في ترسانة من العشيقة الحالية هناك العديد من التعديلات التي تجعل ميزة ملموسة في أثناء الطهي أو في تخزين المنتجات. ورقة الغذاء هي واحدة من "المساعدين" الأكثر تنوعا.
ما هو الورق الغذائي؟
ورقة الغذاء هي مادة مصنوعة فقط من الألياف الطبيعية - السليلوز. ونتيجة لذلك ، دون أي قلق ، يمكن استخدام هذه الورقة لتعبئة المنتجات الغذائية ، ولا سيما الخبز والزبدة ومنتجات اللحوم شبه المصنعة أو منتجات اللبن الرائب لوضعها في الثلاجة أو المجمدة. ويسمى أيضا رق الكتابة.
لصالح استخدام الورق للأغذية يقول مزايا هذا المنتج ، وهي:
- الود البيئي وعدم السمية ؛
- الرطوبة والشحوم ومضخة الهواء.
- قوة.
وهكذا ، فإن ورق تغليف المواد الغذائية يسمح للمنتجات "بالتنفس" ، ولكن لا يوجد تبخر للرطوبة والهواء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطعام في الرق لا يكتسب أذواقًا أو روائح غريبة. ما هو مشابه لفيلم الطعام الشعبي اليوم؟ بالإضافة إلى ذلك ، ورقة الغذاء أرخص بكثير. بالمناسبة ، للتخزين على العبوة ، من السهل الكتابة ، على سبيل المثال ، تاريخ بدء التخزين.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام ورق الطعام أو الورق الرقري كطبقة واقية لصحن الخبز أو صفيحة الخبز. يمكن للمواد المقاومة للحرارة تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى 230 درجة في الفرن ، في حين أن غسل الأشكال هو أسهل بكثير.
أي نوع من ورق الغذاء؟
اليوم ، تقدم الصناعة تشكيلة كبيرة. ورق تغليف اللف يختلف بشكل أساسي في الكثافة. على بيع هناك منتجات مع مؤشر من 40 إلى 200 غ / م و sup2. كلما ارتفعت كثافة الرق ، ارتفعت تكلفة لفة.
للأغراض الصناعية ، يتم التعامل مع ورق الغذاء بالإضافة إلى حمض الكبريتيك لتحسين القوة. وخاصة بالنسبة للخبز رق البرشمان مع التشريب سيليكون مصنوع. قبل الخبز ، لا تحتاج هذه الورقة للتزييت لتجنب الاحتراق.