مربى بلاك بيري للشتاء يفوق شعبية الفراغات الأخرى. والسبب بسيط: قريب قريب من التوت ليس فقط فاتح للشهية ولذيذة وعطرية ، ولكن يحتوي أيضا على عدد لا يحصى من الأحماض الأمينية المفيدة والمعادن والمواد المختلفة ، والتي أكسبتها لقب المعالج الطبيعي الطبيعي.
كيف لطهي المربى من العليق؟
مربى بلاك بيري هي وصفات ، وذلك بفضل أنه من الممكن إعداد مجموعة متنوعة من الفراغات فيتامين. علاوة على ذلك ، فإن العملية نفسها بسيطة ، وهي تختلف قليلاً عن التكنولوجيا التقليدية. من الضروري فقط صب التوت بالسكر ، وإعطاء البليت لبضع ساعات لشرب ، يغلي على حرارة بطيئة لمدة 30 دقيقة وتنتشر على العلب.
- سيتم الحصول على مربى لذيذ من العليق فقط مع التعامل معها بعناية. هذا التوت دقيق للغاية ، لذا من الضروري غسل البلاك بيري فقط في مصفاة ، وعندما يكون طبخه حذرًا جدًا من الاختلاط.
- يحتوي التوت بلاك بيري على بذور صغيرة صلبة. إذا كان المربى مخصصًا للأطفال ، فيجب فرك البلاك من خلال منخل.
- واحدة من مزايا بلاك بيري هي توافقها العالي مع التوت والفاكهة والحمضيات ، لذا يوصي الطهاة ذوي الخبرة باستخدام تركيبات مختلفة بأمان.
مربى بلاك بيري مع التوت كله - وصفة
سوف يتطلب مربى بلاك بيري مع التوت الكامل المهارة والمثابرة ، لأنه يمكنك تحقيق هذا التأثير فقط عن طريق غلي التوت مرارا وتكرارا في شراب السكر ، وهذه هي عملية مزعجة. ومع ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت يختارون فقط طريقة التحضير هذه: التوت جذاب ، يحافظ على الشكل واللون ، ويخدم كزينة لمختلف أنواع المخبوزات.
المكونات:
- بلاك بيري - 2.5 كجم
- السكر - 2،5 كجم ؛
- ماء - 550 مل.
إعداد
- في الماء الساخن ، يضاف السكر ويغلي حتى يذوب تماما.
- الانتهاء من شراب بارد.
- ضع التوت في الشراب ، وضع على النار ، ودون التحريك ، طهي 5 دقائق.
- تهدئة تماما.
- كرر العملية.
- المرة الثالثة ، طهي الأسهم لمدة 20 دقيقة.
- لفة من المربى من بلاك بيري كله لفصل الشتاء في الجرار العقيمة.
مربى بلاك بيري خمس دقائق - وصفة
مربى خمس دقائق من التوت في فصل الشتاء لصالح معظم الطباخين. الشيء هو ، لمثل هذا وقت الطهي القصير ، فإن التوت لن يكون هناك وقت للغليان وسيحتفظ بجميع الفيتامينات ، وستنفق مضيفات الحد الأدنى من الجهد على الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة نفسها سهلة للغاية: تحتاج فقط إلى صب التوت بالسكر ، وانتظر ظهور العصير ، وطهي الطعام لمدة 5 دقائق ووضعه في حاوية معقمة.
المكونات:
- بلاك بيري - 800 غرام
- السكر - 700 غرام.
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
- املأ التوت بالسكر واتركيه لمدة 6 ساعات.
- يوضع على الموقد ، وبعد الغليان ، يطهى لمدة 5 دقائق.
- إضافة حمض الستريك ، مزيج وانتشار المربى من العليق لفصل الشتاء في الجرار العقيمة.
مربى بلاك بيري - وصفة مع البرتقال
مربى بلاك بيري بالبرتقال يمنح متعة حقيقية للذواقة. مزيج من التوت مع الحمضيات - خيار ممتاز لإعطاء عدم وجود طعم ، طعم متوازن ، رائحة حمضيات ولون دقيق. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرتقالي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، مما يعزز الخصائص المفيدة للبيليت.
المكونات:
- بلاك بيري - 900 غرام
- السكر - 900 غرام.
- برتقالي - 3 قطع
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- إزالة الحماس من البرتقال والضغط على العصير.
- يضاف السكر ويخلط ويطهى حتى يذوب.
- ضع التوت الأسود في الشراب البرتقالي لمدة ساعتين.
- يُطهى المزيج لمدّة 30 دقيقة ، ويتبّل بعصير الليمون ، وينقع لمدة 10 دقائق ويزيله من الطبق.
- انشر مربى العليق في فصل الشتاء على البنوك وأغلقه.
مربى سميكة من العليق لفصل الشتاء
مربى سميك من العليق هو كلاسيكي من الفراغات الروسية. حتى اليوم ، العديد من ربات البيوت هي وصفات مريحة وعاجلة ، تفضل عملية طبخ طويلة لمدة ست ساعات. وبفضل هذه التقنية ، تكتسب الدقة اللزجة ثباتًا لزجًا ولزجًا ، وتمتلئ بالعبير الرقيق وتحافظ تمامًا على تركيبة الفيتامين بالكامل.
