عصير عصير التفاح هو أكثر فائدة وألذ بكثير من شراؤها. وعلى النقيض من الشراب المصنوع من العصارة ، فإن العصير هنا يكون أنظف ، بدون رواسب ، ولا يحتاج الجهاز إلى كهرباء ويعمل بهدوء. ويمكنك طهي مربى لذيذ من ثفل الفاكهة المتبقية. دعونا نكتشف كيفية طهي عصير التفاح من خلال جهاز طهي العصير.
وصفة لعصير التفاح في طباخ العصير
المكونات:
- السكر - 150 غرام ؛
- التفاح - 1 كجم.
إعداد
تفاحي ، قطع أولاً إلى شرائح صغيرة بسمك 15 مم ، وبعد ذلك كل قطعة التقطيع لا تزال عبر الأنصاف. إذا قمت بتطحن التفاح بشكل أكبر ، فستسخن ببطء في sokovarke ببطء وستستمر عملية تحضير العصير لفترة طويلة. صب الماء في الجزء السفلي من sovochark وتسخينه ليغلي.
ثم نثبّت فيه مقلاة ثانية مع ثقب صغير في المنتصف لجمع العصير وخلق مساحة بخار. في هذا الوعاء نضع مصفاة نسكب فيها ثمار التفاح المسحوقة. البخار الناتج أثناء الطهي في القاع ، يسخن ثمارنا ويخففها. في هذه الحالة ، تبدأ الثمار بإعطاء العصير ، الذي يتدفق إلى أسفل الأنبوب في المقلاة.
إذا لم يسخن التفاح بدرجة كافية ، فإن العصير ينفد ببطء ويبرد بسرعة. لذلك ، تأكد من أن الماء يغلي جيدا. بعد أن يتم تخفيف لون التفاح تمامًا ، يتم تفكيك العصير ، ويتم تجفيف العصير في القدر الثاني في قدر ويصب في عبوات مسبقة التعقيم وساخنة.
إذا تم تبريد عصير التفاح بالفعل ، فقم بتسخينه إلى 85 درجة ، ثم أضف السكر وصب. بعد ذلك ، قم بتدوير العلب مع الأغطية ووضعها رأسًا على عقب على سطح مستوٍ. نحن نلتف ونبرد ونخزن في مكان مظلم وبارد.
عصير التفاح والعنب في طباخ العصير
المكونات:
- عنب - 500 غم
- التفاح - 1 كجم.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد عصير التفاح في طباخ العصير ، قم بتنظيف العنب جيدًا ، ثم نزيل التوت المترهل. نقوم بغسل العناقيد بعناية ، ودون قطع العنب ، نضعها في وعاء العصير. تفاحي ، مقطعة إلى مكعبات وانتشرت في العنب. أضف السكر حسب الذوق ، ضع الوعاء مع العنب والتفاح على sokovarku ، وقم بتغطيته بغطاء وإشعال النار. بعد حوالي ساعة ، افتح القضيب وصفي عصير التفاح إلى مقلاة المينا المعدة مسبقًا. ثم صب المشروب الساخن برفق في مرطبان نظيف ، ولفه بغطاء من الصفيح وأزله في الشتاء.
عصير اليقطين التفاح في طباخ العصير
المكونات:
- التفاح - 500 غرام ؛
- القرع - 500 غ ؛
- السكر - 150 غرام.
إعداد
القرع بلدي اليقطين وقطع بلطف قشرة كاملة بسكين حاد. إزالة جميع البذور والألياف ، ثم ختم اللحم وإضافة السكر. يتم غسل التفاح ، وقطع إلى مكعبات وخلطها مع كتلة اليقطين. الآن نضع كل شيء في sokovarku ونطهو عصير التفاح لمدة 45 دقيقة تقريبًا. ثم يصب المشروب الساخن جاهزاً على مرطبان نظيف ، مبستر لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 85
عصير أبل الجزر في طباخ العصير
المكونات:
- التفاح - 2 كجم.
- الجزر - 1 كجم.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
التفاح والجزر غسلها جيدا ، وتنظيفها ، وصب الماء المغلي وسحقهم. ثم يضاف السكر إلى الذوق ، وتخلط خلط الكتلة في طنجرة الضغط. يُطهى المزيج لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، ثم يسكب العصير الساخن في مرطبان جاف نظيف ، يتم لفه بغطاء ووضعه في مكان مظلم. هذا كل شيء ، عصير التفاح الجزري للشتاء جاهز!