مربى كرز - وصفة

مربى ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا علاج مفيدة. بعد كل شيء ، مع الاستعداد الصحيح ، تبقى الكثير من الفيتامينات فيه. الآن سوف نخبرك عن كيفية صنع مربى الكرز. وفيما يلي وصفات قليلة لإعداد تقليدي لمربى الكرز ، بالإضافة إلى وصفات لصنع هذه الأطعمة الشهية بمساعدة مولتيفارك وصانع الخبز. وبفضل مساعدي المطبخ ، سيستغرق إعداد مربى الكرز الحد الأدنى من الوقت والجهد.

كيف لطهي مربى الكرز؟

المكونات:

• الكرز - 1 كغم؛
• سكر - 1،2 كجم ؛
• الماء 250 مل.

إعداد

أولاً ، نغسل الكرز ، ثم نزيل العظام منها. ننقل التوت إلى الوعاء المطلي بالمينا ، ونسكب الطبقات بالسكر. عندما يترك الكرز العصير ، كقاعدة عامة ، يستغرق 2-3 ساعات للقيام بذلك ، وضعناها في أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ ، إضافة 250 مل من الماء ، واثارة باستمرار ، على نار خفيفة حتى يغلي كل السكر يذوب. ثم نزيد النار ونعطي الجرة غليان جيد ونزيلها من النار. يتم تكرار عملية تحرير الغليان 2-3 مرات ، لكننا نتأكد من أن المربى لا يحترق. يجب إزالة الرغوة ، التي سيتم تشكيلها. ثم نسكب المربى فوق الجرار الزجاجية ، ثم نلفها ونخزنها في غرفة باردة.

مربى الكرز في multivark

المكونات:

• الكرز - 1،5 كجم.
• السكر - 1،8 كجم.

إعداد

يتم غسل الكرز ومباشرة مع الحفر وضعناها في مقلاة متعددة. نغرق مع السكر ، ونقوم بتشغيل وضع "التبريد" ووقت الطهي ساعتين. بعد صدور أصوات الصفارة ، يتم إعلامك عن نهاية عملية الطهي ، ويكون المربى جاهزًا.

مربى الكرز في صانع الخبز

المكونات:

• الكرز - 0،5 كجم ؛
• السكر - 500 غرام ؛
• القرفة - حسب الذوق.

إعداد

التوت أعد وضعنا في قدرة صانع الخبز ، نضيف السكر والقرفة حسب الذوق. تحرك بلطف إلى السكر موزعة بالتساوي. نفتح برنامج "Gem".

وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك إعداد المربى مع أو بدون عظام. في هذه الحالة ، لاحظ أن العظام مع التوت سيكون أكثر العصير.

إعداد مربى الكرز "Pyatiminutka"

المكونات:

• الكرز - 1،7 كجم ؛
• السكر - 800 غرام.

إعداد

من التوت المغسول يزيل الحجر ، وينام مع السكر ويخلط وينتظر حتى يتم تحرير العصير. بعد ذلك ، ضع الحاوية مع التوت على نار صغيرة ، وأغليها مع التحريك باستمرار ، بعد أن يغلي المربى ، ثم غليها لمدة 5 دقائق ، مع إزالة الرغوة. أزل المربى من النار ، اتركه يبرد ، وبعد ذلك قم بتكثيف الكتلة مرة أخرى حتى يغلي على نار هادئة ، قم بغلي المربى لمدة 5 دقائق أخرى ، بعد ذلك نسمح مرة أخرى للمربى بالبرودة وغليها لمدة 5 دقائق. يسكب مربى جاهز على علب معقمة وملفوفة بأغطية معدنية. نقلب الجرار رأسًا على عقب ونتركها لتبرد.

كيف لطهي مربى الكرز بالبذور؟

المكونات:

• الكرز - 2 كجم
• السكر - 2.4 كجم.
• الماء - 3 أكواب.

إعداد

يتم ثقب الكرز المغسول باستخدام مسواك في 2-3 أماكن. هذا هو التأكد من أن أثناء إعداد التوت لا تذلل وغارقة في شراب بسرعة. نغلي الماء في المقلاة ونزيله من النار ونملأه بالكرز ، يجب تغطية التوت بالكامل بالماء. بعد دقائق من رميها في مصفاة. طهي شراب من الماء ونصف السكر. شغل سائل الكرز المغلي والسماح لهم الشراب لمدة 4 ساعات. بعد ذلك ، ضع المربى على نار صغيرة ، وأغلي المزيج ، ثم أضيفي النصف الثاني من السكر واطهيه لمدة 10 دقائق ، مع التقليب باستمرار وخلع الرغوة المشكلة. أزل المربى من النار واترك الساعة الساعة 6. بعد ذلك ، احضر المربى مرة أخرى إلى درجة الغليان ، وخفّض النار إلى أدنى حد واطهيها لمدة 10 دقائق.

في الجرار المعقم نقوم بتحويل التوت دون سائل ، ويتم طهي الشراب لمدة 15 دقيقة أخرى ، بعد ذلك نسكب التوت عليها. يتم طي البنوك وإرسالها لحفظها.

لا تنس أيضًا تخزين مربى الفراولة والتوت في الشتاء!