مربى من اليوسفي - وصفات لذيذة على نحو غير عادي من الحمضيات

حلاوة ، والتي يمكن حصادها للمستقبل في فصل الشتاء - المربى من اليوسفي. يتم إعداد هذه الدقة بطرق عديدة ، وبالتالي فإنه من الجدير انتظار الموسم وتسقط الأسعار وتغلي هذه المعاملة الممتازة وتصنع الحلويات مع الحلوى اللذيذة وغير العادية.

كيف لطهي المربى من اليوسفي؟

يمكنك تطبيق أي وصفة واضحة أو طريقة مناسبة لطهي المربى من الحمضيات الأخرى ، وسوف يخرج مربى اليوسفي ليس أسوأ أو حتى ألذ. سيستغرق إعداد الحلوى بعض الوقت ، ولكن ضع في اعتبارك بعض النقاط التي تحتاج إليها.

1. من أجل التحضير لمربى التحلية ، يتم أخذ 500 غرام من السكر لكل 1 كجم من الفاكهة ، وفي هذه الحالة ستكون الأطعمة أكثر توازناً. إذا تم تحضير الحلاوة في شراب ، تؤخذ السكريات بنسب متساوية مع الثمار.
2. لإعداد وجبة مع شرائح كاملة تحتاج إلى اختيار الفواكه الكثيفة ، وربما غير ناضجة بعض الشيء. لمربى أو مربى متجانسة ، حيث لا تكون سلامة اللب غير ضرورية ، يختار المندرين الناضجة وناعمًا ، ويكون السكر أقل طلبًا.
3. من المهم أن نعرف أن ثمار الحمضيات لها خاصية للحرق ، لذلك ، عندما يتم تخمير المربى من اليوسفي ، ليس هناك حاجة للابتعاد عن اللوحة ، يجب أن تكون الحرارة تحت الحاوية ضئيلة.
4. في تكوين الحمضيات هناك كمية كبيرة من البكتين ، لذلك ليس من الضروري إضافة جميع مكونات التبلور الممكنة. سوف تصبح مربى لذيذ من اليوسفي سميكة بعد التبريد الكامل.
5. طهي البليت يمكن أن يكون تقليديا في طنجرة على الموقد ، وإعداد دقيق في مولتيفارك ، ولكن سوف تظهر مربى معظم حرة وسريعة من اليوسفي في صانع الخبز.

مربى مع اليوسفي - وصفة

لجعل المربى من شرائح اليوسفي ، تحتاج إلى طهي حساسية لفترة طويلة ، تحريك بلطف. بعد الغليان ، تتم إزالة لبّ السيتريوم بواسطة الفخار ، ويتم توزيعه على العلب ، ويتم غلي الشراب المتبقي حتى يتم تقليل حجمه وتكثيفه ضعيفًا. يمكنك تقديم الحلويات مباشرة بعد تبريدها أو تخزينها في مكان بارد لمدة ستة أشهر.

المكونات:

• المندرين - 500 غم
• ماء 50 مل.
• السكر - 500 غرام ؛
• قرفة - 1/3 ملعقة شاي.

إعداد

1. في حاوية واحدة ، قم بخلط جميع المكونات ، اخلطيها برفق ، اتركيها لمدة 5 ساعات لفصل العصير.
2. ضعي القليل من طباخ النار مع التحريك من وقت لآخر.
3. تغلي المربى من فصائل من اليوسفي لمدة 2 دقيقة.
4. إزالة اللب من جرة معقمة.
5. يغلي الشراب حتى ينخفض ​​حجمه بمقدار الثلث ، ويصب في الجرار مع شرائح ، بإحكام الختم.

مربى من قشر اليوسفي

خلال عطلات رأس السنة الجديدة ، لا يجدر بك التخلص من قشور الحمضيات ، بل يمكنك أن تحظى بشهية لا مثيل لها ، مما سيجذب جميع عشاق الحلويات غير المعتادة. لا يخمر المربى من قشور اليوسفي لفترة طويلة ، ولكن عملية إعداد المواد الخام سوف تستغرق الكثير من الوقت. تحتاج القشرة إلى التخلص من المرارة ، المنقوعة بالماء النظيف لمدة 10 ساعات.

المكونات:

• قشر اليوسفي - 400 غم؛
• السكر - 500 غرام ؛
• عصير اليوسفي بدون اللب - 300 مل؛
• ماء - 1 لتر.
• حمض الستريك.

