نقترح أن تقوم بإعداد المربى من السفرجل والليمون اليوم. طعم هذه الطعم أصلي ومثير للاهتمام للغاية ، مع ملاحظة حلوة ولاذعة. إنه مناسب تمامًا لكونه فارغًا لفصل الشتاء ، ويتم الحفاظ عليه تمامًا ولا يفقد أي نكهة.
وصفة لمربى من سفرجل مع الليمون
المكونات:
- ثمار السفرجل - 990 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 885 جم.
إعداد
- قبل أن تبدأ الطبخ المربى ، سفرجل مع الليمون غسلها بعناية وجافة محو.
- قطع السفرجل إلى أرباع ، وإزالة بعناية الأساسية ، وجرف اللب مع شرائح رقيقة.
- نضعها في مقلاة ونرشها مباشرة بعصير الليمون وننام مع السكر.
- تغطية الأطباق مع الشاش وتترك ليوم واحد بالضبط.
- بعد ذلك ، ضعي المقلاة مع المحتويات على النار الوسطى واطبخي الطعام الشهي مع التحريك لمدة 55 دقيقة.
- بعد أن يبدأ الشراب في التكاثف ، يُسكب المربى الساخن من رقاقات السفرجل مع الليمون على الجرار ويغطي الجفون.
مربى من السفرجل والليمون والبرتقال
المكونات:
- سفرجل مجهز - 2 كجم ؛
- برتقالي - 50 جم؛
- ماء 990 مل؛
- السكر - 2 كجم.
إعداد
- تنظيف السفرجل مع لتر من مياه الشرب وتغلي لمدة 20 دقيقة.
- ثم اسمحوا مرق بارد وتصفية. املأها بلب سفرجل مكعبات ورش السكر.
- نحن نطهو المزيج بعد 10 دقائق من الغليان ثم نصر بعد 10 ساعات.
- شطف البرتقال ، من خلال طاحونة اللحم وتخلط مع المربى. مرة أخرى ، غليها ووزنها على حرارة منخفضة لمدة 40 دقيقة أخرى.
- بعد ذلك ، ضع المربى الساخن اللذيذ من سفرجل مع الليمون على العلب وأغلقها.
يحتفظ كوينسي بالمكسرات والليمون
المكونات:
- ثمار السفرجل - 990 جم؛
- ماء 220 مل.
- السكر - 340 غرام ؛
- الليمون - 45 غ؛
- الجوز المسحوق الجوز - 25 غ؛
- فانيليا.
للشراب:
- ماء 220 مل.
- السكر - 490 غرام.
إعداد
- نقوم بتنظيف السفرجل وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- انتشر الفاكهة المعدة في قدر واسكب كوب من مياه الشرب. Blanch محتويات 15 دقيقة.
- في وعاء آخر نقوم بإعداد الشراب: نذوب السكر في الماء ونغلي عليه.
- ملء شراب الغليان مع سفرجل وترك لمدة 4 ساعات ، مغطاة بشاش على القمة.
- ثم صب السكر المتبقي وأرسل المقلاة إلى النار. طهي الطعام الشهية لمدة 25 دقيقة ، وأضف القليل من الفانيلين.
- طهي لمدة ربع ساعة.
- يتم شطف الليمون ، وتمزيقه بشرائح رقيقة ، ونقوم بإزالة العظام ووضع الحمضيات في المربى.
- نسكب المكسرات ونمزجها مرة أخرى ونغلي الكتلة.
- ننشر المربى الساخن على العلب ، ثم ننتقل ، وننقلب ، ونتركها ساخنة لتبرد لمدة 12 ساعة.