رولز هي طبق لذيذ من المطبخ الياباني الوطني. واحدة من الأصناف هي لفات مع الخيار ، والتي لديها طعم منخفضة السعرات الحرارية ورائعة.
كيف تعد اللفائف مع الخيار؟
نقدم لكم وصفة بسيطة لللفائف مع الخيار للطبخ الذاتي.
المكونات:
- أرز أبيض مستدير - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فيليه سمك السلمون المملح - عدة شرائط؛
- الطازجة (أفضل الدفيئة) أو الخيار المملح - 1 قطعة.
- ورقة نوريا (الطحالب المضغوطة) للسوشي - ورقة؛ ؛
- خل الأرز - 2 ملعقة صغيرة.
- بعض السكر والملح.
ستحتاج أيضًا إلى:
- سكين حاد
- لوح التقطيع
- قماش الخيزران
- فيلم الطعام.
إعداد
كيفية صنع حشوة لفات بالخيار؟ أولاً ، اغلي الأرز وشطفه جيداً. نحن نزرع السكر والملح في خل الأرز ، ونقوم بتلقيح الأرز مع الحل الناتج. ثم ، مع سكين حاد على لوح التقطيع ، قمنا بقطع شرائط طويلة من شرائح سمك السلمون.
خذ الخيار ، وقطع الخضار في كلا الطرفين ، وخفضه إلى نصفين. بعناية مع ملعقة صغيرة كشط وسط الخيار (اللحم مع البذور). نحن نقطع الخيار إلى شرائح طويلة ضيقة.
نحن التفاف لفيلم الطعام منديل الخيزران ، ووضعها على لوحة نوريا (من الضروري أن توضع الجانب المصقول على منديل). يداوي بالماء الدافئ وينشر الأرز طبقة رقيقة على ورقة نصف نورية ، بعد أن انحرفت عن حوافها 1.5 سم.على الأرز لدينا شرائح السمك وشرائح طويلة من الخيار.
نحن نلوي نوريا مع حشو مع منديل الخيزران إلى لفة ، وينبغي ألا يدخل المناديل داخل النبيفة الملفوفة.
نقوم بإزالة منديل الخيزران. نقطعها بسكين حاد من لفة اللفة المتلقاة: نقسم الأنبوب إلى نصفين ، نقسم كل نصفين إلى نصفين ، نقسم مرة أخرى الكوارت إلى نصفين. مع عمل دقيق من أنبوب واحد ، يتم إنتاج 8 بكرات متطابقة.
وهكذا ، يمكنك تدليل أحبائك مع طبق رائع - لفات مع الخيار.