إذا كنت ترغب في إعداد مخزونات الخضار بشكل أكثر إيجابية ، فاجعل سلطة مع الفاصوليا لفصل الشتاء - وسوف تصبح قائمة الطعام أكثر تغذية ، ومتوازنة ومتنوعة قدر الإمكان. مجموعة مختارة من الوصفات الكلاسيكية والأصلية ستساعد الجميع على اختيار الخيار الأفضل ، بما يتوافق مع التفضيلات الفردية.
كيف تغلق سلطة مع الفول في الشتاء؟
لإعداد سلطة لفصل الشتاء مع الفاصولياء والخضراوات سيضطر إلى قضاء الكثير من الوقت ، ولكن سيتم دفع جميع التكاليف عند فتح المرطبانات الشهية الشهية مع وجبة خفيفة خلال العام. سوف تساعد القواعد البسيطة في جعل عملية الطهي أكثر تنظيماً وفعالية.
- يجب غسل الفاصولياء للسلطة وغمرها لعدة ساعات ، وفي الليل بشكل مثالي.
- عند استخدام حبوب الهليون ، يتم قطع القرون المغسولة إلى أجزاء من الطول المرغوب.
- الملح يجب أن يكون الشغل بعد تليين الفاصوليا ، والتي سوف تقلل من وقت المعالجة الحرارية ، وجعل طعم أكثر ليونة وأكثر طراوة.
سلطة من الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء
مزيج مشرق ومتناغم من المكونات النباتية سيصنع سلطة لذيذة من حبوب الهليون لفصل الشتاء. تعتبر خصائص الوجبات الخفيفة المتلائمة مناسبة لتقديمها لأي طاولة ، وحتى في قائمة الأعياد ستأخذ مكانًا يستحق الزيارة. عملية إنشاء مثل هذا الإعداد قصيرة نسبيا وبسيطة.
المكونات:
- الفاصوليا - 1 كجم.
- الطماطم - 2 كجم.
- فلفل بلغاري - 1 كغم؛
- الجزر - 0،5 كجم ؛
- الثوم - 6-7 الأسنان.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- زيت - 1 كوب.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 130 غرام ؛
- الخل - 50 مل.
- الغار - 1-2 قطعة.
إعداد
- تُطحن الطماطم ، وتُمزج مع الزبدة والثوم والتوابل ، وتُغلى وتُطهى لمدة 7 دقائق.
- يضعون الجزر ، يغلي لمدة 10 دقائق.
- يضاف الفول ويغلي لمدة 15 دقيقة.
- رمي الفلفل الحلو تمزيقه ، وخضار الحساء لمدة 10 دقائق ، صب الخل.
- بعد 5 دقائق ، تغلي السلطة مع الفول لفصل الشتاء في الجرار العقيمة وتدفئة لهم حتى يبرد.
سلطة الفاصوليا الحمراء للشتاء
مكمل غذائي فعال لأطباق اللحوم أو وجبة خفيفة مكتفية ذاتيا ستكون سلطة حاره معدلة لفصل الشتاء مع الفاصوليا. الفاصوليا الحمراء مشبعة بالعصائر العطرية والتوابل ، وتكتسب ذوق مذهل وتنسجم بشكل متناغم مع المزيج العام من المكونات النباتية.
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء - 1 كغم؛
- الطماطم - 2.5 كجم ؛
- الجزر والفلفل الحلو والبصل - 1 كجم لكل؛
- الثوم - 3 رؤوس.
- الفلفل الحار - 2-3 قطع.
- زيت - 300 مل.
- الملح ، البهارات الأرضية - حسب الذوق
- خل التفاح - 100 مل.
إعداد
- تغسل الفاصوليا ، تنقع ، تغلى حتى ينضج نصف.
- من الفاصوليا استنزف الماء ، أضيفي الطماطم الملتوية ، الجنيه ، التقليب ، 30 دقيقة.
- أضيفي البصل المقلي بالزيت مع الجزر والفلفل حتى تصبح فليفلة ناعمة ، فلفل حار ، ثوم ، توابل.
- صب في الخل ، وتغلي لمدة 7 دقائق.
- ختم السلطة مع الفاصوليا الحمراء لفصل الشتاء في الجرار العقيمة ، والتفاف.
سلطة "Lobio" من الفول لفصل الشتاء
وعلى عكس التباين السابق ، فإن صلاد الفول المحمص الذي يتم حصاده لفصل الشتاء وفقًا للوصفة التالية لن تظهر بشكل حاد ، ولكنها نادرة ولطيفة. إن عدم وجود الفلفل الحار والثوم في التركيبة والمعالجة الحرارية بدون قلي المكونات سيسمح لك بالحصول على وجبة خفيفة أكثر فائدة مع طعم خفيف وطري.
المكونات:
- الفول - 800 غرام.
- الطماطم - 2 كجم.
- الجزر والفلفل الحلو - 1 كجم لكل منها.
- السكر - 300 غرام.
- الملح - 2-2.5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت - 250 مل.
- فلفل الأرض ، الخضر ، الغار - لتذوق ؛
- الخل - 70 مل.
