جوهرة مع الجيلاتين

يتحول مربى الجيلاتين مع المذاق اللذيذ والجميل والعطر ، مما يجعل من المستحيل ببساطة الخروج منه. بالطبع ، لإعداد مثل هذا العلاج ، سوف تحتاج إلى الكثير من الوقت من المربى المعتاد ، ولكن النتيجة يستحق كل هذا العناء! لذلك ، نقدم لك بعض الوصفات من المربى مع الجيلاتين.

مربى التوت مع الجيلاتين

المكونات:

إعداد

تربى الجيلاتين في الماء الدافئ وتترك لمدة 15 دقيقة. هذه المرة نحن فرز التوت ووضعها في وعاء. اسكب السكر وصب في الماء ووضع الأطباق على نار بطيئة. يُغلى التوت على البخار ويُعلّم تمامًا لمدة 15 دقيقة مع التحريك. ثم نزيد النار ونطحن المربى حتى تصبح جاهزة. في النهاية ، نسكب الجيلاتين المنتفخ ونسكب حمض الستريك. سخّن الرقة لبضع دقائق أخرى ، ثم صبّ مربى التوت الجاهز في الجرار واللف.

مربى المشمش مع الجيلاتين

المكونات:

إعداد

يتم غسل المشمش وتنظيفها من البذور. ثم نقوم بتحريفها من خلال مفرمة اللحم ووضع البطاطس المهروسة الناتجة في قدر. يخلط السكر مع الجيلاتين وينام مع هذا الخليط الجاف من المشمش. اترك الهريس لمدة 8 ساعات ، ثم ضع الأطباق على نار بطيئة. نضع مربى المشمش على النار حتى يغلي ، ونطهو لمدة 5 دقائق ، ونضعه في أوعية معقمة ، ثم نلفه ونتركه يبرد.

مربى الفراولة مع الجيلاتين

المكونات:

إعداد

يتم فرز الفراولة وغسلها ، وإزالة ذيول. ثم نضع التوت في قدر صغيرة ، ثم نسكب السكر ونتركه يتخمر لمدة 8 ساعات. بعد ذلك ، طهي الفراولة لمدة 15 دقيقة ، مع إزالة الرغوة باستمرار. بعد ذلك ، استنزف نصف الشراب بلطف وسحق التوت مع الخلاط. نضيف حمض الليمون والجيلاتين المخفف في شراب التوت. نخلط كل شيء بدقة ، نضع مربى الفراولة على النار مرة أخرى ونطهو حتى تصبح جاهزة.

مربى كرز مع الجيلاتين

المكونات:

إعداد

يتم فرز الكرز وغسلها وإخراج العظام. ثم نلوي التوت من خلال مفرمة اللحم وننقلها إلى وعاء. يتم الجمع بين السكر مع الجيلاتين وتنام مع خليط الناتجة من كتلة التوت. نترك البطاطس المهروسة لمدة 8 ساعات ، وبعدها نسخنها ونطهوها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، املأ الجرار المعقمة بالمربى الساخن واللفائف.