المرب هو طعام شهي تقليدي لأسلافنا. حتى الآن نحن نأكله بكل سرور في شكله النقي ، مع الجبن والحبوب والخبز. المعالج الحقيقي لعائلتك بأكملها سيكون مربكا من chokeberry السوداء والتفاح ، والذي هو كنز لا تقدر بثمن من فيتامين. وسوف تساعدك على الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية ، وتحسين مناعة وتحسين إلى حد كبير في أداء الأمعاء.
مربى لذيذ من chokeberry مع التفاح
المكونات:
- الماء - 2 كوب.
- التفاح - 450 غرام ؛
- السكر - 1،5 كغم
- chokeberry - 1 كجم.
إعداد
اغسل الروان ، وضع الثمار في قدر ، صب كوب من الماء واطبخي على نار صغيرة حتى خففت تمامًا. ثم انتظر حتى يبردهم وفرك الرماد الجبلي من خلال منخل.
بالطريقة نفسها التي نقوم بها مع التفاح. قشرها من القشرة ، قم بإزالة النوى وقطعها إلى شرائح ، ثم صب كوب من الماء والبخار إلى نعومة ملموسة. عندما تبرد التفاح قليلاً ، ضعها بعناية من خلال منخل.
يخلط المزيج من التوت البري والتفاح وينام السكر ويطهى لمدة 30 إلى 40 دقيقة. ثم نسكب المربى لا تزال ساخنة في الجرار المعقمة بالفعل ، وبسترة عند درجة حرارة حوالي 95-100 درجة لمدة 20 دقيقة ولفة.
جوهرة من التفاح و chokeberry في متعدد المتغيرات
سيكون مساعدو المطابخ في متناول اليد إذا كنت تحب الحلويات الطبيعية في عائلتك ، وليس لديك ما يكفي من الوقت لطهيها. وفقا لهذه الوصفة من المربى من التفاح مع chokeberry السوداء لأنك سوف تجعل multivarker ، تحتاج فقط إلى ضبط الوضع المطلوب.
المكونات:
- الماء - 2 كوب.
- التفاح - 525 غرام ؛
- chokeberry - 1 كغم؛
- السكر - 1.6 كجم.
إعداد
غسل روان ، حدد التوت الناضجة وتحويلها إلى خليط طري لينة مع خلاط. التفاح يشطف جيدا ، قشر ، وإزالة البذور وقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعي فاكهة التفاح والبطاطا المهروسة في سعة المينبارك ، وصب الماء ، وأضف السكر وانضغ إلى وضع "التبريد". سيكون المربى جاهزًا خلال ساعتين تقريبًا ، ولكن لا تنسى تحريكه.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا لفه للاستخدام في فصل الشتاء. للقيام بذلك ، تعقيم الجرار على الفور ، ونشر البطاطس المهروسة عليها وإغلاقها لا تزال ساخنة. بعد التبريد ، ونقل إلى قبو أو ثلاجة.