيج حلقات الخيار مع الماء والملح والسكر وبذور الخردل والخل والشبت.
2. انتشر الكتلة على الجرار وتعقيم لمدة 30 دقيقة.
3. خس من الخيار والخردل لفائف الشتاء ولفها.

سلطة "الخيار مع الكركم والخردل"

أولئك الذين لديهم سلطة من خيار شرائح مع الخردل يبدو غير مثير للاهتمام ، ويمكن استخدام الكركم. حتى كمية صغيرة منه يمكن أن تغير طعم ورائحة الحفظ ، مضيفًا وميضًا ولونًا مشرقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوابل لها خصائص مطهرة ، والتي تسمح لك بتمديد عمر الرفوف من دون تعقيم.

المكونات:

• خيار - 3 كجم.
• الملح - 150 غرام ؛
• السكر - 450 غرام.
• الكركم - 10 غم
• بذور الخردل - 70 غ؛
• الخل - 450 مل.

إعداد

1. مزيج الخيار مع 40 غرام من الملح وتوضع جانبا لمدة 2 ساعة.
2. في عصير المصفاة يضاف الملح والسكر والخل والكركم والخردل ويطهى لمدة 5 دقائق.
3. يوضع الخيار في التتبيلة ويطهى لمدة 10 دقائق.
4. سلطة الخيار مع الخردل لفصل الشتاء.

وصفة للسلطة الخيار في الخردل صب

السلطة من الخيار في الخردل تتدفق شعبيته تفوق الوصفات الأخرى ، وهناك تفسير: إعداد عطرة يأسر ليس فقط طعم ، ولكن أيضا بساطة الطهي. تختلط دوائر الخيار مع الخل والزبدة والسكر والتوابل وتركها تحت الظلم لمدة 24 ساعة ، وضعت على علب وتعقيمها.

المكونات:

• خيار - 4 كجم.
• زيت - 250 مل.
• الخل - 250 مل.
• الملح - 100 غرام ؛
• مسحوق الخردل - 50 غ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• أوراق الغار - 5 قطع.
• الشبت - حفنة.

إعداد

1. اخلطي شرائح الخيار مع جميع المكونات.
2. ضع السلطة تحت الضغط لمدة يوم.
3. انتشر على علب وتعقيم لمدة 30 دقيقة.

سلطة الخيار "Teshchin tongue" مع الخردل

العديد من سنوات التحيز الشعبي تنعكس على الطهي. الآن تسمى جميع الأطباق مع مكونات حادة خاصة "الأم في القانون". سلطة مع الخردل والثوم لم تكن استثناء. وفرة من الفلفل الحار والثوم والخردل يجعل من حرق والعطاء بشكل لا يصدق في نفس الوقت ، وهو ما يتفق تماما مع شخصية الإناث.

المكونات:

• الخيار - 1 كجم.
• فص ثوم - 12 قطعة.
• الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• خردل الحبوب - 40 غ؛
• زيت - 150 مل.
• الملح - 20 غ؛
• الخل - 30 مل.

إعداد

1. مزيج من الخيار والثوم والخل والزيت والملح والفلفل والخردل.
2. انتشر على علب وتعقيم لمدة 10 دقائق.

سلطة الخيار مع الخردل دون الخل

اليوم ، ترفض معظم ربات البيوت الخل ، مفضلين الاستعدادات المفيدة. سلطة الخيار الطازج مع الخردل هي واحدة من الوصفات التي تثبت أنه يمكنك القيام بها دون إضافات ضارة ، معتمدين فقط على خصائص التوابل ، والتي تعتبر مادة حافظة طبيعية ممتازة ، مما يعطي الخضار المقرمش ، العطر والطعم.

المكونات:

• خيار - 3 كجم.
• رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الشبت - 100 غرام ؛
• السكر - 60 غ ؛
• الملح - 50 غرام ؛
• مسحوق الخردل - 50 غ؛
• زيت - 250 مل.
• أوراق الغار - 3 قطع.

إعداد

1. يخلط مزيج الخيار مع الخضر والملح والسكر والخردل وتوضع جانبا لمدة 2 ساعة.
2. صب في الزيت واطهي لمدة 10 دقائق.
3. يضاف الثوم ، الغار ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
4. انتشر على العلب واللف.

سلطة «الخيار مع الخردل والبصل والزبدة»

سلطة من شرائح الخيار مع الخردل والبصل والزبدة - الكلاسيكية من المطبخ الروسي. حلقات البصل المتبلة مع شرائح الخيار في صلصة الخردل ، بنكهة الزيوت النباتية العطرية ، تشكل تركيبة مثالية ، مناسبة كملحق للأطباق الساخنة أو كوجبة خفيفة منفصلة إلى كومة من الكحول المبرد.

المكونات:

• خيار - 2 كجم.
• البصل - 400 غرام ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• الملح - 100 غرام ؛
• الخل - 100 مل.
• النفط - 100 مل.

إعداد

1. قطع الخيار إلى شرائح ، البصل - الحلقات.
2. الموسم بالملح والسكر والخل والزيت وتوضع جانبا لمدة 2 ساعة.
3. انتشر على علب وتعقيم لمدة 20 دقيقة.