نحن جميعا نعرف جيدا مثل طبق مثل البرش. وتشمل اللحوم والبطاطس والبنجر والبصل والملفوف والجزر والطماطم. أساس borsch هو ، بالطبع ، البنجر. إنه مفيد للغاية ، لأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات. لذلك دعونا نجمع بين اللذيذ والمفيد ونجهز معك بشكل رائع للتزود بالوقود لبورششت للشتاء ، والذي سيكون في متناول يدك في أي وقت ، ويمكنك بسهولة اللحام الشيشي المدهش!
وصفة لملء البرش
المكونات:
- الطماطم - 1 كجم.
- الجزر - 1 كجم.
- بنجر - 2 كغم ؛
- الملفوف الأبيض - 2 كجم.
- بصل - 1 قطعة.
- فلفل بلغاري - 500 جم؛
- الملح والسكر - حسب الذوق.
- الخل 9 ٪ - 100 مل.
- الزيوت النباتية - 250 غرام.
إعداد
لعمل خلطات لبورش نأخذ كل الخضروات ونشطفها وننظفها جيداً. ثم نقطع البصل والطماطم والفلفل ناعماً. بعد ذلك ، يفرك الجزر والبنجر على مبشرة كبيرة ، ويتم تقطيع الملفوف الأبيض إلى حد كبير ، كما هو الحال بالنسبة للبورش.
الآن نأخذ مقلاة كبيرة جداً ، وهنا يتم طهي الخضار لدينا. صب القليل من الزيت النباتي وأضف المكونات إلى المقلاة ، وضع البنجر في المكان الأخير. تُمزج المكوّنات جيداً وتُخفق لمدة 20 دقيقة على نارٍ خفيفةٍ ، ولا تنسى التحريك من وقت لآخر. هذه المرة نقوم بتطهير العلب جيداً ، ونجففها ونضع الخضروات المطبوخة الساخنة في العلب برفق ، ثم تغلق بإحكام بأغطية ونغطيها حتى تبرد تماماً. نقوم بتخزين إعادة التزود بالوقود في قبو أو ثلاجة.
انها سريعة وسهلة للغاية يمكنك رعاية كيفية طهي borsch لذيذ المغلي في خلع الملابس الشمندر! حسنا ، إذا كنت تحب البرش مع الفطر ، سيكون عليك قطع خضروات أخرى مع المكونات المدرجة.