وهل تعلمون أنه لا توجد طاولة احتفالية في جورجيا يمكن أن تفعل بدون كرة. ما هو؟ إنه نوع من الفرس مع الجوز والثوم ، ويتم إعداده عادة من كل شيء: من البنجر ، والسبانخ ، والفاصوليا الحمراء والخضراء. من المؤكد أن الوصفة لطبخ مثل هذا الطبق ترضي جميع محبي الأطباق الأصلية ، ولكن السريعة وبأسعار معقولة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع المكونات الطبيعية تعطيك الجمال والصحة. لكن إليك طريقة طهي الفالي من الفاصوليا ، سنخبرك بالبهجة.
وصفة Phalie من الفاصوليا الخضراء
المكونات:
- الفاصوليا الخضراء سلسلة - 700 غرام.
- الخضر الطازجة.
- الثوم - 6 الأسنان.
- الجوز - البند 1 ؛
- خبز الجاودار - شريحة واحدة؛
- adzhika - ملعقتين صغيرتين ؛
- حبات الرمان - للزينة
- التوابل،
- القفزات-suneli.
إعداد
تغسل الفاصوليا وتُغلى في ماء مملح لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، استنزف كل الماء ، اضغط على الفاصوليا قليلا بيديك واتركها لتبرد. دون إضاعة الوقت ، نقوم بتنظيف الثوم ، ونضعه في وعاء الخلاط ونضيف الخضر وقطعة من الخبز ونواة من الجوز المقشر. قم بإزالة كل شيء تمامًا وتحريك الكتلة المسحوقة إلى الحبة المبردة ، وضع الأدجيكا ، والتوابل وخف كل شيء مرة أخرى إلى التجانس. وعلاوة على ذلك ، وفقا لصفة الفول الفول الكلاسيكية ، مزج الخليط مع اليدين إلى حالة متجانسة على نحو سلس. بعد ذلك ، انشر المعكرونة على طبق وتقطيعه إلى مربعات ، أو شكّل كرات صغيرة وشدّها بأيديهم قليلاً. عند التقديم ، رشها ببذور الرمان الطازجة.
الفاصوليا الفاصوليا
المكونات:
- كزبرة طازجة - 60 جم؛
- الكزبرة المطحونة - 10 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجوز - 100 غرام ؛
- فلفل أحمر مطحون - 5 غ؛
- حبوب الخيط - 500 غ؛
- التوابل،
- الثوم - 10 غرام.
إعداد
يتم غسل قرون الفاصوليا ، وإزالة النصائح ، ثم يغلي لمدة 10 دقائق. الخضر شطف ، يهز وطحن بسكين جنبا إلى جنب مع الجوز. نقوم بتنظيف البصل والتألق والضغط على الفاصوليا المبردة بيدي ، وعند الضرورة ، يتم قطع السكين. لكتلة الخضار ، إضافة الأعشاب الطازجة والمكسرات والتوابل والبصل. يتم خلط الخليط الناتج مع اليدين ، ونقوم بتكوين الكرات ووضع الفليمي من شريحة حبة سلسلة.
فاصوليا من الفاصوليا الحمراء
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء - 1 كغم؛
- الجوز المقشر - 500 غرام؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكزبرة المجففة ؛
- التوابل.
إعداد
نضع الفاصوليا الحمراء في قدر ونسكب الماء ونغلي حتى تصبح طرية. ثم نرميها مرة أخرى إلى المصفاة ، والسماح للمياه استنزافها والضغط عليه بأيدينا. الجوز المقشر والبصل الأحمر ملتويان من خلال مفرمة اللحم. في معالج الطعام ، قم بدمج الفاصوليا المبردة والمكسرات المربعة والبصل والملح والتوابل حسب الذوق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم يتم تبريد الطبق وخدم على الطاولة.
فاصوليا من الفاصوليا الخضراء
المكونات:
- حبوب الهليون - 500 غ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الجوز - 0،5 البنود ؛
- توابل هابى - سونلى - ملعقة صغيرة؛
- الكزبرة - 0،5 ملعقة صغيرة.
- خل النبيذ - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
الفول طهي دقائق 5-7 في الماء المغلي ، ولكن لا هضم. ثم نضعها في ماء بارد ، ونغطيها بالجليد ونتركها لتبرد. يتم طحن الجوز في هاون أو التمرير من خلال مفرمة اللحم ، ونقوم بتقطيع الخضر. يمتزج هذا المزيج بالنعناع المفروم ، ويمسك بالثوم ، ويمزج مع التوابل. نضغط بعناية على الفاصوليا ونطحنها من خلال مفرمة اللحم ونخلط جميع المكونات في وعاء عميق. نسكب في الخل ، نخلط الفالي بحرص ونزيل الطبق في الثلاجة. نحن نخدم على الطاولة ، وتعمينا الكتلة في صورة "كرات اللحم" الصغيرة وتزينها بحبوب الرمان أو القرنية.