Burfi - هذا هو حليب الحليب الهندي ، مصنوعة من الحليب المجفف. إنها حلوى لذيذة و لذيذة ، والتي من السهل صنعها في المنزل. اليوم سوف نخبرك عن كيفية تحضير البوريفي من الحليب المجفف ومعالجة كل شخص بهذه الأطعمة الشهية في الخارج.
البورمية من مسحوق الحليب
المكونات:
- زبدة - 200 غم
- السكر - 200 غرام.
- سكر الفانيلا - حسب الذوق
- كريم 35 ٪ - 225 مل.
- حليب مجفف - 450 جم؛
- الفستق المقشر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
نقوم بتوصيل الزبدة بالكريمة مع السكر في مقلاة ، نضيف سكر الفانيليا ونضع الأطباق على النار. نغلي الكتلة مع التحريك حتى تتحلل كل البلورات تمامًا. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة موحدة من الاتساق. الآن صب القشدة بعناية ، وأغليها واطهيها لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم صب الخليط في وعاء وأبرده إلى درجة حرارة دافئة.
وبحلول هذا الوقت ، نستعد لحاوية مستطيلة الشكل ذات جوانب صغيرة ، ونقوم بتغطيتها بالسينما وتزييتها بالزيت. في الخليط المبرد يضاف الحليب الجاف ، ويضرب لبضع دقائق مع الخلاط حتى يتكاثف الكتلة. الآن إضافة في سحق الفستق ، وخلط ونشر الكتلة النهائية في حاوية المعدة. يد مبللة في الماء ، مستوية السطح من البرج وحشو السكين بعناية ، مما سيؤدي إلى قطع الطعم المجمد. نزيل الحلوى لمدة 6 ساعات في الثلاجة ، ثم نأخذ البرج بعناية ، ونقطع المربعات ونقدمها للشاي.
البرغر الشوكولاته الحليب
المكونات:
- حليب مجفف - 250 جم؛
- حليب مكثف - 250 جم؛
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاجو - 50 غ.
إعداد
لذا ، أولاً ، نربط ملعقة واحدة من الكاكاو مع كوب من مسحوق الحليب. ثم أضيفي القليل من الحليب المكثف واخلط كتلة الحلوى في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتجميدها.
هذه المرة على طبق مسطح نقوم بمسح مسحوق الكاكاو. ملعقة أيضا مسحوق الكاكاو طفيفة وغارف عليه مع كتلة الشوكولاته المثلجة. بعد ذلك ، قم بلف الخليط برفق في الراحتين ، وشكل الكرة ، وشدها قليلاً واتركها في مسحوق الكاكاو. نضع الحلويات الجاهزة على لوح التقطيع ، ونقوم بإدخال الكاجو في كل وعاء ونقدمه للشاي الساخن أو ببساطة مثل الحلوى. نقوم بتخزين العلاج النهائي لعدة أيام في الثلاجة.