تغلي مربى الفراولة بسيط لن يكون صعبا حتى للطبخ غير الكفوءة. ولكن هناك وصفات أصلية من شأنها أن تساعد في تنويع دورات الشتاء بالمتعة الجديدة المثيرة للاهتمام. مثل هذه الحلاوة غالبا ما يتم تقديمها لتتحول إلى الفطائر أو الفطائر ، وأحيانا تستخدم كملء للخبز.
كيف لطهي مربى الفراولة؟
إن مربى الفراولة البسيطة ، التي تشتهر بها صفة معظم ربات البيوت ، ليس من الصعب إعدادها. لا توجد حيل خاصة وأسرار لتصنيعها ، ولكن هناك فروق دقيقة يجب اتباعها.
- جمع التوت يغسل بالضرورة وإزالة ذيول.
- صب التوت بالسكر واتركه لفصل العصير.
- طهي مربى الفراولة اللذيذة حسب الوصفة المختارة. يمكن أن يستغرق وقت الطهي من نصف ساعة إلى يومين.
كيف لطهي مربى سميكة من الفراولة؟
لإعداد المربى السميك من الفراولة تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت. طهي العلاج لفترة طويلة ، تبرد بضع مرات. ونتيجة لذلك ، يخرج حلاوة الاتساق الكثيف ، ولكن ليس المربى ، أكثر من هذا المربى سوف يذكر المربى أو الحبيبات. يتكاثف البليت خلال التخزين ، بعد حوالي شهر من الممكن تجربته.
المكونات:
- فراولة - 5 كغم؛
- السكر - 4 كجم.
إعداد
- يغسل الفراولة نظيفة.
- صب التوت في طبقات من السكر. اترك لمدة 5-7 ساعات.
- ضعي الطباخ على نار متوسطة ، أخرج الرغوة لانتظار الغليان.
- تحريك مربى الفراولة 25-30 دقيقة.
- تبريد المربى لمدة 5 ساعات.
- أكرر الطبخ ، وتغلي لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة أقل.
- سكب على الجرار العقيمة ومختومة.
كيف لطهي المربى من فراولة الغابة؟
هذه الوصفة ستساعد على إعداد المربى اللذيذ من الفراولة للغابات لفصل الشتاء. التوت مختلفة جدا عن تلك التي تزرع في حديقة المنزل ، ولها طعم ورائحة غير عادية. عيبه الرئيسي هو الحجم الصغير ، لن يكون من السهل جمع الفراولة ، ولكن إذا كنت لا تزال قادرة على جمع القليل - استخدم الفرصة لإغلاق قطعة غير عادية.
المكونات:
- غابة التوت - 1 كغم؛
- سكر - 1 كجم.
- حامض الستريك - قرصة صغيرة واحدة.
إعداد
- غسل الفراولة ، لا يجب إزالة ذيول.
- صب فوق السكر.
- حل حامض الستريك في الماء ، وتصب في التوت.
- اترك لمدة 5 ساعات.
- في أقل درجة حرارة يتم طهي مربى الفراولة ، يجب غليها لمدة 15 دقيقة. اتركه ليبرد.
- طهي بعد ، يغلي لمدة 10 دقيقة.
- صب فوق حاوية معقمة وختم بإحكام.
مربى الفراولة مع التوت كله - وصفة
يتم طهي مربى الفراولة الأسرع فقط لمدة 15 دقيقة ولمرة واحدة فقط. الانتظار حتى يتم السماح للتوت لبدء عصير ليست ضرورية ، يتم طهي الحساسية على الفور بعد جمع الفراولة. يتم تخزينها لفترة طويلة ويخرج مع التوت كله في شراب. يمكن استخدام قطعة العمل هذه كملء للخبز المنزلي ، وشراب صب الفطائر أو الآيس كريم.
المكونات:
- فراولة - 3 كجم
- سكر - 2 كجم.
- ماء - 150 مل.
إعداد
- الفراولة تطهير من ذيول ، شطف ، صب السكر.
- تصب في الماء وتوضع على نار متوسطة.
- تغلي المربى الفراولة سريعة لمدة 15 دقيقة.
- تنتشر على علب معقمة ، الفلين ، وضعت على التخزين.
مربى من الفراولة "Pyatiminutka" - وصفة
يمكن طهي مربى الفراولة اللذيذة في فصل الشتاء وفقًا للوصف الطبي "لمدة خمس دقائق". سوف تأتي الطيبة مع التوت كله ، لينة في شراب العطرية السميكة. لا يتم طهي الطعام بسرعة ، قد تحتاج إلى يوم كامل لجعله. يتم تحضير المربى من الفراولة على مرحلتين: الغلي لمدة 5 دقائق والتبريد. كرر الإجراء ثلاث مرات.
المكونات:
- الفراولة - 2 كجم
- السكر - 2 كجم.
إعداد
- شطف الفراولة ورشها بالسكر. اترك لمدة 5 ساعات.
- يُطهى المزيج على نار عالية ، ويُغلى المربى لمدة 5 دقائق. الثلاجة.
- كرر عملية الغلي والتبريد ثلاث مرات.
- بعد الغليان الثالث ، اسكب المربى فوق الجرار والفلين.
