في الشتاء البارد ، يمكن أن يكمل فنجان من الشاي الساخن أفضل من الأطايب الوردية التي لا تُنسى. وبما أنه في الفناء الآن حان الوقت من السنة عندما يبتلع براعم الورود أعيننا ، دعونا نجعل المربى الأكثر روعة منهم ، وسنخبرك بكيفية طهيه بشكل صحيح.
كيفية إعداد المربى من بتلات ورد الشاي - الوصفة
المكونات:
- بتلات من الشاي - 250 غ ؛
- مياه الشرب - 1 لتر.
- سكر ناعم - 1800 كجم ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
بتلات من الشاي ارتفعت بدقة نزيلها من البراعم ونضعها في مصفاة ، ثم نقوم بغسلها كلها تحت الماء الجاري. نقوم بنقلها إلى وعاء مع غليان الماء على الموقد وترك بتلات لمدة 4-6 دقائق. بعد أن نرمي كل شيء مرة أخرى إلى المصفاة.
في ماء الشرب ، نقوم بحل كمية السكر التي نحتاجها ونطهو الشراب الحلو لنحو 6 دقائق. الآن نقوم بتحويل البتلات من الخشب مع الخلط ، ثم نخلطها مع الشراب ، حيث نسكب بعد ذلك ملعقة من العصير المحشو بالليمون. ينضج المربى الناتج لمدة 15 دقيقة على الأقل ويوضع جانباً لمدة 7 ساعات ، ثم يطهى مرة أخرى في نفس الوقت.
جرة من 0،5 أو 0،7 لتر غسلها أولا بشكل جيد مع صودا الخبز ، وبعد تحميصها في الفرن. نحن نضع عليها مربى ساخن بجنون رائع وندون كل جرة بغطاء معقم.
كيفية إعداد المربى من بتلات الورد - الوصفة
المكونات:
- بتلات من براين المزهرة - 150 غرام ؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- السكر المحبب - 750 غرام ؛
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- مياه الشرب - 300 مل.
إعداد
مع قطع براعم الورود المزهرة ، بدءا من الخارج ، في دائرة نقوم بفصل كل البتلة ، التي يتم غسلها وتجفيفها قليلاً ، ويتم نقلها إلى هاون من الخزف. لهم
على أساس الوصفة الأولى ، طهي شراب السكر. في الشراب الجاهز ، ولكن لا يزال غليانًا ، اسكب علبة من سكر الفانيليا ونحرك هنا العصيدة من البتلات المنهارة. اطبخي المربى برائحة الفانيليا لمدة نصف ساعة ، وانشرها مباشرة على الجرار الصغيرة المعقمة التي تم إعدادها مسبقاً. نحن نشمر ونرسل كل شيء إلى القبو أو إلى أروع مكان لديك.
الآن مع معرفة كيفية غلي طعم لا مثيل له من المربى من أنواع مختلفة من الورود ، يبقى فقط لمفاجأة ضيوفه مع الذوق!