كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء

الخوخ هو فاكهة لذيذة. مشرق ، حلو ، مشمس. أدناه سوف نتحدث عن كيفية إعداد كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء. من خلال القيام بمثل هذه الاستعدادات ، يبدو أننا نحتفظ بقطعة من الصيف والشمس. Compote ، والخوخ أنفسهم لذيذ جدا. في فصل الشتاء ، سيكونون في متناول اليد.

كومبوت من الخوخ مع الحجر

المكونات:

• خوخ متوسطة الحجم - 5 - 7 قطع.
• المياه؛
• السكر المحبب 350-400 غرام.

إعداد

الخوخ بشكل صحيح بلدي ووضعها في جرة ، والتي كانت تصمد في السابق على البخار. نحن نسكب السكر ونسكب الماء المغلي. الآن نسكب الماء في مقلاة مناسبة للتعقيم. ينبغي أن يكون القدر في الماء بحوالي 2/3. في الجزء السفلي يجب أن تضع قطعة من القماش الضيق. وبالفعل وضعنا الجرة ، بعد أن غطيناها بغطاء القصدير المغلي. وبدون طبقة نسيجية ، سيتلامس الزجاج مع المقلاة وبعد أن يغلي السائل قد ينفجر. لذلك ، بعد غلي الماء في القدر ، نحتفظ بالكومبوت لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، يتم التقاط الجرة بعناية وتلفها على الفور. ثم يتحول ، إذا تم الإفراج عن قطرات من السائل فجأة ، ثم يجب أن يتم تدوير الغطاء مرة أخرى. بعد ذلك ، ضع الجرار مع كومب مقلوبة ، وغطيه بشيء دافئ واتركه ليبرد. وبعد ذلك يمكن تسليمهم وإرسالهم لحفظهم. بالمناسبة ، يمكن تخزينها بطريقة مطبوخة بطريقة كومبوت ، ليس فقط في القبو. يتم الحفاظ عليها تماما وفي درجة حرارة الغرفة.

كومبوت من الخوخ دون حفر

المكونات:

• خوخ متوسطة الحجم؛
• السكر - 350-450 غرام ؛
• حمض الستريك - 3 غرام.

إعداد

يعتمد مقدار السكر والجير في الوصفة على 1 لتر من الماء.

الخوخ هو لي ، ونحن تجفف وتقسمها إلى نصفين ، وإزالة العظام. وكثيرا ما نضعها في عبوات سعتها 1،5 لتر عن طريق قطعها للأسفل. الآن نقيس كمية المياه التي ستذهب إلى علبة واحدة من الخوخ. تضاعف من خلال عدد العلب وطرح 300 مل. تسكب الكمية الضرورية من الماء في قدر. بعد الغليان ، صب السكر وحامض الستريك. ملء شراب مع الخوخ. نحن نغطي العلب بأغطية مسلوقة ونضعها في وعاء من الماء. يجب أن تكون البنوك مغمورة في الماء. وتحت البنوك يجب بالضرورة أن تكون طبقة الأنسجة. بعد غليان الماء في قدر ، يمكننا تعقيم الجرار لمدة 15 دقيقة. ثم اخراجها بلطف ولفها بسرعة. يمكنك أيضا استخدام قبعات المسمار. ينهى العلب مع كومبوت و ينقلب ويترك حتى يبرد. ثم وضعناها في غرفة التخزين للتخزين. يجب أن يتم تخفيف التركيز المركز مع الماء المغلي قبل الاستخدام.

كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء - وصفة بسيطة

المكونات:

• الخوخ.
• السكر - 300 غرام.
• الماء - 1 لتر.

إعداد

البنوك ما قبل المنجم مع الصودا أو الخردل الجاف ، ومن ثم تعقيمها أو على الأقل مصبوغ بالماء المغلي. التالي ، الخوخ فرزها وغسلها بعناية. بلانش لهم ، غمس لمدة 1 دقيقة في الماء المغلي. بعد ذلك ، نخفضهم مباشرة إلى ماء بارد. بفضل هذا الإجراء ، ستتم إزالة قشور الخوخ بشكل سريع وسهل. يتم وضع الخوخ المقشر في علب ويسكب الماء المغلي. تغطية مع أغطية مسلوقة. بعد 15-20 دقيقة ، نقوم بتصريف المياه من العلب إلى مقلاة ، نضيف السكر في حساب 300 غ لكل 1 لتر من الماء. نعطي شراب ليغلي وصب الخوخ في الجرار. نحن نشمر الجرار مع الأغطية ، على الفور تسليمها ، وتغطيتها بطانية دافئة والسماح لهم بالبرودة. يمكنك تخزين هذا كومبوت لمدة عام تقريبا في درجة حرارة الغرفة. كومبوت من الخوخ بدون تعقيم مشبع جدا وحلو ، لذلك في الشتاء يمكن تخفيفه بالإضافة إلى الماء.