في وقت إعداد الفراغات من موسم الحصاد الصيفي ، عادةً ما نقيم في المقام الأول العديد من المخللات والكومبوت والمربى والمربى ، ننسى تمامًا إمكانية الاحتفاظ في البنوك بقنبلة حقيقية من فيتامين - عصائر. يمكن أن يكون الطهي الأخير من كل ما تريد ، في حين أن المنتج النهائي يمكن أن يشرب على الفور ، ويمكنك صب على حاويات معقمة. في هذه المواد سوف نشارك معك وصفات من العصائر من المشمش مع اللب.
عصير من المشمش مع اللحم لفصل الشتاء
قائمة مفصلة بالمكونات في هذه الوصفة ، لن نحددها ، ولكن سنعطيك كل النسب الضرورية ، والتي يمكن تكييفها بناءً على عدد المحاصيل المتاحة والعدد المطلوب من الفراغات العصيرية.
تغسل المشمش المغسول من الحجر ، وقطع اللحم ووضعها في أعمق enamelware الموجود في المنزل. يجب أن تكون الأطباق أيضًا مع قاع سميك ، وإلا يمكن أن تبدأ الثمار بالنسخ. صب المشمش بالماء من حساب كوب من الماء لكل 4 كوب من المشمش. الآن يبقى فقط الانتظار 3-3.5 ساعة ، حتى أن الفواكه تغلي تقريبا في هريس. تقترب من نهاية الوقت المحدد ، وغسل وجففة الجرار لتر ، ثم تصب في كل نصف كوب من السكر وإضافة ملعقة من عصير الليمون. قم بتمرير المشمش من خلال منخل ، وصب العصير الناتج فوق الجرار ، وقم بتغطية الجرار بأغطية وتعقيم ، مع احتساب الوقت مع الأخذ في الاعتبار طريقة التعقيم المختارة.
عصير المشمش مع اللب
المشمش له طعم مبهج وغير مزعج ، مما يسمح له بعمل شركة ممتازة مع غيرها من الفواكه والتوت. قد لا تكون الوصفة ، التي سنتحدث عنها بعد ذلك ، نموذجية تمامًا لبلدنا ، ولكنها مفيدة للغاية.
المكونات:
- المشمش - 130 غرام ؛
- الجزر - 340 غرام ؛
- مانجو كبير - 1 قطعة.
- شريط من قشر البرتقال.
- البرتقال - 1/2 قطعة.
إعداد
إزالة الحجر من المشمش. ينظف الجزر وينقسم إلى قطع أصغر لتسهيل عمل العصارة. إزالة الحجر من المانجو الكبيرة وفصل اللب من الجلد. يتم تمرير جميع المكونات المعدة من خلال عصارة. وستكون أكبر فائدة هي تناول مشروب ثم شربه بعد الطهي مباشرة ، لذلك لا ينصح بإغلاقه في الشتاء.
كيف لطهي عصير المشمش مع اللب؟
يمكن طهي عصير من المشمش مع إضافة أقاربهم: الخوخ والنكتارين ، وهو ما سنفعله في الوصفة أدناه.
المكونات:
- المشمش - 560 غرام ؛
- النكتارين - 440 غرام ؛
- ماء 590 مل؛
- السكر المحبب - 460 غ.
إعداد
بعد تقشير المشمش والنكتارين من العظام ، اخفقها مع الخلاط واعبر منخل. امزج البطاطا المهروسة بالماء وحليها حسب الذوق والطعم. يمكن تخزين العصير الناتج في الثلاجة لبضعة أيام ، ويمكن تعقيمه ، وصب على الجرار النظيفة وتخزينها لفصل الشتاء.
إذا كنت لا ترغب في استخدام السكر في الوصفة ، فيمكن استبداله بالعسل أو أي محليات أخرى حسب رغبتك ، ولكن يجب أن يوضع في الاعتبار أنه ليس كل مُحلِّل مناسب للحفظ.
عصير التوت والمشمش مع اللب
معظم الصيف بالفعل فوق الكتفين ، فلماذا لا نحتفل بكأس من عصير الفاكهة المذهل
المكونات:
- المشمش - 490 غرام ؛
- البطيخ - 720 غرام ؛
- التوت - 125 غ؛
- الفراولة - 125 غ.
إعداد
إزالة الحجر من المشمش وتمرير اللب من خلال عصارة جنبا إلى جنب مع البطيخ (الجزء الأحمر) والتوت والفراولة. يجب أن يتم شرب العصير الناتج فقط في شكل طازج ، وإلا فإن كل ثروة الفيتامين سوف تتبخر بسرعة ، مع الأخذ في الاعتبار مزاج الصيف.