المكونات:
- بلاك بيري - 1،5 كجم
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- صب التوت مع السكر لمدة 30 دقيقة.
- في نهاية الوقت ، اطهي لمدة 10 دقائق.
- بارد تماما.
- مضاعفة تكرار العملية.
- ترتيب مربى سميكة من بلاك بيري لفصل الشتاء في الجرار العقيمة ، ولفة ، بارد ونقل إلى البرد.
مربى بلاك بيري مع الجيلاتين
هناك العديد من الطرق لجعل مربى العليق ببساطة ، بسرعة وكفاءة. أحد الخيارات الحديثة هو استخدام الجيلاتين. مع ذلك ، فإن الحصاد في بضع دقائق سيكتسب الكثافة الضرورية ، بسبب انخفاض كمية السكر - سيصبح مفيدًا وليس حلوًا ، وسيظل التوت جذابًا لفترة طويلة.
المكونات:
- العليق - 300 غ ؛
- السكر - 200 غرام.
- الماء المغلي - 50 مل.
- الجيلاتين - 20 غرام ؛
- ماء - 300 مل.
إعداد
- يُمزج التوت والسكر والماء ويُطهى لمدة 25 دقيقة.
- حل الجيلاتين في الماء المغلي.
- أزل المربى من النار ، انتظر 3 دقائق.
- صب الجيلاتين مع قطرة رقيقة ومزجها بسرعة.
- تصب في جرة معقمة ولفة.
مربى بلاك بيري مع التفاح - وصفة
أولئك الذين يتبعون ميول الطهي العصرية ويجمعون التوت مع الفواكه ، فمن الموصى به المربى من التفاح والعليق. لإعداد هذه الحلوى هناك العديد من الأسباب: التفاح التفاح الحمضي تمييع تماما حلاوة بلاك بيري ، وإعطاء البليت نكهة خفيفة ، نكهة جديدة ، والملمس وضوحا ورائعة الظل.
المكونات:
- بلاك بيري - 900 غرام
- التفاح - 800 غرام ؛
- ماء - 200 مل.
- السكر - 1،5 كجم.
- عصير الليمون - 50 مل.
إعداد
- التفاح يصب الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- يُضاف عصير الليمون وتوت العليق ونقعه لمدة 15 دقيقة.
- يوضع السكر ويخلط ويغلي مربى التوت في فصل الشتاء لمدة 10 دقائق أخرى.
مربى من العليق والتوت
مربى من التوت والعليق في فصل الشتاء - يستحق الكثير ، لأن الجمع بين اثنين من التوت ، عبق مشرق ومشرق الفم لا يمكن أن توفر ليس فقط طعم رائع ، ولكن أيضا تحويل البليت إلى منتج طبي طبيعي يمكن أن خافض للحرارة ، وفيتامين والعلاج الوقائي لمختلف الأمراض.
المكونات:
- بلاك بيري - 700 غم
- توت - 700 جم؛
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- ترتيب التوت في حاويات منفصلة.
- قطع السكر في النصف وملء جزء واحد مع التوت ، والآخر - بلاك.
- بعد 12 ساعة ، استنزف العصير من حاويتين ، واخلط الغليان ، ثم أضيفي التوت البري والتوت إلى الشراب واطهي لمدة 10 دقائق.
- تنتشر على الجرار العقيمة ، بارد وثلاجات.
مربى بلاك بيري في متعدد المتغيرات
أصحاب الأجهزة المنزلية الحديثة لفترة طويلة من الواضح أن جعل مربى من العليق لفصل الشتاء في multivarquet سهل. تحتاج فقط إلى مزج جميع المكونات وتعيين وظيفة "التبريد" لمدة 20 دقيقة. وهذا يكفي للتأكد من أن الوحدة نفسها تدعم النظام المرغوب فيه ، وتحمي التوت من الحرق وتحفظ أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة فيها.
المكونات:
- بلاك بيري - 900 غرام
- السكر - 900 غرام.
- الماء - 50 مل.
إعداد
- وضع التوت في وعاء من multivark.
- أضف الماء والسكر.
- اضبط "Quenching" لمدة 20 دقيقة.
- تبرد المربى في الوعاء.
- تنتشر في الجرار وتدحرجها.
مربى بلاك بيري بدون طبخ
سوف يسعد المربى الحي من بلاك بيري معجبي التحضير الحلو ، لكن المفيد. مع هذه التكنولوجيا ، لا تخضع التوت للمعالجة الحرارية ، ومن هذا الحد الأقصى للحفاظ على احتياطي الفيتامينات والمذاق الطبيعي والنضارة الطبيعية. ومع ذلك ، الحفاظ على المنتجات في البرد ، بعد تغطية التوت مع طبقة من السكر.
المكونات:
- بلاك بيري - 700 غم
- السكر - 700 غرام.
إعداد
- يتم غسلها العليق وتجفيفها.
- وضعت في أجزاء صغيرة في وعاء وشبكة مع مدقة.
- يضاف السكر ويخلط جيدا ويترك الشغل لمدة ساعتين.
- طوال الوقت ، قم بخلط الكتلة بشكل دوري.
- انتشر المربى على الجرار العقيمة ، مع السكر.
- تغطية وتخزينها في التخزين البارد.