هناك العديد من أنواع مختلفة من الفلفل الحلو والحار ، ولكن معظمهم معتادون على استخدام الفلفل البلغاري والفلفل الحار والفلفل الحلو فقط. لا غوغشارى لذيذ أقل ، للأسف ، للبيع نادرة نسبيا ، وبالتالي فهي مألوفة لعدد قليل من الناس. ومع ذلك ، فمن هذه المجموعة المتنوعة من الفليفلة الحلوة اللذيذة تحصل على قطعة رائعة من جوجوزارا من فصل الشتاء.
نحن ندخل بسرعة وسهولة
أبسط وصفة ل gogoshars مخلل يحتوي على عدد قليل من المكونات والحد الأدنى من العمليات.
المكونات:
- gogoshara - 3 كجم
- الملح المعالج باليود - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مع شريحة.
- المياه النقية - 1 لتر.
- زيت عباد الشمس المكرر ، الذي لا يحتوي على أكواب -1.5 رائحة ؛
- الخل الخلوي 6٪ - 1.5 كوب؛
- السكر المنتج في بلدان رابطة الدول المستقلة - ½ كوب ؛
- ورقة الغار - 4-5 قطع.
- الفلفل الأسود البازلاء - 12-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القرنفل - 4-5 النورات ؛
- الثوم - 2 رؤساء صغيرة.
إعداد
لتتوغل في gogoshara لفصل الشتاء ، سنحتاج لغسل وتعقيم الجرار والأغطية مقدما. عندما يتم غسل المصارف وتجفيفها ، سنقوم بتنظيف gogoshares: قطع كل منها إلى 6-8 أجزاء ، وإزالة البذور والحواجز وشطف جيدا تحت المياه الجارية. دعونا نستنزف الماء ، وفي الوقت نفسه نبدأ لطهي التتبيلة. مزيج الماء والزيت والخل عندما يغلي الخليط ، إضافة الملح والسكر والفلفل والقرنفل وأوراق الغار. نحن نطهو التتبيلة لفترة قصيرة - دقائق 2 ، ثم نقف في أجزاء من gogoshara. اطبخيها لمدة 5 دقائق ، وزعيها على المصارف ، وفي أسفلها نضع فصوصًا من الثوم ، ثم نضع فوقها قدرًا خفيفًا من المارينيد المغلي والدوران. تبريد الفراغات لدينا في الحرارة ، ومن ثم يمكنك نقلها إلى مكان بارد.
العسل مالح
يمكنك طبخ gogoshara لفصل الشتاء وإلا - وصفات تسمح لك لتشمل الخيال والتجربة.
المكونات:
- gogoshara - 5 كجم
- الثوم - 8-12 الفصوص.
- مياه الشرب المنقى - 1 لتر.
- الملح المعالج باليود - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 1 الزجاج.
- السكر الأبيض من الإنتاج المحلي - 120 غرام ؛
- غرفة الطعام الخل 9 ٪ - 1 الزجاج.
- عسل الجير أو مايلي - 2/3 كوب؛
- أوراق الغار - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود والبازلاء عبق - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
من حيث المبدأ ، فإن التكنولوجيا التي تدور حول gogoshare مع العسل لفصل الشتاء هي نفسها. نحن ننظف ونقطع gogoshares ، لي وندعها تجف. طهي التتبيلة ، تعقيم العلب ووضع الثوم فيها. نحن نغلي شرائح الفلفل في ماء التتبيلة لمدة 4 دقائق ، ننقلها إلى العلب ، نوزع التتبيلة إلى العلب ونغلقها.
الطماطم هو مادة حافظة ممتازة
الشغل لذيذ جدا - gogoshara في صلصة الطماطم ، لفصل الشتاء انها سهلة أيضا لفهم لهم.
المكونات:
- gogoshara - 3 كجم
- عصير الطماطم (الطماطم ، التمرير من خلال مفرمة اللحم) - 1.5 لتر.
- الملح المعالج باليود - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خل التفاح توضيح 6 ٪ - 50 مل.
إعداد
نقوم بتنظيف وقطع gogoshare ، بلانش شرائح في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة ، وضعها في الماء البارد. نحن نوزع قطع من الجرار المعقمه. اطبخي التتبيلة: غلي العصير بالملح والسكر ، وأضف الخل ، وبعد 3 دقائق قمنا بملء gogoshara بحشوة الطماطم. تعقيم طعامنا المعلب لمدة 10 دقائق ، ثم لفه.