أي مضيفة يحب ، إذا كان خلال إعداد الطعام هناك تقريبا أي ترك النفايات. اليوم ، سنكشف عن بعض وصفات لك ، وكيفية طهي مربى من قشور البطيخ. فهي بسيطة بشكل لا يصدق لأداء ، وطعم الرقة هو أن الضيوف سيسألون كيف تمكنت من صنع مثل هذه المعجزة!
مربى من قشور البطيخ لفصل الشتاء
المكونات:
- القشور البطيخ - 990 غرام ؛
- السكر - 1450 غرام ؛
- الليمون - 45 غ.
إعداد
لذلك ، تناول البطيخ مع القشور السميكة ، وقطع القشور الخضراء ، وغسلها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. الآن نغطيها بالسكر ونضعها في الثلاجة طوال الليل. بعد ذلك ، نحول القشور إلى طنجرة ، نرسل الأطباق إلى نار متوسطة ونغليها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، قم برمي الليمون المسحوق ، وامزجه وغليهما لمدة 10 دقائق أخرى. ثم أطفئ الحرارة وقم بتبريدها لمدة ساعة. ثم قم بغلي المربى ثم غليها لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. تنتشر كتل ساخنة على الجرار المعقمة ، وتلف الأغطية وتزيل المربى المحضر من قشور البطيخ مع الليمون في القبو.
مربى من قشور البطيخ مع البرتقال
المكونات:
- عصير الليمون - 25 مل.
- برتقالي - 55 جم؛
- قشرة البطيخ - 990 غرام ؛
- فصوص - 4 قطع.
- السكر الأبيض - 1350
إعداد
قبل عمل المربى ، قم بقطع القشرة الخضراء من قشور البطيخ واقطعها إلى شرائح. ثم شطفها جيدا ، صب الماء البارد واتركها في الثلاجة طوال الليل. وعلاوة على ذلك ، يتم تصريف السائل ، وتغطيته بكيلوغرام من السكر ، ويخلط ويترك لفترة من الوقت لعزل العصير. الآن وضع القشور مع شراب في قدر وإرسال الأطباق إلى الموقد. اجلب المحتويات للغليان ، واثنائها ، ثم اخفض الحرارة وسجل 20 دقيقة. في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف اللون البرتقالي ونقشعه على المبشرة ، ثم نقطعه إلى مكعبات. نقل الحمضيات في قدر مع المربى ، اسكب عصير الليمون ، ورمي القرنفل والمزيج. أزل المربى الساخن من الطبق ، وابرد لمدة 10 ساعات ، ثم اطهي مرة أخرى ، واصب السكر المتبقي. كرر عملية الطهي بشكل متكرر ، حتى يتكاثف الشراب ، ولا تحصل القشور على مظهر شفاف. الآن نحن نضع العلاج الساخن على الجرار قبل تعقيم وإغلاقها مع أغطية جاهزة.
مربى من قشور البطيخ في multivark
المكونات:
- قشرة البطيخ - 990 غرام ؛
- القرفة والهيل والقرنفل.
- الفانيلين
- السكر - 990 غرام ؛
- الصودا - 5 غ؛
- ماء - 850 مل.
- الليمون - 40 غ.
إعداد
غسل الفلين ، وقطع الجزء الأخضر وقطع إلى شرائح مسطحة. نحن نخبز لهم في أماكن عدة مع شوكة وملئه بالصودا. اترك الفراغات لمدة 6 ساعات ، ثم شطفها تحت الماء البارد.
من نصف السكر والماء ، نقوم بإعداد الشراب وجعله يغلي في multivark على "Varka na stei". بعد ذلك ، رمي القشرة وطهيها لمدة 20 دقيقة مع إغلاق الغطاء. بعد الإشارة ، نبرّد المعالجة ونصرّ على حوالي 10 ساعات ، ثم نغليها مجددًا ، ونضيف السكر المتبقي وبرش الليمون المبشور. من اللب المتبقي نضغط على العصير ونسكبه في المربى ونرم الفانيلين والتوابل حسب الرغبة. نقوم بغلي المربى لبضع دقائق ، ثم نسكب الوعاء ثم نلفها.