إعداد
- ينقع ويغلي حتى الفول جاهز.
- أضف الطماطم المسحوقة والجزر والفلفل.
- يرش السكر والملح والفلفل وتصب في الزيت.
- يغلي لمدة 30 دقيقة ، صب في الخل.
- ختم السلطة "Lobio" مع الفاصوليا لفصل الشتاء في الجرار المعقم ، والتفاف.
سلطة من الكوسة والفاصوليا لفصل الشتاء
يمكن تحضير سلطة لذيذة أخرى بالفول في فصل الشتاء من خلال الجمع بين الفاصوليا ولب الاسكواش الرقيق. لتناغم الذوق في هذه الحالة من المهم بشكل خاص لحام الفاصوليا حتى جاهزة وبعد ذلك فقط للدخول إلى كتلة الخضار قبل الإطفاء. من الناحية المثالية ، إذا كان في عملية المعالجة الحرارية المشتركة سوف تغلي الفاصوليا قليلا.
المكونات:
- الفول - 500 غرام ؛
- كوسة - 2.5 كغم؛
- الطماطم - 250 غرام ؛
- فلفل حلو - 500 جم؛
- السكر - 250 غرام.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت - 250 مل.
- فلفل أحمر مطحون - ملعقة صغيرة؛
- الخل - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يُمزج الفاصولياء في طناجر مطبوخة مع الطماطم المبشورة والكوسا المفرومة والفلفل البلغاري.
- أضف المكونات المتبقية ، باستثناء الخل ، طهي لمدة 40 دقيقة.
- صب في الخل ولف سلطة الخضار مع الفول لفصل الشتاء في الجرار العقيمة ، والتفاف.
السلطة اليونانية - وصفة لفصل الشتاء مع الفاصوليا
إذا كانت هناك رغبة في إعداد سلطة أصلية وغير عادية لفصل الشتاء ، فإن وجبة خفيفة يونانية مع الفاصوليا تناسب هذا الغرض بأفضل طريقة ممكنة. يتم تحقيق المذاق النهائي الرائع للطبق الذي يتم الحصول عليه عن طريق إجراء عملية تكنولوجية غير معقدة وغير معقدة للغاية. يمكن استبدال الخيار بالكوغيت أو أخذ كلاهما على حد سواء.
المكونات:
- الفول - 500 غرام ؛
- خيار - 2 كجم.
- الطماطم - 1،5 كجم.
- فلفل حلو - 500 جم؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- السكر - 200 غرام.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت - 350 مل.
- أعشاب - ملعقة صغيرة
- الخل - 100 مل.
إعداد
- هي غارقة في الفول والمغلي.
- الطماطم تويست مع الثوم ، ويرش السكر والملح والأعشاب ، وتصب في الزيت.
- يُضاف الجزر المبشور بالتناوب ، والفلفل المقطّع والخيار الخشنة الممزّقة ، ليعطي الكتلة في كل مرة ليغلي.
- طهي الخضار لمدة 30 دقيقة ، صب في الخل.
- ختم السلطة مع الفول لفصل الشتاء في الجرار العقيمة ، يختتم قبل التبريد.
سلطة الشمندر مع الفاصوليا لفصل الشتاء
بالنسبة لأولئك الذين يحترمون المذاق الممتاز من البنجر ، فإن الوصفة التالية ستحظى بروعة خاصة. يمكن تقديم وجبة الخضار الناتجة في شكل بارد أو تسخينها واستخدامها كالمقبلات المغذية والمغذية والشهية لأطباق اللحوم والأسماك.
المكونات:
- الفول - 500 غرام ؛
- البنجر والجزر والطماطم والبصل - 1 كجم لكل؛
- سكر - نصف كوب؛
- ملح - نصف كوب؛
- زيت - 120 مل.
- الخل - 70 مل.
إعداد
- ينقع ويغلي حتى نصف الفاصوليا المطبوخة.
- يمزج في البنجر المقطّر أو المبشور والجزر والطماطم والبصل.
- أضف الزيت والملح والسكر والحساء لمدة ساعتين
- ضجة في الخل والفلين سلطة بسيطة مع الفاصوليا لفصل الشتاء في حاوية معقمة.
سلطة الباذنجان مع الفول لفصل الشتاء
الحفاظ على السلطة مع الفول في فصل الشتاء وفقا للوصفة التالية ليس أكثر تعقيدا من الاختلافات السابقة ، ونتيجة لذلك سوف تعطي فرصة للحصول على وجبة خفيفة لذيذة الأصلي وغير عادي. يمكن تقشير الباذنجان بشكل اختياري وتقطيعه إلى مكعبات أو دوائر نصفية.
المكونات:
- الفول - 0.5 كجم.
- الباذنجان - 2 كجم.
- الطماطم - 1،5 كجم.
- الفلفل الحلو والجزر - 0.5 كجم لكل؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- السكر - 100-200 غرام ؛
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت - 350 مل.
- الخل - 100 مل.
إعداد
- نقع وتغلي الفول.