مربى الفراولة مع الجيلاتين - وصفة
يمكن تذوق المربى المطبوخ من الفراولة مع الجيلاتين في اليوم التالي. يتم الاحتفاظ الطيبة جيدا كل فصل الشتاء ويظهر اللذيذ بما لا يقاس. إعداد علاج مع التوت كله في شراب gell أو يعجن القليل من الفراولة ، مما أدى إلى ازدحام سميكة ومتكاملة تقريبا.
المكونات:
- فراولة - 3 كجم
- سكر - 2 كجم.
- جيلاتين - 50 جم؛
- ماء - 150 مل.
إعداد
- يرش التوت المغسول بالسكر ، ويترك لمدة 4-5 ساعات.
- نضع المزيج ، ونزيل الرغوة ، ونغلي المزيج.
- طهي لمدة 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، صب الجيلاتين بالماء الدافئ.
- وضع المربى جانبا ، صب كتلة الجيلاتين ، وتخلط جيدا ودافئة مرة أخرى (لا تغلي).
- صب هلام الفراولة على حاويات معقمة و ukuporite.
مربى الفراولة دون تخمير التوت
يتم إعداد طريقة غير اعتيادية للغاية ، حيث يتم عرض وصفه أدناه. أولا ، يتم طهي الشراب لمربى من الفراولة ، فهي مليئة بالتوت وتصر في هذا الشكل لبضع ساعات. يتم تخزين هذا التحضير لفترة طويلة ، والشراب في تجميد قليلا. تبقى التوت كاملة وحلوة بما فيه الكفاية ، فإن طعم الفراولة أقرب ما يكون إلى طازجة.
المكونات:
- فراولة - 500 جم؛
- السكر - 250 غرام.
- ماء - 150 مل.
إعداد
- املأ السكر بالماء وضع على نار متوسطة.
- طهي شراب لمدة 7-10 دقائق.
- اختيار التوت ، وغسل ، وملء مع شراب ساخن.
- اترك الفراولة في الشراب حتى تبرد تمامًا.
- يُصفّى الشراب ويُطهى لمدّة 5 دقائق ، ثم يوزّع التوت في وعاء معقّم.
- صب المربى مع شراب ، وختمه بإحكام.
مربى الفراولة مع النعناع والليمون
يترك غير عادية جدا مربى الفراولة مع النعناع . نكهة طازجة ونكهة الحمضيات الصغيرة ترضي جميع محبي الحلويات المثيرة. يمكن تعديل كمية السكر وفقا لذوق المرء ، ولكن المعيار المثالي هو نسبة 1: 2. الطيبة حلوة وجديدة ولذيذة.
المكونات:
- فراولة - 3 كجم
- الليمون - 1 قطعة.
- النعناع.
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- اغسل النعناع بالماء المغلي واتركيه لمدة نصف ساعة.
- يصب ماء النعناع الناتج في وعاء ، حيث يتم طهي المربى.
- يرش السكر والليمون المجروش.
- طهي الخليط حتى يذوب السكر.
- الاستغناء عن الأطباق ، صب الفراولة ، وترك لمدة 7 ساعات.
- استنزف الشراب واطهي لمدة 15 دقيقة.
- صب السائل في الفراولة ، كل ذلك يغلي ليغلي.
- صب المربى على الجرار العقيمة ووضعها بعيدا عن التخزين.
مربى الفراولة الخام
مربى خام من الفراولة دون الطهي يخرج أكثر فائدة. يفرك التوت بالسكر ولا يخضع للمعالجة الحرارية ، لأن جميع المواد المفيدة والفيتامينات محفوظة في العلاج. يتم تخزين البليت بالكامل في فصل الشتاء في الثلاجة ، ويمكنك ببساطة تناوله ، أو إضافته إلى المخبوزات أو شاي التوت العطري.
المكونات:
- فراولة - 3 كجم
- السكر - 2-2،5 كجم.
إعداد
- شطف الفراولة ، وإزالة ذيول وإضافة السكر.
- طريقة Razotritte مريحة: خلاط ، tolkushka أو مجرد شوكة.
- صب البطاطا المهروسة في الجرار العقيمة ، لا تصل إلى 2 سم.
- قمة مع السكر على حواف الجرة.
- ختم والتبريد للتخزين.
مربى الفراولة في متعدد المتغيرات
مربى الفراولة المحضرة في multivarquet ليس أقل جودة من الجودة للطهي المطبوخ بالطريقة التقليدية. أنت فقط بحاجة إلى إعداد المكونات ، وتراجع إلى الجهاز وانتظر حتى يغلي لجمع كل الرغوة. إذا لم يكن للجهاز وظيفة خاصة للمربى ، استخدم "Quenching" أو "Soup". طبخ حلاوة لمدة لا تقل عن ساعة ، يمكنك تكرار إجراء الطبخ ، إذا كنت في حاجة إلى سمكا المربى.
المكونات:
- الفراولة - 2 كجم
- السكر - 2 كجم.
إعداد
- في وعاء من وضع multivarka الفراولة تغسل ، مع رش السكر.
- اترك حتى يتم السماح للعصير بالتوت.
- تشغيل وضع "جام" أو "حساء" ، انتظر حتى يغلي ، وجمع الرغوة.
- اطحني المربى لمدة ساعة ، كرر عملية الطهي إذا لزم الأمر.
- صب أكثر من حاويات معقمة ، الفلين وتخزينها للتخزين.