يمكن لمجموعة متنوعة من الفراغات لفصل الشتاء يتحول رأسه إلى أي عشيقة وصفة المقبل في البنك أصبعك الخوخ في عصير الخاصة. يمكن للحفظ الطبيعي والمفيد من البرقوق أن يكون بمثابة إضافة منفصلة للشاي ، بالإضافة إلى الخبز والحلويات.
وصفة لرقائق في عصيرها الخاص
كل ما نحتاجه لإعداد البرك في العصير هو في الواقع البرقوق. نحن نأخذ ثمارًا صلبة قليلاً وصغيرة الحجم ونغسلها بعناية ونرتبها ، وبعد ذلك نتركها جافة تمامًا. لاستخراج العظام أو عدم استخراجها هي مسألة من اختيارك ، بطريقة أو بأخرى ، يجب وضع الثمار في جرة نظيفة نظيفة للحفاظ عليها.
في مقلاة كبيرة ، سخّن الماء وغطي القاع بمنشفة (بحيث لا تتكسر الجرار أثناء البسترة). قم بتغطية الجرار مع الأغطية ووضعها في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة (جرة 1 لتر) ، وبعد ذلك على الفور لفة الغطاء. كمية الخوخ في الوعاء بعد المعالجة الحرارية سوف تنخفض ، ولكنك لا تحتاج إلى إضافة الفواكه الطازجة.
يتم قلب العلب المقلوبة رأساً على عقب ، ملفوفة ببطانية دافئة وتترك لتبرد لمدة يوم. نحن نخزن الخوخ في مكان بارد حتى الضرورة.
وصفة الخوخ الأصفر في العصير الخاص بها
للقيام بذلك ، يجب فصل الخوخ الذي تم اختياره مسبقا ، وغسلها والمجففة من العظام. يجب أن تكون 70 ٪ من جميع الفواكه معبأة بكثافة في العلب ، و 30 ٪ المتبقية يمكن أن تمر من خلال مفرمة اللحم وعصير الضغط ، أو استخدام عصارة لهذا الغرض. يجب إصرار العصير الناتج من المصارف وتصفيته ، ثم غلي وصب على الجرار.
نغطي الجرار بأغطية ونضعها للتعقيم في مقلاة بالماء (درجة الحرارة - 70 درجة). تعقيم علب اللتر لمدة 15 دقيقة ، ثم لفة الأغطية وترك البرطمانات لتبرد تحت البطانية ، ووضعها رأسا على عقب.
كنا نود وصفات الفراغات البرقوقة ، ثم نوصي بأن نجعل من الحفظ الرائع في فصل الشتاء - الطماطم في عصيرنا الخاص .