- تُطحن الطماطم مع الثوم في مفرمة اللحم وتُضاف الزيت والملح والسكر.
- يُغلى المزيج ثم يُضاف الجزر المبشور والفلفل المفروم والباذنجان ويُغلى المزيج لمدة 30 دقيقة.
- صب في الخل وبعد 5 دقائق يتم ختم السلطة في أوعية معقمة.
سلطة لفصل الشتاء "الفول في الطماطم"
حتى في تكوين مقتضب ، سوف تتحول سلطة معلبة مع الفول في فصل الشتاء إلى شهية وشهية. في هذه الحالة ، يتم استكمال الفول مع البصل والجزر والطماطم الملتوية في مطحنة اللحم. الوجبة الخفيفة الناتجة جيدة في حد ذاتها أو كمكون للسلطة. يمكن إضافته إلى البرشت أو الحساء أو أطباق أخرى.
المكونات:
- الفول - 1 كجم.
- الطماطم - 3 كجم.
- البصل والجزر - 0.5 كجم لكل؛
- الفلفل الأسود والفلفل - ملعقة صغيرة.
- الغار - 4 قطع.
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- ينقع الفاصوليا ، المسلوق حتى ينضج.
- تُطهى الطماطم وتُغلى مع إضافة الملح والسكر والفلفل واللوريل لمدة 20 دقيقة.
- يضاف الجزر والبصل والفاصوليا ، ويطهى لمدة 20 دقيقة.
- يتم إغلاق السلطة لفصل الشتاء مع الفاصوليا والطماطم في حاويات معقمة ، ملفوفة.
سلطة "إفطار سياحي" مع الفاصوليا لفصل الشتاء
سلطة ، أعدت وفقا للوصفة التالية - واحدة من التفسيرات من وجبة خفيفة الشهيرة ، والتي تتميز خصائص غذائية عالية وذوق ممتاز. في كثير من الأحيان ، يتم إعداد أصناف ذات محصول واحد: الأرز ، والفول ، وشعير اللؤلؤ. ومع ذلك ، فإن الجمع بين العديد من الأنواع يعطي نتائج أكثر إثارة للإعجاب.
المكونات:
- الفول - 200 غرام.
- الأرز - 100 غرام ؛
- الطماطم - 2.5 كجم ؛
- البصل والجزر والفلفل الحلو - 1 كجم لكل؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- النفط - 0،5 لتر ؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
- على زريعة الزيت تقلى البصل والجزر.
- تُضاف شرائح الفلفل والطماطم المبشورة والفلفل الحار والأرز المغسول والفاصوليا المطبوخة مسبقاً.
- قم بتخليص الكتلة حتى يصبح الأرز جاهزًا ، بعد أن يميل إلى التذوق.
- ختم السلطة مع الأرز والفاصوليا لفصل الشتاء في الجرار العقيمة ، والتفاف.
سلطة حلوة مع الفاصوليا لفصل الشتاء
سلطة جاهزة مع الفاصوليا لفصل الشتاء دون الخل ، ولكن مع السكر يتحول فاتح للشهية ، مع ملاحظة الحلو غير مزعجة خفيفة. حموضة الطماطم تكفي لتحقيق التوازن بين الطعم وضمان الحفاظ على البليت. لمزيد من الثقة ، يمكن تعقيم وجبة خفيفة ساخنة تنتشر على العلب لمدة 15 دقيقة.
المكونات:
- الفول - 1 كجم.
- الطماطم - 2.5 كجم ؛
- الجزر والفلفل الحلو - 1 كجم لكل؛
- بصل - 500 غم
- سكر - 2/3 كوب.
- النفط - 0،5 لتر ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
- تنقع الفاصوليا وتغلى حتى ينضج نصفها.
- يتم طحن الطماطم والفلفل والبصل والجزر معاً في قدر مع الفاصوليا.
- أضف الزيت والملح والسكر والفلفل والحساء لمدة ساعة.
- ختم السلطة في الجرار العقيمة ، والتفاف عليه حتى يبرد.
سلطة الشتاء مع الفاصوليا وعيش الغراب
يمكن تحضير سلطة أصلية مع الفاصوليا للشتاء بدون تعقيم بإضافة الفطر إلى التركيبة. خاصة ومشرقة وغنية بالذوق هي وجبات خفيفة مع مشروم الفطر أو الفطر أو الزبد ، ولكن في غياب سكان الغابات يمكنك استبدالها بالفطائر التي يمكن الوصول إليها دائما وسهلة الإعداد.
المكونات:
- الفول - 1 كجم.
- عيش الغراب - 1،5 كغم ؛
- الطماطم - 3 كجم.
- الجزر - 1،5 كجم.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت - 200 مل.
- الخل - ½ كوب
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
- على الزيت ، يتم طهي الجزر مسبقاً مع الفطر المطبوخ مسبقاً.
- أضف الطماطم المبشورة والملح والفلفل والسكر.
- زرع الفاصوليا المطبوخة والمتبلة ، الحساء لمدة 30 دقيقة.
- صب في الخل وبعد 5 دقائق حزم السلطة على الجرار العقيمة ، الفلين.