إعداد

1. قطع القشر مع القش ، وينقع في المياه النظيفة ، ثم توتر.
2. يغلي الماء ، يذوب السكر.
3. ادخل إلى بشر الشراب ، وانتظر حتى يغلي ثم استمر في الطهي على نار دنيا لمدة ساعتين مع التحريك.
4. اتركيها لمدة 8 ساعات حتى تبرد ، ثم غليها مرة أخرى ، وصب عصير اليوسفي ، وأترك ​​على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. رمي حامض الستريك ، وانتشار المربى من قشور اليوسفي في الجرار العقيمة ، الفلين.

مربى من المندرين الكامل مع قشر - وصفة

ولحام المربى من اليوسفي الكامل أمر مزعج وليس سريع ، ولكن النتيجة ستفوق كل التوقعات. بسبب الطهي القصير للفواكه الكاملة ، لن يكون التقشير مرًا ، ولكن سيظهر لذيذًا. يتم اختيار المواد المضافة وفقا لتقديرها الخاص ، فمن الجيد الجمع بين الحمضيات والقرنفل والذرة والقرفة.

المكونات:

• المندرين - 1 كغم؛
• سكر - 1 كجم.
• ماء للشراب - 1 لتر.

إعداد

1. ضع الشراب من الماء والسكر.
2. مع إزالة اليوسفي قطعة من التقشير ، يخترق المسواك في عدة أماكن.
3. صب الماء المغلي ، يغلي لمدة 3-5 دقائق ، واستنزاف المياه.
4. نقع اليوسفي في شراب المغلي ، انتظر حتى يغلي ، طهي لمدة 5 دقائق ، بارد.
5. كرر عملية الغلي والتبريد 5 مرات فقط. سيكون شراب أقل من 1/3.
6. يمكنك أن تجرب بعد التبريد.

مربى من البرتقال واليوسفي

يمكن إعداد مربى البرتقال واليوسفي البرتغالي اللذيذ والجميل وفقًا لطريقة بسيطة دون طهي متعب وممتد. هناك شرط مهم لخلق طعام شهي هو إفاقة الفاكهة لمدة 5 دقائق ، ويتم ذلك من أجل تخليق الحمضيات من المرارة. سوف يتحول مذاق المربى إلى ألوان زاهية وغنية ، لذلك لا يوصى بإضافة التوابل.

المكونات:

• اليوسفي والبرتقال - 500 غ؛
• ماء - 0،5 لتر ؛
• الليمون - 1 قطعة.
• السكر - 1 كجم.

إعداد

1. اليوسفيون والبرتقال لصب الماء المغلي ، يغلي لمدة 5-7 دقائق.
2. جعل شراب من الماء والسكر.
3. قطعت الفواكه المقشرة والمبردة في دوائر رقيقة ، وإزالة البذور.
4. ضع الأكواب في شراب ، طهيها لمدة 15 دقيقة ، قم بتبريدها لمدة ساعتين.
5. كرر الطهي والتبريد 2 مرات أكثر.
6. صب عصير واحد ليمون ، 10 دقائق ، وتوزيعه في حاوية معقمة ، الفلين.

مربى من اليوسفي "Pyatiminutka"

لا يُطلق على "خمس دقائق" انحشار سريع ، ويرتبط هذا الاسم بعملية الغلي لمدة 5 دقائق وتبريد كامل بين الهضم. مربى اليوسفي ، وصفه الموضح أدناه ، هو لذيذ جدا ، حلو ومعد فقط من اللب ، إذا رغبت ، يمكنك إزالة الأفلام الشفافة.

المكونات:

• المندرين - 1 كغم؛
• السكر - 500 غرام ؛
• ماء 100 مل.

إعداد

1. قشر اليوسفي من قشور ، الأشرطة وإزالة العظام.
2. في وعاء يحتوي على فصوص من الماء ، يُغطى السكر ، ويترك لمدة 5 ساعات.
3. تغلي المربى من اليوسفي لمدة 5 دقائق ، تبرد تماما.
4. كرر عملية الغليان والتبريد 2 مرات أكثر.
5. انتشر المربى الساخن في حاوية معقمة ، الفلين.

