الشتاء قاب قوسين أو أدنى ، مما يعني أنه قد حان الوقت للاستمتاع بفنجان من الشاي مع البسكويت اللذيذ أو المربى. مربى الفراولة ومرق المشمش والتوت ليست مفاجأة ، لذلك نقترح عليك تجربة وصفة مبتكرة لمربى من القرع مع الحمضيات.
مربى القرع مع البرتقال والقرفة
المكونات:
- القرع - 500 غ ؛
- السكر - 250 غرام.
- برتقالي - 1 قطعة.
- القرفة - 1/2 العصي.
إعداد
يتم تنظيف اليقطين من البذور والقشر ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ضع شرائح اليقطين في مقلاة سميكة الجدران وتغطيتها بالسكر ، اتركها لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، سيكون لدى القرع الوقت الكافي لإعطاء السائل الكافي ، حيث يتم طهيها.
نقطع البرتقال إلى قطع صغيرة جدا ونضيفه إلى اليقطين مع عصا القرفة.
نضع المقلاة على النار ونجعل محتوياتها تغلي على نار متوسطة ، تغلي المربى في المستقبل ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتبخر السائل ، ولن تبدأ قطع اليقطين في الغليان.
الآن يمكن سكب المربى في علب ، أو استهلاكها على الفور.
إذا كنت لا تحب القرفة ، فاستبدلها بنجمين من اليانسون.
مربى القرع مع التفاح والليمون والبرتقال
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- التفاح - 500 غرام ؛
- السكر - 400 غرام ؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الزنجبيل - 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
قبل أن تطبخ المربى من اليقطين مع البرتقال ، قم بتنظيف القرع ، ثم تقطعه إلى مكعبات ثم نضعه في مقلاة ذات جدران سميكة ، ثم نضيف 1/2 كوب من الماء ، ثم نغطي بغطاء ونترك على نار صغيرة لمدة 10 دقائق.
يفرك نصف تفاحة على مبشرة ، ويقطع النصف الثاني إلى مكعبات. إضافة التفاح إلى اليقطين ومواصلة التبريد دون غطاء. بمجرد أن يصبح التفاح والقرع ناعماً ، يضاف السكر ، ويحول الخليط إلى غليان ، ويقلل من الحرارة ويطهى لمدة 40 دقيقة ، حتى يتبخر معظم السائل ويزداد المزيج.
في المربى ، أضيفي الزنجبيل المبشور والليمون وقشر البرتقال. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. الآن يمكنك ملء الجرار مع علب معقمة.
مربى اليقطين مع البرتقال والجوز
المكونات:
- القرع - 500 غ ؛
- سكر - 30 جم؛
- الجوز - نصف قرن.
- برتقالي - 3 قطع.
إعداد
نحن فرك قشور البرتقال والضغط على العصير. على أساس السكر والعصير ، نجهز الشراب ، الذي نضع فيه مكعبات اليقطين المنقى. أضف القليل من الماء واطهيها حتى تصبح سميكة مع إضافة المكسرات. بمجرد أن تصبح قطع اليقطين ناعمة ، يمكن تعبئة المربى البرتقالي مع اليقطين.
مربى القرع مع البرتقال في multivark
على الرغم من كل التوفير في الوقت والراحة الذي قدمه لنا multivarker ، فإنه ليس من الملائم جدًا طهو المربى فيه. أولا ، بمساعدة عامل المطبخ ، يتم الحصول على كمية صغيرة نسبيا من الأشياء الجيدة (حوالي 1/4 من الحجم الكلي) ، وثانيا ، لا يعد متعدد المتغيرات من تلقاء نفسه ، حيث يجب تحريك المربى من وقت لآخر.
المكونات:
- القرع - 500 غ ؛
- برتقالي - 2 قطعة.
- السكر - 250 غرام.
إعداد
يتم تنظيف اليقطين وشرائح ، ووضع في multivarka وعاء وتنام مع السكر. بعد اليقطين وإرسال قطع البرتقال ، والتي يجب عليك أولا إزالة البذور ، يمكنك ترك قشر. الآن تشغيل وضع "الخبز" وتعيين الوقت إلى 60 دقيقة.
أثناء الطهي ، من الضروري إزالة صمام البخار من أجل الوصول دون عوائق إلى محتويات الوعاء.
أيضا ، لا ننسى لقياس بالضبط 1/4 من حجم المكونات من الحجم الكلي لل multivark ، وإلا سوف يغلي المربى بعيدا. في رقة اليقطين مع البرتقال ، يمكنك أيضًا إضافة التوابل حسب الذوق.