مربى من اليوسفي والليمون

المربى اللذيذ من اليوسفي مع الليمون ليس من السهل التحضير ، ونتيجة لذلك تحصل على طعام شهي ، مثل المربى ، إذا كنت تريد ، يمكنك اختراق الشرائح مع الخلاط إلى حالة هريس. لجعل المربى جيلي ، تحتاج التركيبة إلى إضافة نكهة الليمون ، وتحتوي على الكثير من البكتين وفي عملية التبريد والتخزين ، تصبح الحلاوة التناسق الصحيح.

المكونات:

• نبات ماندرين مقشر - 500 غم؛
• مقشرة ليمون - 2 قطعة.
• قشر الليمون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• السكر - 500 غرام ؛
• الماء - 50 مل.

إعداد

1. تقطع شرائح اليوسفي والليمون إلى 3 أجزاء ، تتحد مع الحشوة ، تصب في الماء.
2. يُغلى المزيج قبل الغلي في أجزاء ، ويُضاف السكر ، ويمزج باستمرار.
3. ضع المربى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. انتشر على علب ، بإحكام الختم.

مربى من اليوسفي مع الزنجبيل

مربى الزنجبيل-اليوسفي-الوصفة ليست صعبة ، ولكن ليس بسرعة. ونتيجة لذلك ، يوجد قطعة حارة مع مجموعة هائلة من العناصر الغذائية. هذه الحلوى ستكون مناسبة خلال الكفاح ضد نزلات البرد. عند التذوق ، ستشعر على الفور بالذوق المشرق للزنجبيل ، ثم يفتح مذاق الموالح ، والشعور لا ينسى ، وسيتم تقدير الحلوى من قبل جميع محبي الحفظ الحلو.

المكونات:

• السكر - 300 غرام.
• جذر الزنجبيل - 5 سم.
• المندرين - 600 غرام ؛
• ماء 100 مل.

إعداد

1. من الماء والسكر ، يغلي الشراب لمدة 5 دقائق.
2. ضعي شرائح من اليوسفي المقشر في شراب ، اخلطيها.
3. إضافة لوحات مقشرة والزنجبيل قطع.
4. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
5. إزالة الزنجبيل من المربى ، يخترق المربى مع الخلاط.
6. يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، تصب في حاوية معقمة ، الفلين.

مربى اليوسفي في صانع الخبز

يمكنك طهي مربى اليوسفي في صانع الخبز إذا كان لديك وظيفة "Jem" في الجهاز ، فإن عملية التصنيع نفسها يتم تقليلها إلى إعداد المنتجات ووضعها في الوعاء وكل شيء ، ويبقى انتظار إشارة إكمال العمل - الجهاز نفسه يطبخ ويخلط كل شيء. من المهم عدم ملء الوعاء بأكثر من نصف الحجم الكلي بحيث لا تفرش الطهارة خلال عملية الطهي.

المكونات:

• لب اليوسفي - 500 جم؛
• السكر - 200 غرام.
• ماء 100 مل.

إعداد

1. مقشرة من قشر ، الديدان الشريطية وبذور اليوسفي وضعت في وعاء.
2. صب الماء ، إضافة السكر.
3. في وضع "جوهرة" ، طهي حتى الإشارة.
4. صب المربى المعدة على الحاوية المعقمة وختمها بإحكام.

مربى الماندرين في متعدد المتغيرات - وصفة

طبقًا لمبدأ الطهي في صانع الخبز ، فإن المربى مصنوع من نباتات المندرين في مجموعة متعددة من المشروبات: يتم غمس الثمار في وعاء ، ويتم إضافة الماء والسكر وطهيها في وضع "المربى" ، على الرغم من أن المزيج يجب أن يخلط بشكل دوري. إذا كان الوضع المرغوب في الجهاز غير ممكن لتطبيق "Soup" ، "Quenching" بثقة ، فإن وقت الطهي يعتمد على الكثافة المرغوبة للشراب من ساعة إلى 2.5.

المكونات:

• المندرين - 1 كغم؛
• السكر - 600 غرام.
• ماء 100 مل.
• القرفة - 2 العصي.

إعداد

1. قشر اليوسفي ، نقع لمدة 2 ساعة في الماء المغلي.
2. تُقطّع الشرائح وتُوضع في وعاء وتُضاف السكر والماء.
3. قشر التقشير ، قم بضرب الخلاط في الخلاط ، إنتقل إلى القاعدة. ضع القرفة.
4. في وضع "المربى" ، مع غطاء مفتوح ، طهي لمدة 1.5 ساعة. مزيج دوري.
5. إزالة القرفة ، المربى صب على حاوية معقمة ، الفلين.